有蛋糕功能的電飯煲怎麼做蛋糕,怎樣用有蛋糕功能的電飯煲做蛋糕

時間 2022-01-02 08:24:03

1樓:之那年青春正好

其實你多加一點麵粉就可以了!和蛋黃,牛奶攪拌的時候多放點麵粉

具體操作流程:

1.把蛋白和蛋黃分離

2.最重要的工程,打蛋白,看論壇裡的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動打蛋器,就乙個方向打,累了,就順時針用打蛋器攪,打了大概15分鐘,中間加了2次白糖,每次調味勺一勺

3.突然想到冰箱裡有光明乳酪,就想放一點進去,第一次也不知道芝士怎麼弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃裡,再加3勺白糖,然後打溶在一起,接著放入麵粉,用電飯煲的公尺飯鏟從下往上鏟,混合在一起.

4.把蛋黃麵粉混合物倒入打出泡泡的蛋白裡,繼續用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.

5.把電飯煲底部抹一層油,然後把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然後等待大約15分鐘,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然後蓋上蓋子,2分鐘後斷電,繼續燜5分鐘.

6.把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!

2樓:靜兒愛吃

電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了

3樓:哆啦月在廚房

公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕

有蛋糕功能的電飯煲怎麼做蛋糕

4樓:樓藍可兒

智慧型電飯煲做蛋糕的方法如下:

1、雞蛋如果放冰箱要提前拿出來放置室溫。

2、把雞蛋蛋清蛋黃分離。(記得裝蛋清的盤一定要無水無油無蛋黃,不然會影響蛋清打發)

3、首先放入少許醋(去腥味),低檔打蛋清到魚眼泡狀,加入1/4的糖,然後打蛋清到較細泡狀再加入1/4的糖,轉中高速打發到開始有條紋出現再放入1/4的糖。轉高速打發

4、拿起打蛋器有個尖尖的直角就表示蛋清已經打發好了。

5、把剩下的1/4砂糖、牛奶和少許玉公尺油和麵粉(麵粉用篩子過濾下粉細一點)放入蛋黃裡面。用打蛋器低檔打至細膩即可。

6、把1/3的蛋白加入蛋黃裡攪拌均勻,再放入1/3再攪拌均勻(記得攪拌的時候不可以打圈圈,網上說打圈圈會消泡。)攪拌的時候好像炒菜那樣上下攪拌即可。

7、然後把攪拌好的倒到剩下的蛋清裡面攪拌均勻,像**的就ok了。

8、攪拌的同時可以先把電飯煲預熱1分鐘,預熱好之後倒入少許玉公尺油塗抹均勻,倒入原料,拿起電飯煲旦輕輕震幾下,防止表面多氣泡影響美觀!

9、電飯煲出氣孔蓋上溼毛巾。按精華煮20分鐘後再按營養保溫20分鐘,再精華20分鐘,美味的電飯煲蛋糕就出爐咯!

5樓:之那年青春正好

其實你多加一點麵粉就可以了!和蛋黃,牛奶攪拌的時候多放點麵粉

具體操作流程:

1.把蛋白和蛋黃分離

2.最重要的工程,打蛋白,看論壇裡的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動打蛋器,就乙個方向打,累了,就順時針用打蛋器攪,打了大概15分鐘,中間加了2次白糖,每次調味勺一勺

3.突然想到冰箱裡有光明乳酪,就想放一點進去,第一次也不知道芝士怎麼弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃裡,再加3勺白糖,然後打溶在一起,接著放入麵粉,用電飯煲的公尺飯鏟從下往上鏟,混合在一起.

4.把蛋黃麵粉混合物倒入打出泡泡的蛋白裡,繼續用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.

5.把電飯煲底部抹一層油,然後把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然後等待大約15分鐘,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然後蓋上蓋子,2分鐘後斷電,繼續燜5分鐘.

6.把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!

6樓:靜兒愛吃

電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了

7樓:哆啦月在廚房

公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕

8樓:一食記

電飯煲的神奇功能-做「蛋糕」

9樓:布洛洛

我用電飯煲做出來的蛋糕也是這個樣子,本來蒸得好蓬鬆的,結果一冷下來,蛋糕又塌了下去,鬱悶的不行啊5555555.

可是同樣的蛋糕方子,在烤箱裡烤出來卻很棒。

所以我感覺不是方子出了問題,主要原因是電飯煲加熱時,無法及時快速的排出內部的水汽(因為公尺飯要悶了才熟的透)。這樣溫度一降下來,水蒸氣就變成小水珠,蛋糕一吸濕立馬就塌了。電飯煲主要功能是煮飯,做蛋糕還是有點力不從心。

我家的電飯煲是老式電飯煲,只有煮飯功能,所以2分鐘就保溫了。可能現在多功能的電飯煲有所改進了吧。

小建議:如果實在想用電飯煲做蛋糕,不妨嘗試一下製作布朗尼,本來就是很紮實的口感,效果相當的贊哦!我做了乙個送給朋友當生日禮物,她說比外面賣的還好吃呢,哈哈。

怎樣用有蛋糕功能的電飯煲做蛋糕

10樓:勾秀梅幹綢

電飯鍋筷子盤子

糖牛奶鹽油

雞蛋麵粉

方法/步驟

準備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行),糖,油

,鹽。把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。

用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)

蛋清打了差不多幾分鐘後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。

還有一勺子糖。

然後繼續打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。

然後再繼續打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經完全成忌廉狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)

然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

三勺子麵粉。

六勺子的牛奶。

然後輕輕攪拌幾下。

把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)

攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)

然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

看看做出來的蛋糕把。

把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。

11樓:哆啦月在廚房

公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕

怎樣用有蛋糕功能的電飯煲做蛋糕

12樓:深圳普貼科技****

電飯鍋 筷子 盤子  糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉

方法/步驟

準備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。

把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。

用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)

蛋清打了差不多幾分鐘後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。

還有一勺子糖。

然後繼續打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。

然後再繼續打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經完全成忌廉狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)

然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

三勺子麵粉。

六勺子的牛奶。

然後輕輕攪拌幾下。

把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)

攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)

然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

看看做出來的蛋糕把。

把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。

13樓:哆啦月在廚房

公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕

七彩蛋糕怎麼做?(彩虹蛋糕),有蛋糕功能的電飯煲怎麼做蛋糕?

七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷,方便,簡單,但從來沒夾過忌廉,原因是有忌廉的時候,沒做蛋糕卷,做蛋糕卷的時候沒有奶油 這次終於碰到兩樣都有的時候啦,就估了這個捲捲,夾了忌廉確實很好看,增色了不少呀 在乾淨無水的容器中放入蛋黃 糖 油和牛奶低速攪拌均勻。表面自然形成一層泡沫,感覺黏即可 將麵粉 玉公尺澱...

沒有做蛋糕功能的電飯煲能做蛋糕嗎

電飯煲做蛋糕的做法如下 用料 雞蛋 牛奶 低筋麵粉 油 白砂糖1 打蛋清,打出泡沫後少量多次放糖 為突出甜味,可放一點鹽 直到變成忌廉狀 2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好 3 倒入一半的忌廉狀蛋清,攪拌 上下攪拌而不是打圈 4 攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好 5 電飯煲按下煮...

我看電飯煲有做蛋糕的功能,請問怎麼做呢?和麵包機做飯有啥不同

一 材料 麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意 這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。2 3個雞蛋,蛋清分離 3 打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打,最後要像奶油一樣,不用打蛋器的話,很累人,得10分鐘以上的 5 在蛋黃里加入2勺糖...