用電飯鍋怎麼燉豬蹄子翱，用電飯鍋怎麼燉豬蹄子啊？

1樓：匿名使用者

電飯鍋燉豬蹄做法如下：

食材：豬前蹄2只800克、大蔥1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1塊、姜1大塊、白醋1湯匙、黃酒2湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、醬油或生抽2湯匙、老抽幾滴、白胡椒粉1/2茶匙、

1、準備好主材料，豬蹄用溫水泡一會兒，用小刀將表皮刮洗乾淨。

2、豬蹄再用清水沖洗乾淨。入冷水鍋，放白醋，大火煮開後，再煮1分鐘，再將豬蹄用清水沖洗乾淨，不然影響口感。

3、大蔥斜切；大蒜切粗粒；薑切片。

4、豬蹄入大盆，調黃酒、醬油或生抽、老抽、白胡椒粉、適量鹽、以及大蔥、八角、桂皮、薑片、大蒜，充分抓勻，醃10分鐘。

5、將盆裡所有材料再抓勻一下，均勻放入電飯鍋。

6、按精華煮。煮好後，輕輕翻動一下，讓味汁更均勻一點。注意不要太用力，免得有骨頭的地方傷了鍋體。再按一次精華煮或超快煮，完成。

2樓：小海侃國際

電飯鍋燉豬蹄簡單方便，方法如下：

準備材料，豬蹄或者豬肘洗乾淨，泡一下把血水泡出來。切一小塊姜，拍一下。花生一小把過過水待用。

電飯鍋加水把豬蹄或者豬肘放進去，加熱。水開始冒泡泡要開了的時候關火，把豬蹄撈出來。

把豬蹄再清洗一下，徹底洗乾淨撈出來時候表面沾上的一血沫。然後放進電飯鍋裡，加薑和花生，按下加熱鍵加熱。

等電飯鍋跳到保溫檔，可以再悶乙個小時左右。然後加鹽和醬油再大火煮十到十五分鐘就好啦。

最後可以做乙個簡單的蘸水。香菜或者折耳根切小段放進碗裡，柴火辣椒麵按照你能吃的辣度加進去，基本能鋪滿碗底或者沒過你碗裡各種料的一半就可以了。上桌以後加一小勺燉湯，拌勻即可！

3樓：匿名使用者

除了不能調小火，跟普通過一樣的。我以前常用電飯鍋燉排骨，牛肉，或豬蹄子。 1，把肉汆水，涼水洗淨。

2，肉+水+調料放入電飯鍋。該蓋燒開。 3，水開後，把鍋蓋敞開。

開燉最後放眼。也不知道說明白沒有。:) 注意事項:

1、如果想吃入味的排骨，一定要將排骨用蔥薑蒜鹽醬油醃製1個小時，然後將電飯褒內倒入少量的油，按下按鈕，如果由於鍋太輕，按不下去，可以用小力按住，燒熱後，將排骨倒入，炒的肉表面變白。倒入水，一次加足水，中途不再新增冷水，保證味道。trycatch(e){} 除了不能調小火，跟普通過一樣的。

我以前常用電飯鍋燉排骨，牛肉，或豬蹄子。 1，把肉汆水，涼水洗淨。 2，肉+水+調料放入電飯鍋。

該蓋燒開。 3，水開後，把鍋蓋敞開。開燉最後放眼。

也不知道說明白沒有。:) 注意事項: 1、如果想吃入味的排骨，一定要將排骨用蔥薑蒜鹽醬油醃製1個小時，然後將電飯褒內倒入少量的油，按下按鈕，如果由於鍋太輕，按不下去，可以用小力按住，燒熱後，將排骨倒入，炒的肉表面變白。

倒入水，一次加足水，中途不再新增冷水，保證味道。