麵包糠餅怎麼做的做法,麵包糠餅怎樣做的做法

時間 2021-08-30 09:41:20

1樓:林夕的微笑

用料主料

南瓜泥300克

土豆泥100克

輔料豬肉餡

100克

洋蔥(末)100克

麵粉適量

麵包糠適量

雞蛋1個

調料食鹽

適量黃油

30克胡椒粉

(黑)適量

植物油適量

麵包糠餅怎麼做的做法

1.南瓜、土豆蒸壓成泥備用

2.鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化

3.放入洋蔥末炒軟,再放入豬肉末炒至變色

4.把炒好的餡料拌入南瓜泥中,加調味料拌勻5.將混合好的餡料搓成圓球狀

6.再壓成餅狀,依次沾上適量麵粉、蛋液和麵包糠7.鍋中放油燒至180度,把可樂餅放入炸至金黃色8.撈起吸除多餘的油份

9.即可享用

2樓:

一般有成品賣。自己在家可以買個粗糧饅頭,晾乾後揉碎了代用。

麵包糠餅怎樣做的做法

3樓:茅玉枝稅子

-準備食材

-麵包糠

適量雞蛋

適量白糖

依個人口味-步驟

-1.把白糖

麵包糠放入打好的蛋液裡攪拌均勻

幹一點溼一點都可以

2.根據喜好做成餅狀跟球狀都可以

等油開了放入即可

炸熟就可以吃了

一股香噴噴的甜甜的蛋糕味

4樓:鮑蘭商姬

用料主料

南瓜泥300克

土豆泥100克

輔料豬肉餡

100克

洋蔥(末)100克

麵粉適量

麵包糠適量

雞蛋1個

調料食鹽

適量黃油

30克胡椒粉

(黑)適量

植物油適量

麵包糠餅怎麼做的做法

1.南瓜、土豆蒸壓成泥備用

2.鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化

3.放入洋蔥末炒軟,再放入豬肉末炒至變色

4.把炒好的餡料拌入南瓜泥中,加調味料拌勻5.將混合好的餡料搓成圓球狀

6.再壓成餅狀,依次沾上適量麵粉、蛋液和麵包糠7.鍋中放油燒至180度,把可樂餅放入炸至金黃色8.撈起吸除多餘的油份

9.即可享用

麵包糠餅怎麼做

5樓:在臥龍峽寫生的紅太狼

1.南瓜、土豆蒸壓成泥備用

2.鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化

3.放入洋蔥末炒軟,再放入豬肉末炒至變色

4.把炒好的餡料拌入南瓜泥中,加調味料拌勻5.將混合好的餡料搓成圓球狀

6.再壓成餅狀,依次沾上適量麵粉、蛋液和麵包糠7.鍋中放油燒至180度,把可樂餅放入炸至金黃色8.撈起吸除多餘的油份

9.即可享用

6樓:鄭州打老虎

早餐麵包糠糯米餅

生活從一份早餐開始,希望為家人帶來食飽的快樂,有力氣上班,有腦力學習!

原料:糯米粉、麵包糠、芝麻糖陷、水、油。

做法步驟:

