1樓：小管家美食
各種蘑菇，是冬天最該多吃的應季蔬菜，比蘿蔔鮮，比白菜營養，常吃可以提高人體的抵抗力。在蘑菇的大家庭裡，平菇、金針菇、香菇、杏鮑菇是最為經濟實惠的品種
2樓：匿名使用者
主料杏鮑菇
200g
牛肉150g
青辣椒1個
紅辣椒1個輔料油
30g鹽
8g生抽
10g白糖
0.5g姜2g
香油5g
雞精1g
胡椒粉1g
步驟1.主料杏鮑菇200克、牛肉150克、青紅辣椒兩個輔料：植物油30克、鹽8克、姜2克、澱粉5克、生抽10克、香油5克、雞精1克、胡椒粉1克
2.把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃製10分鐘左右
3.把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗淨多清洗幾次切片4.紅辣椒洗淨切塊，薑切末
5.熱鍋涼油，油熱7成，下牛肉片
6.翻炒2分鐘左右撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒均勻出香味出水分（大約2分鐘）
8.加青紅紅辣椒
9.加鹽、生抽翻炒均勻
10.加牛肉翻炒均勻
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
孜然牛肉怎麼做好吃，孜然牛肉的家常做法
3樓：匿名使用者
主料：牛肉（背部肉）500克
輔料：孜然粉適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒粉適量、蛋清2個、幹澱粉適量
1、將牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓勻後放入幹澱粉（抓制過程中直到將蛋液都抓近肉裡）醃製10分鐘，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉裝盤備用。
2、蔥、薑爆香，倒入醃好的牛肉。
3、牛肉翻炒變色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟時，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。
5、成品如下。
4樓：孫思帽
孜然牛肉的做法 材料： 牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎 做法： 1 牛肉切薄片，用鹽、料酒20g醃30分鐘。
2 鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。 3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、乾辣椒，用大火快翻至斷生。
4 加香菜，關火，翻炒30秒。 注意： 1 牛肉最好塊薄、姆指大小。
好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。 2 下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的幹，底層含酒太多。
3 加香菜後馬上關火，炒老的香菜不好吃。 4 講究大火快爆，手腳要快。 吃過家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。
5樓：
豬肉太貴，還不如吃牛肉，孜然牛肉了解一下
6樓：育兒教育張老師
孜然牛肉怎麼做？把牛肉切塊過水撈出，倒入鍋中起油，加入牛肉鹽胡椒粉，孜然調料，翻炒均勻。
7樓：
牛肉切塊 蔥薑料酒白糖抓拌 醃製 油炸七分熟撈出 加入孜然牛肉翻炒均勻
8樓：農家樂美食記
準備一塊上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽、鹽等調料醃製十五分鐘，然後下鍋裡炸，炸熟後重新起鍋燒油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要醃製下才好吃！
9樓：
用料主料：牛肉（背部肉）500克
輔料：孜然粉適量，孜然適量，芝麻適量，辣椒粉適量，蛋清2個，幹澱粉適量
1、將牛肉切成薄片，放料酒，生抽，蛋清，抓勻後放入幹澱粉（抓制過程中直到將蛋液都抓近肉裡）醃製10分鐘，孜然粉，孜然，芝麻，辣椒粉裝盤備用。如下圖所示。
