1樓：吾問請問請問
主料：包菜半個
配料：紅椒、乾辣椒、白芝、大蒜
調料：陳醋、香油、雞粉、食鹽、白糖、蒸魚豉油、植物油、白醋步驟一：
1.首先我們準備包菜半個，把較硬的根部去掉，防止影響口感。然後把包菜切成均勻的細絲，當然能切的越細，拌的時候也就越容易入味。
再準備紅椒半個，用作配色，切成細絲後和包菜放在一起備用。
4.鍋內加入植物油20克，等油溫燒到七成熱時起鍋，把熱油澆在乾辣椒上，爆出料頭的香辣味。這時包菜的水分，基本上也已經控乾了，我們把它倒入乙個稍微大點的盆中，澆上爆香的料頭，再倒入調好的料汁，顛盆拌勻後就能裝盤上桌了。
2樓：包蘭衲
豆腐切成小塊，蔥切絲，蒜切片，薑切沫，包菜手撕成小塊，鍋中放入適量植物油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥薑蒜翻炒，加入一勺生抽，加入少量糖，加入包菜翻炒，加入半碗清水，放入豆腐，大火燒開，加入水澱粉，大火燒開翻炒均勻即可關火出鍋。
3樓：匿名使用者
手撕包菜。包菜用手撕成小片，起鍋燒油，放入蒜片爆香，加入花椒和乾辣椒，醋等。放入包菜翻炒均勻。
4樓：甜奶幼
包菜其實也是很多家必備的乙個菜品，就是很多人他們家裡面都會經常吃包菜，而且我也是特別喜歡吃包菜，首先是一定要去準備這個菜，然後最後首先是用調味料蠔油，還有味極鮮，還有醬油，然後雞精味精這些料，然後把菜調好，最後呢使用澱粉，然後把面活好發酵好，最後發酵好了之後把這個菜包進去，最後蒸出來，這樣的味道就是非常的清脆爽口的，我經常吃都是這樣吃的，然後也是非常的可口美味。
20種醃小菜做法，清脆爽口，怎麼吃都美味
食材 長豇豆500g 乾辣椒適量 鹽40g 白酒2勺 香葉5片 桂皮1段 冰糖適量 做法 1.長豇豆洗淨晾乾水份。2.輔料 白酒 泡野山椒 乾辣椒 桂皮 香葉 食鹽 3.煮鍋放入清水，加入乾辣椒 桂皮 香葉 食鹽。4.水沸後煮兩三分鐘關火晾涼。5.晾涼的滷汁變成這種顏色。6.洗淨晾乾的豇豆去兩端，挽...
怎麼做炒包菜，炒包菜怎麼做？
包菜洗乾淨，切成十字塊，不用切的很小。準備好蔥花 薑絲 蒜片。鍋裡油熱之後，放入蔥花薑絲蒜片爆鍋，然後加入包菜炒，如果鍋太乾加少許水。炒個差不多了倒點耗油，炒勻之後加鹽起鍋。耗油包菜，很好吃，做起來還簡單，可以試試哦。炒包菜怎麼做？把包菜清理乾淨，加入蔥薑蒜，包菜翻炒加入紅椒，生抽鹽，紅椒翻炒均勻 ...
包菜怎麼做才好吃，包菜怎樣做才好吃？
手撕包菜是一道湘菜，湖南菜的話，還是有辣味的，所以裡面會放乾辣椒 花椒粒等，包菜畢竟也算是素材，所以推薦還是要放三層肉的哦，葷素結合，味道更佳！食材 包菜乙個，三成肉300克，乾辣椒 燈籠椒，比較不辣，重口味建議小公尺椒 朝天椒 生薑片，蒜頭拍碎待用，精鹽，白糖少許，陳醋一湯勺，醬油一湯勺，花椒粒 ...