1樓：緣來是我
用料：麵粉600克、清水310克、食鹽2克、酵母粉4克、食用油適量。
做法：1、材料混合在一起，揉成乙個光滑的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大。
2、麵糰取出重新揉圓，蓋上濕布，鬆弛20分鐘，搓成長條，分切出每個約80克的劑子，滾圓。
3、將麵糰滾圓按扁之後，擀成牛舌狀，用毛刷刷上薄薄地一層油。
4、自下而上卷起來。
5、立起來壓扁，用擀麵杖擀平，醒發5分鐘，備用。
6、電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱平底鍋，待鍋加熱好之後，刷上一層油，再把麵餅放入鍋裡。
7、待一面烙至帶焦花點之後，翻面，也烙至帶焦花點即可！烤箱180度上下火中層烤5分鐘即可。
8、肉夾饃的饃就做好了，切開夾上喜歡的肉餡即可食用。
2樓：醇味坊
hello！我是肉多到掉出來的肉夾饃。陝西省的傳統特色美食之一，據說肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱。
但這次在家做一口咬下去的全是滷肉，肉香味十足，這樣豪華的肉才稱得上我心中理想的肉夾饃嘛！
3樓：耿鈮
在家也能做正宗的肉夾饃
4樓：匿名使用者
家裡還有牛肉沒？要不要給你送點
5樓：奢華版
肉夾饃當中的饃的做法
6樓：美食林哥
餃子皮小火下鍋烙，煎至微微起泡，立即翻面換大火，熟後裡邊加上自己喜歡的菜，完成！
7樓：a噠噠君
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。 2023年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。
8樓：廚娘小寧
正宗肉夾饃做法及滷肉方法分享
9樓：黃喬利爾
肉夾饃的做法就要去陝西學，家常的做法就是樓下給你回答的那樣，也可到冠香興去學，嚐過他們的味道很不錯。
肉夾饃怎麼做，肉夾饃的饃怎麼做
材料雪花粉500g，安琪酵母2g，鹼1g，啤酒60g，水180g，劑重50g 做法1.將酵母用溫開水化開，靜置10分鐘 2.將酵母水倒入雪花粉中，邊倒邊攪和 3.倒入啤酒 鹼水 4.和成光滑的麵糰後，餳發30分鐘 5.五花肉浸泡洗淨 6.放入冷水鍋內汆水 7.開鍋後把沫子打乾淨撈出沖洗乾淨 8.將焯...
做肉夾饃的饃饃怎麼做，肉夾饃的饃怎麼做又酥又脆
1 7 分步閱讀 首先跟大家說說肉夾饃的面怎麼做。首先我們應該知道，我們用的這個麵粉，不是普通家裡用的麵粉，家裡用的麵粉大多是中筋粉，而我們專業做肉夾饃的用的是高筋粉。例如市面上賣的比較好的高筋粉是五得利高筋粉。圖 2 7 除了用高筋粉之外，我們還需要在麵粉裡面加入鹽，油，水，酵母粉。為什麼麵粉裡面...
肉夾饃的饃怎麼做，夾饃的饃的做法步驟圖，肉夾饃的饃怎麼做好
耿鈮 在家也能做正宗的肉夾饃 美食林哥 餃子皮小火下鍋烙，煎至微微起泡，立即翻面換大火，熟后里邊加上自己喜歡的菜，完成！ 曉霧漸漸透 1 選料與刀工 臘汁肉要選用豬肋排下面五層以上的帶皮五花肉。這樣的五花肉肥瘦相間，在滷製好了以後，口感肥腴 軟。另外，五花肉還應改刀成15釐米長 10釐米寬的大塊。若...