1樓：超級晨霧的光
豌豆原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
青豆原產中國。全國各地均有栽培，以東北最著名，被世界各地廣泛栽培。
擴充套件資料
豌豆形態特徵：一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑**，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。
小葉卵圓形，長2-5釐米，寬1-2.5釐米；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。
子房**，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10釐米，寬0.
7-14釐米，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
2樓：匿名使用者
不是的！
豌豆(pisum sativum l.)為豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物。我國各地都有種植，是重要的糧、菜、肥兼用型作物。
主要用作水稻和棉花前茬利用或麥田和中耕作物行間間種。多以摘青嫩莢果做蔬菜，莖杆翻壓作綠肥。主要的肥菜兼用豌豆品種有早熟豌豆、中豌4號、綠珠、草原豌豆等。
青豆是大豆（黃豆）的嫩果實，形狀為橢圓形。它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。其製品卻不含膽固醇，可預防心血管病。
大豆（黃豆）就是用來制豆腐（豆花）的原料。
3樓：日用竅門
青豆和豌豆是一種食材嗎？今天才知道其中的區別，還不晚
4樓：曉曉滴瀦
不會是一種東西了, 呵呵青豆的豆莢要大的多, 青豆沒有成熟就可以吃 但是豌豆沒有聽說過這樣吃的, 豌豆的豆莢要小的多了了，豌豆的豆莢是緊緊的包裹住豌豆，豆莢很小的，我小時候見到過的呵呵!
5樓：匿名使用者
青豆是毛豆啊，豌豆是指荷蘭豆 ，青豆是橢圓的，豌豆是圓的
6樓：小小鐘
"蒜香青豆"裡的青豆其實是我們熟悉的豌豆，日常所說的青豆就是如圖所示。
7樓：匿名使用者
嘿嘿，青豆是毛豆啊，豌豆是指荷蘭豆
8樓：俺叫教授
豌豆是豌豆 ....青都是黃豆
豌豆和青豆是一種東西嗎
9樓：耳又女你
豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。豌豆從色澤上分有青、黃兩種，幹黃豌豆表皮發白，形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。幹黃豌豆經冷水浸泡，豆皮較厚，且無透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黃色。
豌豆營養價值：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。
青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。
在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產。
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