2、蔥，薑爆香，倒入醃好的牛肉。如下圖所示。
3、牛肉翻炒變色，倒入生抽。如下圖所示。
4、待牛肉快熟時，倒入孜然粉，孜然，芝麻，辣椒粉翻炒。如下圖所示。
5、翻炒好的牛肉色澤誘人，味道美味。如下圖所示。
青椒杏鮑菇炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料：牛肉150、青椒100g、杏鮑菇100g；
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量
青椒杏鮑菇炒牛肉
1杏鮑菇切片
2青椒切片
3新鮮牛肉切厚片
4牛肉加鹽，生抽，油拌勻醃製15分鐘
5炒鍋倒油
6放入醃製好的牛肉爆炒
7放杏鮑菇翻炒
8放青椒，放鹽，孜然炒熟出鍋
11樓：面朝大海路途
用料牛肉
青椒杏鮑菇蒜蔥
姜鹽水澱粉青椒杏鮑菇炒牛肉的做法
牛肉切絲，蒜切丁就好，不用成蒜末
蔥薑切絲，鹽一小勺，水澱粉2勺，跟牛肉絲拌在一起，醃製5分鐘青椒和杏鮑菇切絲
鍋熱後加入適量油，把肉倒裡炒到表白
放到一邊，下蒜丁爆香
倒入青椒，放少許鹽，炒到變軟就加杏鮑菇
然後加少許生抽調味，老抽調色，如果出湯就再加些水澱粉
油菜杏鮑菇炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：幸運的楓陽
油菜杏鮑菇炒牛肉的做法
食材主料
油菜100g
杏鮑就200牜
醬牛肉100g輔料油
適量鹽適量步驟
1.蔥花適量。
2.油熱，放入蔥花炒香，放入杏鮑菇炒出香味你放入油菜。
3.炒至八分熟。
4.事先炒好的牛肉。
5.放入牛肉。
6.油菜變軟即可。
小貼士油菜整顆炒，也很好吃，
13樓：匿名使用者
用料油菜 4顆
杏鮑菇 1根
牛肉 適量
雞精 適量
蔥 適量
醬油 適量
芡粉 適量
油菜杏鮑菇炒牛肉的做法
牛肉、杏鮑菇切片，油菜洗淨，蔥切少許。油菜杏鮑菇炒牛肉的做法 步驟1油熱爆蔥，下入牛肉，翻炒變色後加適量醬油。油菜杏鮑菇炒牛肉的做法 步驟2
加入杏鮑菇翻炒。油菜杏鮑菇炒牛肉的做法 步驟3加入油菜翻炒。油菜杏鮑菇炒牛肉的做法 步驟4油菜軟化後加入鹽，快出鍋時加入適量雞精，放入芡粉水勾芡。油菜杏鮑菇炒牛肉的做法 步驟5出鍋
杏鮑菇炒牛柳怎麼做好吃，杏鮑菇炒牛柳的家
杏鮑菇可以和牛肉一起炒嗎
14樓：積水成淵
杏鮑菇和牛肉是可以一塊炒的，味道很不錯，喜歡的話快試試吧。
15樓：格調
可以。主料：杏鮑菇3個
輔料：牛肉適量、尖椒1.5個、洋蔥半個
1、洋蔥切絲。
2、尖椒切圈。
3、牛肉加料酒，肉醬，鹽，胡椒粉醃製。
4、杏鮑菇切片。
5、鍋內倒入橄欖油將杏鮑菇煎熟，盛出備用。
6、鍋內再加橄欖油將牛肉放入，炒熟。
7、放入洋蔥，尖椒翻炒。
8、放入煎好的杏鮑菇翻炒，調味出鍋。
9、成品。
16樓：夏末汀芷
一、杏鮑菇可以和牛肉一起炒。
二、食材：
主料：牛肉150g、杏鮑菇200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、水澱粉適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、老抽適量、蠔油適量、糖適量
三、步驟：
1.牛肉切片，用醃肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。
2.杏鮑菇用手撕成小段。
3.準備蒜瓣、薑片、蔥花。
4.調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。
5.鍋中放油，油溫後放牛肉滑散。
6.炒至牛肉變色，盛出備用。
7.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
8.放入杏鮑菇炒軟。
9.放入牛肉翻炒均勻。
10.怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。
11.淋入碗汁，攪拌均勻，最後加水澱粉勾芡即可出鍋。
12.最後撒上蔥花。
四、成品展示：
17樓：聞人溫暖
嗯，可以．不過我沒嚐過
18樓：嘴饞大b楓
杏鮑菇炒牛肉！沒想到牛肉切厚了，但是美味完全彌補了。
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