1樓：匿名使用者
製作綠豆內陷：先將綠豆浸泡乙個晚上，清洗乾淨。
2.加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量。
3.做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。
4.然後搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。
5.將油皮面和好，鬆弛半小時。
6.油酥也和好，鬆弛半個小時。
7.鬆弛好的油皮和油酥。
8.將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的麵糰鬆弛15分鐘。
9.將油皮面壓扁，包入油酥。
10.包好的油餅。
11.收口朝下，鬆弛15分鐘。
12.鬆弛好的麵糰擀長成牛舌狀。
13.然後從上至下捲起。
14.都卷好的麵糰鬆弛15分鐘。
15.取乙個麵糰，按扁。
16.用擀麵杖擀成長條狀，接著從下至上捲起。
17.卷好的麵糰，鬆弛15分鐘。
18.將鬆弛好的小麵糰擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁。
19.包好的綠豆餅。
20.收口朝下。
21.用手按平。（不要用擀麵杖擀）。
22.依次碼放到烤盤內。
23.烤箱預熱190度，上下火中層20分鐘，之後翻面10分鐘。（根據自家烤箱的溫度來調節）
24.烤好的綠豆餅。
小貼士看著步驟挺多的，其實做起來挺簡單的，這個綠豆餅吃著很好吃。
2.綠豆餡，不愛吃皮的可以洗沙，但是我家吃豆餡從來不去皮，根據自己的愛好來做。
而夾心餅乾我是不會做的啦，在各式餅乾裡面我個人比較偏愛蘇打餅乾，它的熱量不算太高，微鹹酥脆的口感還可以帶給人小小的滿足感～～
材料低筋麵粉150克，牛奶80克，乾酵母1小勺，小蘇打粉1/4小勺，鹽1/2小勺，黃油30克
做法1.黃油室溫軟化，揉入其他材料混合的麵糰。
2.麵糰覆保鮮膜靜至20分鐘。
3.麵糰擀成薄片，用模具壓出造型。
4.烤箱預熱200度，烤焙10分鐘左右。
小訣竅1、麵糰擀成薄片後要在上面拿叉子均勻的扎上小洞，以防止麵糰烤焙時凹凸不平 2、各家的烤箱火力不同，烤製餅乾的時候要勤觀察，看到麵糰膨脹表面微微隆起，顏色發黃就可以了
2樓：易位
可以的，因為我試過。挺好吃的，不過要控制火候
3樓：愛繪梨衣路明非
可以，但你確定要這麼做？烤完之後口感不好，因為水分變少了
用烤箱做的美食
4樓：珍珍日膳房
教你用烤箱做美食，做法簡單，兩分鐘教你學會
烤箱都可以做哪些美食
5樓：匿名使用者
烤箱都可以做的美食有烤地瓜、烤玉公尺、糖烤栗子、太陽蛋烤土司、鹽烤蝦等。
1、烤地瓜
烤地瓜，又名烤紅薯，是用地瓜烤製而成的美味食品。香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。
烤地瓜要想味美香甜，選好品種很重要，同時要烤盤拿錫紙包好，否則烘烤過程中汁液飛濺。
2、烤玉公尺
刷一層料汁刷一層辣醬，分幾次烤，現在想起來還是格外誘人~我用的水果玉公尺，在家用烤箱容易烤透，有嚼勁兒但也不會對牙齒進行過度考驗玉公尺 含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素b1.b2.b6，菸酸、泛酸、胡蘿蔔素、槲皮素等成分。
3、糖烤栗子
板栗，又稱甘栗。又名慄、中國板栗，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。
其製作方法是精選優質板栗，經糖水浸泡，放入烤箱烤製而成。
4、太陽蛋烤土司
烤吐司太陽蛋的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做烤吐司太陽蛋的材料、器具，然後按照步驟一步步來做。做太陽蛋烤土司可以根據自己的口味和喜好，適量的新增蔬菜以及各種口味。
5、鹽烤蝦
鹽烤蝦是一道由鮮蝦、蔥段、薑片、鹽等做成的美食。鮮蝦300公克，蔥段10公克，薑片5公克，鹽3大匙，公尺酒1大匙，之後初學的人根據菜譜，一步一步的按照食譜做，關鍵的是要用檸檬片塗抹一遍，蝦全身又變成水靈靈嫩嫩噠。
6樓：匿名使用者
烤箱能做如下食物：
1、烘烤麵包。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。
