1樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
2樓：匿名使用者
主料東北酸菜500克
粉條100克
五花肉150克
輔料葵花籽油
1湯勺大蔥6克姜
1小塊醬油
1小勺雞精
1小勺精鹽
1小勺水
適量酸菜燉粉條的做法
1.準備好所用食材，酸菜洗兩遍攥幹水份，大蔥、薑塊去外皮洗淨；炒鍋放適量水燒開，待水開後放入粉條煮軟
2.煮好的粉條裝在小盆裡備用，五花肉切2厘公尺的厚片、大蔥切蔥花、薑切小片
3.拿一片酸菜，刀放平將酸菜幫的部分片溥，片好的酸菜切絲按同樣的方法切好所有的酸菜
4.切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材裝盤備用，炒鍋加熱，倒入1湯勺葵花籽油，油熱下入五花肉煸炒由紅變白
5.加入蔥花、薑片煸炒出香味，先將酸菜幫部份抖散放入鍋中翻炒
6.菜幫炒散後加入菜葉繼續翻炒，加入1小勺醬油調味翻炒片刻
7.倒入足量的開水大火燒開，改中小火加鍋蓋慢燉40分鐘；把泡好的粉條放入鍋中攪開攪均，繼續燉5到6分鐘，因粉條用開水泡好的不用燉時間太長，否則口感就不好了
8.調入精鹽、雞精翻炒入味就可以出鍋了，醇香酸爽的酸菜燉粉條做好了
3樓：林夕的微笑
食材用料
豬五花肉200克
酸菜100克
粉條200克
蒜適量相剋食物
姜適量相剋食物
料酒適量
老抽適量
生抽適量
八角適量
陳皮適量
小公尺椒4顆
白糖適量相剋食物
鹽適量植物油適量
開水適量
酸菜燉粉條的做法
1.豬五花肉洗淨，切成4厘公尺左右的塊。備用。
2.準備酸菜，洗淨備用。
3.準備小公尺椒，陳皮，八角白糖，姜，蒜。
4.用熱水泡粉條，然後過涼水，把粉條澱粉洗乾淨撈出備用。
5.鍋中倒油。
6.熱鍋涼油放白砂糖，化糖色，糖浮到油麵倒五花肉塊，翻炒上色。
7.快速翻炒上色，把五花肉煸炒油。
8.放料酒，老抽，生抽，快速煸炒。
9.水分炒乾。
10.摻入開水，沒過肉塊。
11.放陳皮，八角，五香粉，放薑適量燉肉。
12.肉燉20分鐘左右，放酸菜再燉5分鐘左右。
13.還有三分之一水分放粉條炒。
14.出鍋。
酸菜燉粉條怎麼做好吃？
4樓：靖燁思
一，首先酸菜是最重要的，如果沒有家鄉的酸菜，可以到超市或者是網上購買。先粉條用水浸泡，然後將酸菜洗乾淨，瀝乾水分，切成細絲，最後將蔥薑蒜切成末備好。
二，再將豬肉切成片，可以切大塊一點，這樣油脂會在煮的過程中，慢慢的吸入到酸菜中，使酸菜的味道更好。豬肉切片後，鍋中放油，油熱後放入五花肉翻炒，將豬油煉成一些出來。
三，然後，放蔥薑蒜炒香，再放酸菜翻炒，讓酸菜均勻的吸收鍋裡的油脂，炒出香味，然後加一些料酒和水燒開，水要沒過酸菜。再加上泡好的粉條，最後小伙慢燉就可以了。
四，等到鍋裡的湯汁收的差不多了，再加上適量的鹽、雞精和香油調味，翻炒均勻後裝盆。
簡單易學的酸菜燉粉條就做好了，東北農村特色美食，酸菜燉粉條最正宗做法，吃一次想吃第二次
5樓：我家有菜
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
6樓：匿名使用者
用料酸菜 500克
粉條 1把
五花肉 隨意
鹽 適量
雞精 一點
姜 幾片
蔥 蔥花
花椒 數粒
八角 2個
土豆 乙個
耗油 一點
味精 一點
醬油 適量
酸菜燉粉條的做法
豬肉切片
蔥花，薑片
酸菜切絲，洗淨
粉條洗淨
起鍋燒油
炒至肉片變色
下入蔥薑花椒八角
放耗油，醬油
放酸菜炒一會，放水莫過酸菜，顏色淡可以放點老抽調色。
粉條放上面，放鹽，
出鍋前放雞精，味精，請忽略我的雞蛋。
粉條熟了就出鍋。
小貼士以上所有食材依自己口味新增。
酸菜燉粉條咋做好吃
7樓：莫不可明
酸菜燉粉條（東北做法）
酸菜燉粉條（東北做法）的用料
酸菜 克250粉條 1把五花肉 50克鹽 5克姜 4片雞精 1勺蔥 1根生抽 3勺八角 1個
酸菜燉粉條（東北做法）的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
肥肉爆出油
步驟 2
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把蔥薑辣椒八角放進
步驟 3
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再放酸菜炒一下
步驟 4
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放點生抽
步驟 5
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摻水（摻的是開水），十三香粉
步驟 6
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燉一會兒放粉條（冷水泡了乙個晚上，溫水就乙個上午），多燉一會兒，起鍋前放點白胡椒粉，燉一會兒，放香菜、味精，即可出鍋
8樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
酸菜燉粉條怎樣做好吃
9樓：匿名使用者
材料豬肉500克，酸菜200克，粉條50克，蔥15克，姜15克，乾辣椒5個，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml
做法1.豬肉切成小塊，焯水後備用
2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段，薑片，再倒入肉翻炒後，加入所有調料和適量的水，中火煮乙個小時肉就做好了
3.粉條用少許溫水泡軟
4.煮好的肉裡加少許乾辣椒，喜歡吃辣的，將辣椒乾剪斷5.洗淨的酸菜切成段放入鍋中
