1樓：林夕的微笑
蘿蔔燉牛肉的製作材料：
主料：白蘿蔔450克,牛肉（瘦）100克
調料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克 蘿蔔燉牛肉的特色：
質地軟爛，醇香清鮮。
教您蘿蔔燉牛肉怎麼做，如何做蘿蔔燉牛肉才好吃1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2厘公尺見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。 蘿蔔燉牛肉的製作要訣：
本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。 小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
2樓：
當然可以了，熱量高的食物很適合小孩子吃，好的東西不能吃太多就是了！
蒸蘿蔔肉丸怎麼做如何做好吃
3樓：走向幸福的小路
蘿蔔蒸復肉丸的
做法步驟11.豬肉末加入醃製肉bai
料，順時針攪打，打至du起膠。
蘿蔔zhi蒸肉丸的dao做法步驟22.白蘿蔔去皮，用擦絲器擦成絲，放少量鹽醃10分鐘後擠幹水分。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟33.用手將肉末團成丸子備用。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟44.用手將肉末團成丸子備用。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟55.蒸鍋內水燒開，放入丸子。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟66.中火蒸30分鐘後取出。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟77.蔥花和紅辣椒末備用。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟88.蒸丸子的湯倒出備用。
蘿蔔蒸肉丸的做法步驟99.鍋中放一點點油，炒一下辣椒末和蔥花，倒入丸子湯，可適當加鹽調味，煮沸後倒入水澱粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
4樓：匿名使用者
主料白蘿蔔乙個來1斤多 蔥薑適量源
五花肉8兩 花椒麵大料面適量
鹽適量輔料胡麻油適量
蒸蘿蔔肉丸的做法步驟
1. 蘿蔔擦絲綽水，涼了後剁碎，擠掉水。 肉切碎，蔥切碎，加調料和3兩土豆澱粉拌勻，捏成丸狀放盤子蒸20分即可。
牛肉燉西紅柿做法
5樓：功語晨
今天給大家帶來西紅柿燉牛肉的做法，超級美味，操作起來也很簡單
6樓：睫下_傷城
原料：牛肉3000g 西紅柿200g
調料：料酒5g 、醬油10g 、花椒2g 、大料4g 、桂皮4g 、草果4g 、鹽8g 、雞精2g 、薑片3g 、蔥花3g 、蒜片3g 、香菜1g 。 （牛奶10g 、啤酒50g）。
製作：1、用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中焯水，加一點牛奶，控乾水份備用。
3、炒鍋中放入油，大火燒熱，放入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒，醬油，適量熱水，少許啤酒。
4、水開15分鐘後，轉小火燉1個小時。
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎融入湯中。
6、放入雞精、鹽（鹽一定不要早放，否則牛肉不容易燉爛）。
7、大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
小竅門：
燉牛肉更容易熟爛，1、在做之前用刀背把牛肉拍鬆後；2、焯水的時候加點牛奶同煮；3、燉的時候加少許啤酒或紅酒，還可以放乙個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。
7樓：士飛薇武鈞
牛腩正常的燉煮，7、8分熟的時候將削成塊的西紅柿倒入鍋中，再燜煮一會兒，待西紅柿要軟爛的時候，放一些自己喜歡的青菜如大白菜葉，小油菜，生菜等煮2-3分鐘即可出鍋。
8樓：容哲聖丘納
1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘4、最後加鹽調味，就可以喝了
9樓：褒安邦逮銳
1先把西紅柿上鍋蒸一下，然後去皮，切塊待用，
2把牛肉切塊，放入鍋中燒開，去除血沫，然後放蔥，姜，鹽，西紅柿塊，一起燉，半小時後出鍋。
10樓：天使菲
把西紅柿和牛肉放入燒好的水中，再加調料
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