2、蛋糕。是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
3、烙餅。是用麵粉、雞蛋等材料烙製而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。
4、烤肉。是北京久負盛名的特色菜餚，已有三百多年的歷史。據說是古老的北方游牧民族的傳統食品，被稱作帳篷食品。
5、烤雞翅。是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。
7樓：小純的第乙個號
買了烤箱了，可是怎麼用呢？下面吃貨diy就為大家總結了以下幾點，技能get√起來！
烤箱初次使用注意事項：
烤箱在正式使用前，先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍。
將烤箱門半開，上下火，溫度調至最高溫（250℃）空烤10分鐘。
過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，10分鐘後將烤箱門全開，加速散熱，之後便可依照一般程式使用。
小烤箱只需將內外擦拭乾淨，開烤箱門預熱（相同會有煙或異味散出），直到冒煙時關閉電源即可。加熱管會明暗交替。
用料：地瓜3個，約500克
做法：1、將地瓜清洗乾淨，擦乾
2、將地瓜放到烤箱的烤網上，240度，烤箱中層，烤40分鐘即可
小貼士：
1、地瓜要選小一點的，否則烤製時間太長,費電；
2、地瓜的個頭要均勻，否則有的熟了，有的還沒熟；
3、用烤網烤地瓜時，下面要放一層烤盤，防止汁液流到烤箱裡；
二、烤玉公尺
用料：玉公尺2根、黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量
做法：1、將玉公尺煮熟
三、糖烤栗子
用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：1、栗子洗淨，晾乾，用刀在表面劃一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌勻
3、烤箱預熱200°，將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中，25分鐘。
4、糖和水加熱混合均勻
5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右即可（因為每家烤箱不同，可以先嚐乙個，再根據口感是否延長烘烤時間）
四、太陽蛋烤土司
用料：土司4片、雞蛋兩個、培根若干、色拉醬適量、鹽少許
做法：1. 首先將色拉醬均勻塗在兩片土司麵包上。
2. 另外兩塊麵包用杯子倒扣切下乙個圓型的圈。
3. 把切好的麵包蓋到塗抹色拉醬的麵包上。
4. 把雞蛋打到兩個窟窿裡面，在雞蛋上撒上少許的鹽，在四周塗抹上色拉醬，放一些培根。
5. 烤箱170度，15~20分鐘即可。
五、蜜汁烤翅
用料：雞翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，辣椒粉（可選擇）少許
做法：1、把雞翅放在乙個比較深的碗裡，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油，醃製乙個小時
2、烤箱預熱175度，雞翅放入鋪好錫紙的烤盤，上下火15分鐘，拿出來刷蜂蜜
3、再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘到雞翅金黃即可
六、鹽烤蝦
用料：蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒適量
做法1、蝦洗淨，去掉頭尾尖刺，挑去蝦線後瀝水備用
2、將蝦用蔥、姜、料酒拌勻醃製10分鐘
3、用竹籤將蝦串好，撒上鹽、黑胡椒
4、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可
七、芝士焗生蠔
用料：生蠔、馬蘇里拉芝士、培根碎、洋蔥碎、蒜茸、鮮奶油適量
做法：1、生蠔開蓋後洗刷乾淨，用開水蒸7分鐘後取出備用
2、培根碎、洋蔥碎、蒜茸炒香後加入鮮奶油，放少許鹽、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蠔肉上
3、隨後再灑滿芝士，入烤箱180度10分鐘左右，焗至芝士上色即可
