1樓：那個閃電
主料：雞蛋4個、中筋麵粉280g、奶粉20g、麥芽糖200g、白砂糖160g、黃油20g、水80g
輔料：玉公尺油適量
步驟：1、將雞蛋、奶粉和中粉放入麵包機中攪拌10分鐘。
2、攪拌好的麵糰有些粘手，取出時手上塗點玉公尺澱粉或者麵粉，取出麵糰揉圓放在盆裡靜止10分鐘。
3、10分鐘後將麵糰分成三份，取乙份擀成薄片（為了防粘，擀的時候在案板上撒些玉公尺澱粉。）
4、擀好後像做麵條一樣摺疊起來。
5、然後用刀切成絲，不要切得太寬，油炸是麵條會膨脹，切好後弄散，撒些玉公尺澱粉防粘。
6、鍋中放入適量玉公尺油，中火加熱。
7、油熱後放入適量麵條，然後用筷子將麵條打散，油炸時不時的用筷子翻一下麵條。（麵條油炸過程中要膨脹很多，所以麵條不宜放的太多，炸的時候小心油冒泡溢位來。）
8、當麵條炸至稍有變色後撈出，控出多餘的油。
9、麵條都炸好後進行熬糖，將麥芽糖，白砂糖，水放入鍋中進行加熱。
10、糖融化後攪拌均勻，加熱至冒泡後轉小火熬製。
11、加熱過程中用溫度計測溫，溫度達到115度左右糖漿就熬好了。
12、如果沒有溫度計，可以用筷子蘸糖漿測試，糖漿可以拉出絲就好了。
13、糖漿熬好後關火，放入黃油，至黃油融化，攪拌均勻。
14、放入炸好的麵條，攪拌均勻，使麵條上都均勻的裹滿了糖漿。
15、放入提前準備的模具中，然後用手壓平壓實。
16、待沙琪瑪涼了後取出。
17、切成自己喜歡的大小，沙琪瑪就完成了。
2樓：
需要提前準備好的材料包括：高筋麵粉 120克、低筋麵粉 50克、鹽 1克、雞蛋 3個、白糖 100克、麥芽糖 100克、黑芝麻 30克、水 40克、泡打粉 2克。
1、第一步把高，低筋麵粉放一起，加入鹽，雞蛋。
2、拌勻，揉成麵糰，發醒半小時。
3、擀平。
4、用刀切兩半。
5、摺疊好。
6、用刀切絲。
7、鍋內放油加熱，放入麵條炸。
8、炸成金黃撈出待用。
9、鍋內放入糖漿，小火熬化關火。
10、放入炸好的麵條，加芝麻，拌勻。
11、放入容器中，壓平。
12、切塊，完成。
3樓：夫妻家常菜
原來沙琪瑪是這樣做的，做法太簡單了，第一次做的就這麼成功
4樓：匿名使用者
1.準備材料
2.酵母、雞蛋液倒入麵粉碗中
3.用筷子攪拌均勻
4.和成麵糰，蒙保鮮膜鬆弛15分鐘
5.分成兩塊麵糰
6.將麵糰擀成薄片
7.麵片上撒上麵粉，摺疊起來，切成細麵條
8.切好的麵條要抖開，撒些麵粉以防粘連
9.油燒熱，分批把麵條放入炸
10.麵條入油後會迅速膨脹並浮起來，炸至麵條稍稍變色，並可以輕易折斷的程度，撈出控油
11.水倒入鍋中，加白砂糖，再加麥芽糖
12.小火邊煮邊攪拌，大約15－20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲
13.關火，迅速將麵條和果料乾果倒入糖漿中，攪拌均勻
14.拌勻後，將麵條倒入事先塗好油的容器中，用力壓平壓實
15.放涼後切塊即可
烹飪技巧
1、加酵母可使口感更膨鬆，也可不加。
2、炸麵條和熬糖漿可同時進行，麵條炸好了，糖漿也差不多到火候了。
3、沒有麥芽糖的話，可以用白糖+蜂蜜。
4、新增的果仁果料可依個人口味選擇新增。
5、最後裝沙琪瑪的容器，要事先塗好油（防沾，方便取出）。
1、caramel treats 原名是薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是「狗奶子蘸糖」。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。
2、薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等等。薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
5樓：匿名使用者
材料：麵粉235g，雞蛋3個（帶殼每個約55g），白砂糖200g，水150ml，葡萄乾，白芝麻少許做法：1、雞蛋和麵粉混合，揉成麵糰，蓋上籠布醒15分鐘2、把麵擀成3mm左右厚的麵片（為了防止粘連，記得撒乾粉）3、切成麵條 （麵片可以中間攔幾刀，讓切出的麵條不要過長）4、鍋內燒熱油，下麵條炸熟撈出（放入一條麵條，如果能立即浮起來，代表油就燒好了；如果你用的油炸容器小，記得要多炸幾鍋，麵條在炸的時候膨脹的厲害，以免油溢位）5、炸好的麵條放乙個大容器中（炸好的麵條在鍋內攪動會發出嘩嘩的聲音）6、找乙個有一定深度的容器刷油7、把白砂糖和水倒入鍋內，熬至糖冒大泡（用鏟子撈起來會拉長線，而不是一滴滴的滴）8、 倒入炸好的麵條，白芝麻和葡萄乾迅速攪拌均勻9、攪拌好的材料放入塗油的容器中，稍微壓一下整理好，徹底晾涼切塊（不要壓的太實，那樣麵條就碎了，要徹底晾涼，用切麵包的鋸齒刀切最好）
美食 美食 是什麼？
6樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
7樓：秘境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
8樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅咸傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
9樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
10樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
11樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於乙個飢餓的人來講，都是屬於美食。
12樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
13樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
14樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
15樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白公尺飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有乙份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
16樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
17樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
18樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
19樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
20樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
21樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
22樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
23樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
24樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
我們中國有哪些著名美食？
25樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字型大小有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。
26樓：巴黎歐萊雅
烤鴨：由於悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人到中國的第一站都是北京，而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中，烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋：火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下，而且公尺粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大公尺磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱公尺粉，片狀的稱切粉，通稱公尺粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，並成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
拓展資料：
漢中麵皮起源於秦漢時期，相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了製作方法哈哈一笑，信口說道：「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。
切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名「麵皮」。
說起麵皮，漢中還流傳著乙個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間，漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察，張知縣未備酒宴，只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝，早覺胃口油膩，一嘗麵皮，喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產，大家第乙個都會提到寧波湯圓，特別是對外鄉人提及。
徐福記的醇濃系列沙琪瑪是不是停產了？已經有幾個月在超市都沒有
一直喜歡吃徐福記的沙琪瑪 百吃不厭 從來沒想過，自己也會做出的 去年參加了乙個麵點培訓班 竟然有教自製沙琪瑪 竟然如此簡單 1 麵粉過篩，然後加入雞蛋 2 調成稍硬的麵糰，稍醒一會，揉勻。再擀成大麵片，薄厚就像麵條一樣3 摺疊，記得要多撒些面，不然會粘在一起的，不好抖開4 切成2寸長的小條，寬度，就...
80後的零食類似於沙琪瑪的但是是蝦味的食品叫什麼
真是應該握爪 大家的描述都是一樣的 我是江蘇徐州的 記得小時候有老家農村有賣的 味道還記得 甜甜的鹹鹹的 很好吃，上也搜了沒有 特別懷念 有找到的小朋友記得分享啊 天籟無音 我知道，叫鹹蝦酥，類似於沙琪瑪那樣的對吧，很好吃，我也在找，找不到了 同感，顏色是粉紅的，沙琪瑪，就是有蝦的味道。比現在沙琪瑪...
水果沙拉做法，水果沙拉的做法
材料 香瓜，梨，蘋果，橙子，香蕉。酸奶，花生蜂蜜，葡萄乾 可以換成自己喜歡的任何水果和乾果果碎 做法 1,所有水果挖成小球或小塊 3 倒入酸奶 蜂蜜 4 撒上花生碎和葡萄乾 所有的醬料按喜歡的口味混合，所有的水果切成適口大小，混在一起吃。再推薦一種叫營養和簡單的 醬汁 椰子粉加一點牛奶調成糊，再加腰...