第1步、準備糯米粉和麵粉2:1。

第2步、分多次加入少量水,和成麵糰,醒20分鐘。

第3步、醒好後,揉出多個小麵糰,大小依個人喜好。

第4步、最好弄個小窩,好包陷。

第5步、包入芝麻糖陷,像包入包子一樣的包好,不行的話,就對捏,再搓成圓,壓平。

第6步、在麵包糠裡翻滾幾次。

第7步、好幾個都翻滾好了,等待主人趕快上油鍋。

第8步、油溫5成熱,放入餅皮,中火炸。

第9步、餅皮變成黃色,炸制過程中會變大變圓,還有的會破皮,說明好了。

第10步、裝盤,一道很簡單的早餐就做好了,希望大家把你們做的也一起分享,我們一起進步。

7樓:匿名使用者

1.南瓜、土豆蒸壓成泥備用

2.鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化

3.放入洋蔥末炒軟,再放入豬肉末炒至變色

4.把炒好的餡料拌入南瓜泥中,加調味料拌勻5.將混合好的餡料搓成圓球狀

6.再壓成餅狀,依次沾上適量麵粉、蛋液和麵包糠7.鍋中放油燒至180度,把可樂餅放入炸至金黃色8.撈起吸除多餘的油份

9.即可享用

烹飪技巧

1、南瓜最好是選擇水分少的,水分太多會使餡料不容易捏成型,而且要等餡料完全冷卻後再來操作比較好。

2、另外操作的時候手上抹一點食用油也會比較便於操作~3、加了南瓜泥的可樂餅多了一份自然的香甜,吃起來外酥裡嫩~

麵包糠雞蛋餅的做法,麵包糠雞蛋餅怎麼做好吃,麵包糠

8樓:sky淺夏羽萱

1.澱粉適量

2.雞蛋準bai備du好zhi

3.沙拉醬 番茄醬準備好

4.把蛋液倒入澱粉裡

dao5.然後

內攪勻6.放入蔥花

容7.麵包糠準備好

8.然後把麵包糠倒入蛋液中放入鹽 雞精 十三香 攪勻即可9.然後熱油

10.把蛋液倒入

11.煎制金黃色的薄餅

12.煎熟後放入菜板上切好

13.然後放上沙拉醬和番茄醬即可完場啦~小貼士

麵包糠怎麼做餅乾的做法

9樓:炎仌王

用料雞蛋    2只

麵包糠    200克

奶粉    5匙

細砂糖    4-5匙

色拉油    7-8匙

低筋麵粉    150克

麵包糠餅乾的做法

先將麵包糠、糖、奶粉、低粉拌均。

倒入適量色拉油拌均,只需讓1步驟的材料沾上油,混合為鬆散的顆粒狀就可以了。

將雞蛋打入,切拌為幹糊狀即可(象做肉丸子的乾溼度就好,用勺能直接舀出,不要太稀)。

烤箱設180度,烤盤內墊上烤紙,將幹糊狀麵糰用小勺舀出直接放在烤盤上,不用造型烤出來自然漂亮,放入烤箱烤25分鐘,餅乾上色,邊緣略焦黃口感最佳。

做南瓜餅時麵包糠怎麼用?

10樓:拖後腿的小洋

1.把南瓜切皮放在鍋裡煮

2.煮到八成熟時取出瀝乾水份

3.把鹹蛋和蒜泥放進油鍋裡,再加入麵包糠翻炒4.把南瓜倒入裹起來即可

11樓:惜月知道

1、選購一個1000克左右的橘紅色小南瓜,洗淨,去籽,切成一寸見方的塊,上鍋蒸熟。

2、盛在容器裡用勺子碾碎(南瓜生時皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉爛,所以蒸前不用去皮)。

3、然後放入500克糯米粉和勻,揉成鬆軟的麵糰,十分鐘後把它分成三十個小麵糰。

4、包上豆餡,揉成圓球后按成小餅。

5、壓扁裹上面包糠。

6、這時鍋內放入300克食用油,待油溫燒至七成熱時,將小餅沿鍋壁陸續滑入鍋內。

7、小餅入鍋時,儘量避免用涼鐵鏟或筷子翻動,以免粘連破壞造型。

8、待表皮基本定型後,再翻過炸至兩面金黃即可出鍋。

12樓:精緻的

做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其裹滿面包糠。鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。使用糖漬或蜂蜜沾麵包糠,不容易掉。

麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料,用於油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等,其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。它一般用於油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。

一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作,並且帶進了麵包皮,這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。

13樓:火舞雪舞

南瓜餅的做法如下:選購一個1000克左右的橘紅色小南瓜,洗淨,去籽,切成一寸見方的塊,上鍋蒸熟,盛在容器裡用勺子碾碎(南瓜生時皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉爛,所以蒸前不用去皮),然後放入500克糯米粉和勻,揉成鬆軟的麵糰,十分鐘後把它分成三十個小麵糰,包上豆餡,揉成圓球后按成小餅。這時鍋內放入300克食用油,待油溫燒至七成熱時,將小餅沿鍋壁陸續滑入鍋內。

小餅入鍋時,儘量避免用涼鐵鏟或筷子翻動,以免粘連破壞造型。待表皮基本定型後,再翻過炸至兩面金黃即可出鍋。這其中的油溫控制很重要,火大了外糊內生,用小火慢慢炸至膨脹金黃時,便可控油出鍋。

剛炸出的南瓜餅外酥裡嫩、逗人食慾,南瓜的清香,糯米麵的滑爽,伴著豆餡的香甜,吃在嘴裡別有風味。

14樓:我是廚房媽媽

揉糯米糰時要根據糯米粉的吸水量少量多次的新增。

快手面包糠雞蛋餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

15樓:陳璐燕

步驟 1

把少量麵包糠放入碗中,加入鹽,攪拌均勻。

步驟 2

在中間挖個洞。

步驟 3

打入雞蛋,靜止15分鐘。

步驟 4

然後用麵包糠把雞蛋蓋好

步驟 5

等油熱後 ,放入鍋中,煎到兩面金黃。

小貼士鹽按照自己的口味新增。

麵包糠煎糯米餅的做法和技巧有哪些

16樓:匿名使用者

1. 糯米提前泡一宿

2. 將泡好的糯米放入浸溼的屜布上

3. 包好了之後用細繩綁結實,然後放入煮鍋裡面發貨煮開之後小火在煮40--50分鐘

4. 將煮好的糯米糕晾涼之後切成厚片!

