1樓：軒轅
百合幹顏色微黃微暗一般都是晾曬烘乾製作的，聞著有一點百合固有的特殊味道。顏色雪白鮮亮的都是用硫磺和其它物質加工製作的，沒有特殊的味道，這種食用後對人體健康是有害的。
2樓：大牛的牛媽媽
1、浸泡的方法
在室溫35度左右的情況下，將百合幹泡在清水裡20個小時。變質，有酸餿味散發出來，周圍還有氣泡冒出，水變渾濁的是薰過硫的；沒有酸餿味發出，顏色依舊鮮白的是無硫的;
2、看乾燥度
無硫的百合幹很脆，不壓秤，而含硫的百合幹為了降低成本，烘乾的時候沒有徹底烘乾水分，比較綿軟，沒有無硫的那麼乾脆；
3、看顏色
無硫的百合幹色澤蠟黃暗淡，不怎麼好看，而含硫的百合幹經硫磺漂白顏色是微黃或者白色；
4、也是最準確的方法，去質監部門檢驗，但成本較高
3樓：匿名使用者
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4樓：金旗艦美學暖氣片
鑑別百合幹是否無硫的方法主要有以下幾種：
1、浸泡的方法
在室溫35度左右的情況下，將百合幹泡在清水裡20個小時。變質，有酸餿味散發出來，周圍還有氣泡冒出，水變渾濁的是薰過硫的；沒有酸餿味發出，顏色依舊鮮白的是無硫的;
2、看乾燥度
無硫的百合幹很脆，不壓秤，而含硫的百合幹為了降低成本，烘乾的時候沒有徹底烘乾水分，比較綿軟，沒有無硫的那麼乾脆；
3、看顏色
無硫的百合幹色澤蠟黃暗淡，不怎麼好看，而含硫的百合幹經硫磺漂白顏色是微黃或者白色；
4、也是最準確的方法，去質監部門檢驗，但成本較高。
幹百合的吃法，百合幹的吃法
花生仁燉百合材料 花生仁80公克，幹百合20公克，冰糖2大匙，水600 做法 1.花生仁泡水，放隔夜，取出瀝乾水分備用2.百合泡水1小時變軟，瀝乾水分備用。3.將作法1 2的所有食材 冰糖和水，放入電子鍋內鍋，按下 煮飯 鍵，煮至開關跳起即可。紅棗百合蒸南瓜簡介 補血益氣滋潤養顏，尤其適合女性，甜甜...
幹百合的吃法，百合幹吃法大全
百合炒雞蛋，木耳雞蛋炒百合，百合番茄炒雞蛋，火麻仁百合絲瓜炒雞蛋。百合炒雞蛋。雞蛋2枚。百合幹1把。輔料。蔥1段。生薑1片。白酒2滴。配料。十三香適量。生抽適量。食鹽適量。木耳雞蛋炒百合主料木耳3克雞蛋1個百合1個萵筍10克青椒10克輔料姜3片蒜1瓣鹽適量料酒少許。百合番茄炒雞蛋主料雞蛋2個番茄2個...
存放多年的幹百合能吃嗎，存放多年的幹百合能吃嗎？
放了好幾年的幹百合當然不能吃了，變質了，已經沒有營養了。幹百合的作用與功效如下 1.潤肺止咳 百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之 肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。2.寧心安神 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消 神思恍惚 失眠多夢 心情抑鬱 喜悲傷欲哭等病症。3.美容養顏...