1樓：沐之璃第一眼的世界
用料豬肉 100g
長豆角 300g
生粉 一小勺
料酒 一勺
蛋清 少許
鹽 少許
生抽 一勺
醬油 少許
雞精 少許
碎豆角肉末的做法
先將豬肉切碎放入碗中 加入一勺生粉 一小勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 少許蛋清 醃10分鐘 豆角切碎準備
鍋中放入油 油溫七分熱時放入肉末迅速翻炒 炒至肉末變白 放如少許老抽 使肉末均勻上色後盛出
再加少許油 等油溫熱時倒入豆角碎大火翻炒 炒至稍微變色時加一點水(注意千萬不能多加！！)這時豆角香味就馬上出來了 繼續炒(可以再加一次少量的水 也可不加 )
加入鹽(注意！肉其實很容易入鹽味 而且醃的過程中也放了少許鹽 所以鹽放豆角炒就好)
放入肉末 與碎豆角一起炒 臨出鍋前放入少許雞精即可
就是這個樣子啦~開飯！
2樓：魯姐美食
豆角肉末怎麼做？把酸豆角切小段，提前準備好肉末翻炒加入生抽醬油，然後把豆角，放入再來點鹽，啊雞精一起翻炒即可。
3樓：樂天味道
豆角炒肉末真的很下飯
4樓：
肉末豆角這樣做很好吃
5樓：吉寒天
家常肉末豆角怎麼做？
6樓：醇味坊
家常小炒豆角肉末，拌著米飯一下子就吃完了
肉末豆角怎麼做好吃，肉末豆角的家常做法
7樓：林夕的微笑
食材用料
豆角300g相剋食物
瘦肉150g
食用油適量
鹽適量肉末豆角的做法
1.將豆角洗淨，用水漂一下，避免農藥殘留
2.將豆角摘好備用
3.將瘦肉洗淨剁碎
4.加入適量的料酒，生抽和紅薯澱粉，攪拌均勻備用5.將鍋洗淨燒乾，倒入適量的食用油燒熱
6.將豆角倒入鍋中爆炒
7.適當的加入一點水，將豆角煮至斷生裝出
8.鍋底留油，燒熱
9.將肉末倒入適量爆炒至斷生
10.將之前炒好的豆角倒入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻入味即可11.裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士1.豆角要洗淨浸泡一會兒，以去除農藥殘留2.爆肉末時，油一定要燒熱，避免粘鍋
3.豆角一定要熟透，不然容易中毒
8樓：賦雍麼麼賦詰詰
豆角炒肉末真的很下飯
9樓：匿名使用者
肉末豆角這樣做很好吃
10樓：我家有菜
豆角肉末怎麼做？把酸豆角切小段，提前準備好肉末翻炒加入生抽醬油，然後把豆角，放入再來點鹽，啊雞精一起翻炒即可。
11樓：醇味坊
家常小炒豆角肉末，拌著米飯一下子就吃完了
12樓：妞妞玩扭扭車
主料豆角
250g瘦肉抄
200g輔料油
適量襲鹽適量
十三香bai
適量雞精
適量老抽du適量姜
1片蒜1瓣zhi
步驟1.準備好食材，把dao
肉、豆角清洗乾淨。
2.肉剁成肉末，放少量的鹽、十三香、老抽醃製一會，豆角切粒。
3.姜切絲，蒜切片。
4.鍋中放油燒熱，把薑絲爆香一下。
5.倒入肉末，翻炒鬆散。
6.直到肉末變白炒熟，盛出來備用。
7.鍋中放適量的油燒熱，倒入豆角粒，翻炒。
8.因為豆角比較難熟，鍋炒乾的時候可以適量加一點水，直到豆角變色變軟，加入適量的鹽，翻炒均勻。
9.倒入肉末、蒜片、十三香、雞精翻炒均勻。加蓋燜1分鐘就可以出鍋了。
小貼士豆角炒的時候放適量的鹽，不能和肉一起放鹽，因為豆角不容易入味，到時候肉很鹹豆角不鹹。
加入蒜片翻炒均勻加蓋燜一分鐘，這樣蒜香味就更濃一些。
13樓：97樂於助人
1將豬肉剁成肉末，豆角切成小段，肉
末放料酒、姜、黑胡椒粉醃10分鐘左右。
2熱鍋版放油，至油七分熱放蒜瓣權爆香，放肉末爆炒，接著放郫縣豆瓣炒香，然後放豆角接著炒至豆角斷生，放醬油適量、味精，（醬油看情況決定放與不放，因為郫縣豆瓣已經夠鹹的了）
3豆角成熟透便可上碟了
14樓：懶人美食
家常肉末豆角怎麼做？
做法，肉末炒豆角怎麼做好吃，肉末炒豆角的家常做法
15樓：匿名使用者
食材肉末200克
豆角bai250克
油適量du
zhi鹽適量dao
胡椒粉適量
生抽適量
老抽適量
白糖適量步驟專
1肉末里加適量生屬抽，老抽，胡椒粉
2攪拌均勻，醃製20分鐘備用
3豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。撈出後立刻浸泡涼水。
4控幹水份後，切成段
5鍋裡熱油，下蔥姜爆香，加入醃製好的肉末
6劃散，不停的翻炒均勻
7放入豆角翻炒
8加少許鹽，白糖，雞精調味即可
16樓：匿名使用者
主料豆角bai
400克
豬肉du
100克輔料蔥
適量zhi
dao姜
適量醬油版適量
鹽適量味精適量
食用油適量
紅辣椒權
適量步驟
1.將豆角切成丁
2.將煮熟的豬肉切成丁
3.紅辣椒備用
4.炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入肉末和豆角翻炒5.放入鹽，味精，醬油調味，翻炒5分鐘即可小貼士大火爆炒5分鐘即可
豆角肉末炸醬麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
17樓：匿名使用者
用料bai
肉末 若干du
豆角 若干
蔥 若干
姜 若干
甜麵醬 若干
芡 若干
豆角肉末炸醬麵的
zhi做法
蔥姜切成末，豆dao角切小丁備用
先放蔥姜，然後放入肉末，炒肉末半熟，放入甜麵醬肉熟後，放入豆角丁，放鹽，十三香翻炒
加水，沸騰好加入勾好的芡汁，炸醬麵汁成
白水煮麵條，完成後，麵條放入碗中，然後澆汁
牛肉炒豆角怎麼炒好吃，牛肉末炒豆角，牛肉末炒豆角怎麼做
渾芷 食材 四季豆 200g，牛里脊 100g，蒜 2瓣，陳皮 1塊 約3g 調料 蠔油，芝麻香油 各1茶匙 5ml 生抽 2茶匙 10ml 白胡椒粉 1 2茶匙 3g 白砂糖，生粉 各1茶匙 5g 廣東公尺酒 1湯匙 15ml 鹽 1 2茶匙 2g 油 2湯匙 30ml 做法陳皮放入冷水中浸泡至回...