5. 粘上面包糠,拍均勻

6. 不粘鍋倒入食用油,小火慢慢煎制,煎好了翻面,直至兩年都變成深色的金黃色就可以了!

南瓜餅怎樣做

17樓:111111的會

南瓜餅的做法:

準備食材南瓜500克、糯米粉400克左右、紅豆沙360克、麵包糠適量

具體制作方法

第一步:南瓜去皮去瓤後切片,放到蒸鍋或者蒸箱中,蒸至用筷子可以輕鬆刺穿。時間大概需要20分鐘左右。

第二步:蒸好的南瓜,把盤裡多餘的水倒掉,然後把南瓜用勺子輾成泥,也可以使用料理機打成泥。

第三步:把糯米粉放入南瓜泥中,如圖。第四步:揉成軟硬適中的麵糰,如圖。然後蓋好,靜置20分鐘左右。

第五步:把豆沙分成每個30克左右的小等份,如圖。提前把豆沙分好,包的時候,比較方便一點。

第六步:取一塊南瓜麵糰在手裡,揉圓壓扁,如圖。

第七步:放一個豆沙餡在中間,如圖。

第八步:將麵糰收口,揉圓,如圖。

第九步:放入麵包糠中,如圖。

第十步:輕輕的按扁麵糰,使表面都均勻的粘上面包糠,如圖。

第十一步:粘好麵包糠的樣子,如圖,這樣南瓜餅胚就做好了。

第十二步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把南瓜餅胚放入鍋中,小火開始炸制。炸至南瓜餅成熟,表面金黃酥脆就可以控油撈出來了。

第十三步:趁熱吃吧。

18樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

19樓:魯姐美食

南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可

20樓:大雁做美食

南瓜餅怎麼做?把南瓜蒸熟壓成泥,加入糯米粉白糖,揉捏層面團,取一塊小餅蘸上面包糠,下油鍋炸至雙面金黃。

21樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

22樓:超超

南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

23樓:羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

24樓:靜兒愛吃

想吃南瓜餅再也不用出去買了,學會了自己做著吃***,

25樓:匿名使用者

先把麵粉加水混合,蒸熟南瓜加入麵粉,然後去蒸或者煎

麵包餅怎樣做的做法,麵包糠餅怎麼做的做法

陌上 卿名酒酒 主料麵粉 125克 白糖20克 雞蛋1個 色拉油20克 輔料酵母 2克步驟 1.除酵母之外的其它材料放入碗內。酵母用少量的溫水溶解。2.將酵母水加入到混合的材料中,揉成光滑的麵糰。3.蓋上保鮮膜醒發到兩倍大。4.分成小劑,我分了十六個。5.按扁,擀成厚約 四 五公釐的圓餅。6.上面蓋...

麵包糠炸蝦的做法步驟圖,麵包糠炸蝦怎麼做

出岑 1 準備好新鮮的大蝦 2 蝦去頭剝掉殼,用刀齊蝦尾背部蝦腸線劃開,先雙面粘上麵粉3 準備好蛋液,蛋液放入一點點鹽,適量胡椒粉,把裹好麵粉的蝦,按照麵粉,蛋液,麵包糠的順序裹上 4 平底鍋放入適量的油燒7成熟放入裹好的蝦炸,記得翻身,黃燦燦的麵包糠蝦裝盤就可以享用了 小貼士1 蝦的尾部可以留,這...

炒麵包糠怎麼做好吃,麵包糠派怎麼炒的做法

特別香!食材主料麵包一條 輔料雞蛋兩個 步驟炒麵包糠的做法步驟11.麵包準備 炒麵包糠的做法步驟22.切片 炒麵包糠的做法步驟33.切小塊 炒麵包糠的做法步驟44.雞蛋打散倒入麵包塊攪拌均勻炒麵包糠的做法步驟55.熱鍋涼油,倒入麵包塊炒至變色炒麵包糠的做法步驟66.出鍋!向你推薦 麵包的做法 用料主...