八、烤排骨
用料：排骨、烤肉醬、土豆
做法：1、排骨分割成條狀，用烤肉醬塗勻，醃製一夜。
2、土豆切成大片墊在排骨下。
3、200度上下火，烤50分鐘。排骨上色後，可以加蓋層錫紙。
九、烤丸子
用料：魚丸、香菇、燒烤醬
做法：1、魚丸室溫軟化，香菇洗淨，烤盤墊一層錫紙，將魚丸和香菇們擺放在烤盤上，均勻的抹上燒烤醬。
2、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可。
十、烤布丁
用料：牛奶250ml、雞蛋2個、細砂糖30克、香草精3滴（沒有可以不加）
做法：1、將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻備用。
2、把牛奶倒入鍋中，加入香草精煮到80度左右，關火，晾涼。
3、將晾涼的牛奶緩緩倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩，使其更順滑。
4、將蛋奶液倒入布丁碗內，並在烤盤內注入1-2cm高的熱水。放入預熱好的烤箱內，以160度烤約40分鐘左右即可。
十一、蛋撻
用料：現成蛋撻皮、250毫公升牛奶、2個雞蛋、適量糖
做法：1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化；
2、將三分一的牛奶微波爐加熱，加糖攪勻，再加入剩下的牛奶；雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內，七八分滿即可。
3、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鐘，撻皮酥鬆、顏色焦黃就好了。
十二、乳酪小餅乾
用料：奶油乳酪100g、糖粉45g、蛋黃2個、低粉150g、黃油15ml、鹽1g
做法：1.100g奶油乳酪，45g白糖，2只蛋黃，坐熱水攪拌。
2.攪拌至光滑無顆粒後加入15ml黃油。繼續攪拌均勻。
3.篩入150g低粉，1g鹽。
4.揉成麵糰即可。擀成2mm厚的麵餅。用餅乾切模切成小塊。
5.擺盤，入預熱好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分鐘左右即可。
十三、焗烤蔓越莓土司布丁
用料：吐司4片、淡奶油/牛奶180ml、蔓越梅干/葡萄乾/藍莓幹20克、雞蛋3個、細砂糖45克、黃油10克
做法1、吐司去邊，切小塊
2、將室溫軟化的黃油均勻塗抹在焗碗的內部，蔓越梅干切碎
3、把淡奶油、雞蛋、細砂糖在乙個大碗中攪勻備用
4、將吐司塊放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液後撈出放入焗盤內，撒上蔓越梅干
5、放入預熱好的烤箱中，170度30分鐘左右，直至表面金黃色（根據焗烤盤的大小，自己調整烘焙的時間，以表面出現漂亮的金黃色為準）
十四、烤香蕉
用料：香蕉4根、黃油20克、細砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml
做法：1. 黃油和細砂糖放入鍋中，小火融化，然後放入去皮的香蕉，用小火煎至雙面金黃。
2. 將朗姆酒倒在香蕉上，讓朗姆酒遇熱揮發出酒的清香，澆上橙汁後關火。
3. 將香蕉放在鋪有錫紙的烤盤中，表面刷上蜂蜜，放入預熱好的烤箱中中層，160度烤8–10分鐘即可。
十五、烤水果片
用料：菠蘿、獼猴桃、蘋果、梨、淡鹽水、糖粉
做法：1、將菠蘿、獼猴桃去皮，切成3公釐厚的薄片。蘋果和香梨洗淨後，帶皮切成3公釐厚的薄片。
2、蘋果和梨切好後，放入淡鹽水中浸泡。
3、烤盤內鋪錫紙，向烤盤中篩入一層糖粉。
4、水果用廚房紙巾吸乾表面的水分，把水果片碼放在烤盤中，再在水果的表面上篩一層糖粉。
5、放入預熱好的烤箱中，160度烘烤15分鐘。然後把水果片移至烤網上繼續烘烤約1小時左右（不同水果的烤製時間不同，以烤到色澤金黃，口感筋道為準）
補充幾點
1、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
3、烤箱長時間工作時不要長時間守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用
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