元宵怎麼煮啊,怎樣就算熟了

時間 2021-06-03 16:07:34

1樓:肥貓

鍋中燒水煮沸,下元宵時,先用勺子將沸騰的水順攪,使之成漩渦狀,即將元宵丟入鍋中,這樣,元宵隨著水旋轉,不粘鍋,才能保持“圓滿”。

如果是速凍湯圓,下鍋前水最好是滾開,但不要讓水一直滾,感覺外層稍微熟了不會散了的時候,水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定,否則外皮會被水滾的非常爛。

如果是手工的,稍微在開水裡燙燙就差不多了。

煮到湯圓飄起來了,基本就熟了。要是還沉到鍋裡,那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘,看到湯圓外圍有些透明,勺子碰下有粘稠彈力,表示熟透了,就可以出鍋了。

2樓:小小小白

下鍋前,先把速凍湯圓拿出來,在室溫下放著,另外也可以淨手後微捏湯圓,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。

待水燒開後,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺背將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動。大火煮上片刻,待湯圓浮起後改用小火慢煮,否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾,煮出的湯圓外熟裡生不好吃。

在煮湯圓的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。  水煮開後放入元宵,等飄到水面上就代表已經熟了。

已經煮熟的湯圓若一時吃不完,也應及時出鍋,並將其置於潔淨的冷開水中,待冷卻後撈出裝入盤中。

3樓:老是跑龍套

水開了後元宵,此時元宵是沉在水裡面的,熟了後元宵會浮上來,此時再在鍋里加點涼水,等再次開鍋時,元宵就煮好了。

4樓:沉靜的方怡

煮的時候一定經常用攪,怕它粘底。開鍋後要放涼水,等再開鍋再放涼水。開鍋後等到元宵都浮起來了就差不多了。可以出鍋了

5樓:匿名使用者

和冷水一起下鍋,煮到水沸騰的時候,用勺輕輕攪一下,以免結鍋底了,最後看到元宵都浮在水上面,可以把火調小燜上兩三分鐘就可以吃了

6樓:

生的元宵一般下鍋都是沉在水底的,煮熟就會浮起來,浮起來後2分鐘應該可以了

7樓:阿基米努

冷水放鍋裡,煮開了再放元宵進去,要敞開蓋子來煮,火不要太猛,元宵煮熟了以後會自己浮起來的。

8樓:匿名使用者

一般浮起來,就差不多熟了

9樓:匿名使用者

元宵浮起來再煮一會就好了。

湯圓怎麼算熟?

10樓:hlod豬行

湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透,還要小火煮,煮到顏色又白變成灰色,就表示熟了。還有可以嘗一個,自己親手煮一次經驗全有了。

和冷水一起下鍋,煮到水沸騰的時候,用勺輕輕攪一下,以免結鍋底了,最後看到湯圓都浮在水上面,可以把火調小燜上兩三分鐘就熟了。

元宵營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。

11樓:黃帥

我們可以通過時間來判斷湯圓是否煮熟,一般的手工湯圓只要在沸水中煮7分鐘左右就基本可以判斷已經煮熟了,如果是速凍湯圓則應該沸水煮10分鐘左右。

還有一種就是要看湯圓的狀態,湯圓剛下鍋是沉入水底的,當年看到湯圓都漂浮到水面的時候湯圓也煮熟了。

湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。

12樓:吃吃吃吃吃

1、新鮮的湯圓:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。

2、速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。

拓展知識:

1、中醫認為,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣等,可謂是營養豐富,為溫補強壯的食品,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。

2、不同的湯圓餡就會有不同的營養價值。傳統的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較為常見,這類餡大多營養豐富。

3、尤其是黑芝麻湯圓是最經典的一款湯圓,也是各款湯圓中最有營養的一種。黑芝麻被公認為具有醫療保健作用。黑芝麻中富含維生素e,可延緩衰老,有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,對掉髮白髮有食療作用。

4、除了甜湯圓外,也可以考慮鹹湯圓。鹹湯圓一般是沒有餡的,用麵粉揉成一個個小麵糰拿來煮湯,湯中可以放小蝦米、蔬菜等,增加纖維素、礦物質及維生素,一樣營養均衡。

13樓:愛開箱

不同的湯圓分別煮多久合適?速凍湯圓要換幾次水?答案都在這裡

14樓:匿名使用者

煮湯圓一定要開水下鍋,然後放入湯圓等開過了就讓他一直開知道浮起,等2分鐘後家少許涼水在開過就好了!

15樓:匿名使用者

湯圓在煮的時候,在水中漂了起來就算熟了。

16樓:匿名使用者

湯圓芯熱了,就算熱了

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