1樓：騎著蝸牛當房車
香煎龍利魚
食材龍利魚200克，檸檬1個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量，生薑1塊
做法1、將龍利魚清理乾淨之後，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，醃製一會備用！
2、接著電餅鐺加油預熱，然後放入醃製好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，
3、將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤後撒上適量的黑胡椒粉即可！
紅燒龍利魚
食材龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小公尺椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許
做法1、將龍利魚清理乾淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，醃製一會備用！
2、將姜、蒜、小公尺椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！
3、起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，
4、鍋內留底油，放入薑末、蒜末、小公尺椒碎小火炒香，炒香後放入2碗清水，
5、加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開後放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，
6、燜好後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
2樓：烏暄秋梵
做法1：清蒸龍利魚
準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥薑絲、辣椒絲適量
具體做法如下：將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，用熱油爆香即可！
做法2：香煎龍利魚
準備食材如下：龍利魚200克，檸檬1個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量，生薑1塊
具體做法如下：將龍利魚清理乾淨之後，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，醃製一會備用！接著電餅鐺加油預熱，然後放入醃製好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤後撒上適量的黑胡椒粉即可！
做法3：紅燒龍利魚
準備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小公尺椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許
具體做法如下：將龍利魚清理乾淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，醃製一會備用！接著將姜、蒜、小公尺椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！
起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內留底油，放入薑末、蒜末、小公尺椒碎小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開後放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，燜好後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
3樓：李倩智超
第一步龍利魚洗乾淨，切成塊，下適量的鹽和生薑末，醃製15分鐘左右第二步蒜末和蔥粒準備好
第三步再平底鍋裡下適量的油，將龍利魚塊整齊擺好第四步中小火慢煎，煎至一面金黃後飯另外一面第五步將煎好的魚推至鍋一角，利用鍋內餘油，爆香蔥粒和蒜末第六步加入適量的椒鹽，略微翻炒到魚塊入味
第七步即可裝盤美美享受
龍利魚火鍋怎麼做好吃又簡單 龍利魚火鍋最正宗的做法
4樓：匿名使用者
用料乾辣椒 幾個
姜 適量
鹽 適量
水 適量
龍利魚 2片
火鍋底料 重慶德莊火鍋底料（過把癮）一袋白胡椒粉 適量
料酒 適量
蒜 一頭
自製龍利魚火鍋的做法
買來的龍利魚片洗乾淨切成塊備用
倒入適量料酒、白胡椒粉、鹽、薑片與龍利魚攪拌均勻，醃製十五分鐘備用一定要用這個牌子的火鍋底料，我試過好幾種，覺得還是這個味道最讚取出一半重慶德莊的火鍋底料倒入鍋裡
加入適量的油、蔥 姜、蒜和乾辣椒小火煸炒出香味倒入醃製好的龍利魚
翻炒至魚肉變色
龍利魚在炒製的過程中會出一部分湯，所以這時候不用加水，加適量的鹽再炒一小會兒，把魚肉炒熟出鍋備用
裝盤上桌
剩下的一半火鍋底料倒入鍋中，加入適量的水或高湯，開鍋後倒入魚肉，再開鍋就可以吃了
紅湯底料搭配豆苗非常好吃
可以涮了
再搭配自己做的夏日玫瑰茄荔枝少女茶
和木瓜酸奶簡直了！
西紅柿龍利魚的家常做法竅門，番茄洋蔥龍利魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料龍利魚 一片 番茄 2個 番茄醬 2勺 小蔥 適量 橄欖油 適量 鹽 一小勺 玉公尺澱粉 2勺 現磨黑胡椒 2勺 糖 一小撮 薑絲 適量 番茄龍利魚的做法 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油 少量黑胡椒 薑絲醃製15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，...
龍利魚番茄的做法，番茄龍利魚的做法步驟圖，番茄龍利魚怎麼做
龍利魚燒番茄 食材 龍利魚 番茄 蕃茄醬 小蔥 生薑 橄欖油 鹽 黑胡椒 糖。這裡選擇龍利魚是有原因的，它相比其他的魚不僅便宜，而且肉多無刺，適合男女老少，還適合能吃飯的小孩。一般魚都是帶刺的，所以吃起來得非常小心，即使是大人，小孩平時是不敢給他們碰啊。小編曾經吃魚被魚刺卡在喉嚨知道那種痛苦，吃魚給...
龍利魚的土月腥味怎麼解除掉，怎麼去除龍利魚的腥味
cb請舉手 龍利魚的土運興為怎麼解除掉土腥味？可以用開水一澆就沒有味了 用料酒和白醋醃製，這樣做出的龍利魚又鮮又嫩，非常好吃，土腥味全沒有了。 龍利魚給清洗乾淨，然後再用刀給進行切除，去掉內臟等不要的位置，然後切成適合的大小。將切割好的龍利魚放到碗中，然後適當的加入鹽，料酒進行醃製龍利魚，讓它更入味...