6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋
10樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
酸菜燉粉條怎麼做
11樓：爾駿騰琴心
不知道你說的是不是東北的酸菜燉粉條。小時候經常吃媽媽做的這道菜，非常好吃。一般是這樣做的：
先油燒熱，放入蔥薑爆鍋，然後下入切好的五花肉片翻炒，一定要帶些肥肉才好吃，因為酸菜很吸油的。肉翻炒變色後，下入切好的酸菜，酸菜一定要切細（而且，在入鍋之前，先在清水裡泡一會兒，用手擠幹水分，根據酸菜的醃製情況，如果醃的比較酸，就多洗幾次）翻炒過後，倒入高湯，比如雞湯什麼的都可以，沒有，用清水代替也行。湯多倒些，摸過菜，然後就可以蓋蓋燉了，一般燉半小時左右，下事先在清水中泡過得粉條，將粉條入鍋燉10分鐘左右，就可以出鍋了。
12樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
酸菜燉粉條的做法
13樓：匿名使用者
主料：蔥段10克、薑片3克、食用油5毫公升、酸菜200克、粉條40克輔料：乾辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫公升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克
1、蔥片10克，薑片3克。
2、鍋中放入食用油5ml，放入蔥片、薑片、乾辣椒2個、八角1個、花椒1克，大火爆香。
3、倒入酸菜200克，倒入清水200ml，雞粉2克，鹽2克，白胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉小火15分鐘。
4、放入粉條40克，小火煮至粉條軟熟。
5、粉條煮熟出鍋即可。
6、最後酸菜燉粉條就做好了。
14樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小公尺辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
白菜燉粉條怎麼做好吃
15樓：大發牢騷的肌膚
食材主料
白菜400g輔料油
適量鹽適量蔥
適量辣椒
適量醬油
適量豬肉
適量粉條
適量雞精
適量步驟
1.白菜洗淨，用手撕成小塊。
2.豬肉切片。
3.粉條用溫水泡發。
4.蔥和辣椒切好備用。
5.鍋中放油，倒入肉片炒至肉片發白，倒入蔥和辣椒炒香，再加入適量醬油炒勻。
6.倒入白菜，加鹽翻炒片刻。
7.再倒入泡好的粉條。
8.新增少許水燉上片刻，出鍋前放入雞精調味即可。
16樓：美味學院南京
主料白菜，粉條（幹的），豆腐皮，鹽，植物油，老抽，蒸魚豉油，蔥，乾辣椒，蒜
大白菜燉粉條的做法步驟
1. 1把白菜切成條備用。
2. 2用水把粉條焯成八成熟，（涼水下鍋）撈出放入涼水中待用。
3. 3把需要的料準備好。
4. 4鍋內倒油後放蔥薑蒜爆香。
5. 5爆香後倒入洗淨後的白菜快速翻炒，然後倒入老抽上色後倒入豆皮絲（也可不加，），翻炒後加入兩碗水，放入粉條。
6. 6大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可。
小貼士讓素食吃出肉味的方法就是用紅燒的做法提公升白菜的鮮味，蔥蒜紅椒這些配料也是必不可少的
東北酸菜燉粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
17樓：殳姍姍仙季
取適量麵粉，加溫水，用筷子攪拌，開始和面。酸菜粉條盒子的做法步驟1醒麵半小時，醒麵過程中拌餡。酸菜粉條盒子的做法步驟2提前醃製好的包菜酸菜拿出來，用涼水衝一下。
把包菜切碎備用。酸菜粉條盒子的做法
步驟3用開水煮粉條，煮好後把粉條切碎。酸菜粉條盒子的做法步驟4根據自己愛好，給包菜粉條裡放入少許雞精、花椒粉、香油後拌勻。酸菜粉條盒子的做法
步驟5喜歡吃辣的，加些辣椒粉。酸菜粉條盒子的做法步驟6餡拌好後，開始做麵皮，先做麵劑子。酸菜粉條盒子的做法步驟7面劑子做好後，擀麵皮包餡。
酸菜粉條盒子的做法步驟8開始包，包菜粉條菜盒子就做好了。酸菜粉條盒子的做法步驟9給電餅檔裡加少許油，把酸菜粉條菜盒子放入後加熱，開始烙。電餅檔自己會調溫度。
酸菜粉條盒子的做法
步驟10
當菜盒子烙至金黃，就可出鍋。菜盒子家大功告成！
的做法，酸菜燉粉條怎麼做好吃，酸菜燉粉條的家常做法
林夕的微笑 食材用料 酸菜300克 粉條50克 五花肉100克 鹽適量醬油適量 蔥薑蒜適量 雞粉適量 酸菜燉粉條的做法 酸菜燉粉條的做法 11.酸菜絲用溫水洗淨酸菜燉粉條的做法 22.粉條提前泡上 酸菜燉粉條的做法 33.肉切條，蔥薑蒜切末。酸菜燉粉條的做法 44.鍋中燒油下蔥薑蒜爆香酸菜燉粉條的做...
酸菜豬肉燉粉條怎麼做，酸菜豬肉燉粉條的由來是啥，是什麼
大雁做美食 豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。 白羊金牛座 主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花...
酸菜燉粉條粉條什麼時候放好，酸菜燉粉條豬肉，要燉很久？
炒好酸菜就可以放了，燉久一點味道會更好。粉條，是以紅薯 馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱等加工後製成的，絲條狀乾燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條 細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。 廣州市唐三鏡企業管理 下面介紹一下我的做法，希望可以幫助到你。食...