1樓：匿名使用者
舉酒施禮是土族的傳統禮儀。只要知悉賓客登門，土族人早早就準備好酒具，在村前恭候。不管是步行、騎馬、坐車都要恭敬地為每位客人獻上三杯酒，按他們的說法是下馬酒。
在他們的簇擁下，客人被引到家門前，又有一夥人攔住去路，並舉杯斟酒，要喝進門酒。當客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上坐定，俏麗大方，笑容可掬的土族姑娘端酒來到客人面前，名曰吉祥如意酒。之後立即給以三道飯的款待。
通常第一道是加了青鹽的濃伏茶和西瓜般大小的「孔鍋饃」等點心；第二道是奶茶和油餅；第三道是麵條或麵片。這時主客盤腿而坐，談笑風生，主婦端上乙個插著酥油花的炒麵盆，盛滿噴香的羊肉塊，上插一把小鋼刀，一把系有一撮白羊毛的酒壺，讓客人邊飲邊用，再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到無比的溫暖熱情。宴席完畢，當客人致謝告辭，即將離去時，主人還要捧酒敬客三杯，名曰上馬酒。
土族人認為客辦酒喝得越多，席間氣氛越熱烈，主人才越感到光彩，是自己待客周到與成功的標誌。對不會喝酒者，主人也十分寬容，客人只需用無名指蘸酒向空中彈三下，即表示了對主人的敬意，主人也就心滿意足了
2樓：匿名使用者
紅酒應該是倒1／3
倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在後，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要衝向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背後，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．
3樓：匿名使用者
只有男士紅酒要倒半杯（高腳杯）
有女士要少半杯（高腳杯）
在禮儀上給客人倒紅酒應該是倒多少量才是標準？
4樓：無名
紅酒應該是倒1／3
倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在後，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要衝向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背後，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．
倒紅酒的禮儀和動作的規範要求
5樓：廣州aoyo傲魚酒莊
一、侍酒溫度
在不同的溫度下喝咖啡、茶或者汽水，滋味大有不同，紅酒也不例外。優質紅酒中的精細花香在較低的溫度下難以散發出來，而在較高的溫度下則會快速消退。
所以，在約客戶來試酒時，要提前準備好紅酒，並把他們調整把控好合適的溫度，以便客戶品嚐時，能到達良好的口感和風味。
1、酒體輕盈的白葡萄酒應該冷卻至6~7℃，而酒體豐滿的像黑皮諾(pinot noir)白葡萄酒應該冷卻至10~13℃，口感會更好。
2、酒體輕盈的紅葡萄酒應該冷卻至13~15℃，而酒體豐滿的紅葡萄酒則冷卻至15-18℃較為合適。
3、起泡酒應該冷卻至4-7攝氏度，不過，香檳和優質起泡酒的侍酒溫度則與白葡萄酒類似。
二、紅酒開瓶
紅酒開瓶是最體現專業和最容易失誤的地方了！如需在客人面前開酒，最好請開酒最好的店員進行操作。紅酒專賣店的管理者，平時也要對員工進行多方面培訓和練習。
紅酒開瓶禮儀：
將瓶身擦拭乾淨，以免給客戶展示時表面有灰塵；
手握酒瓶底部，將酒標正標朝上，以便向客人展示酒款；
3、開酒，先用海馬刀開瓶器上的小刀沿防漏圈下方劃一圈，切除瓶封；
再將開瓶器垂直插入軟木塞的中心，旋轉鑽入軟木塞中；
接著將開瓶器卡位卡住瓶口，手柄上拉，將瓶塞翹起，當感覺到軟木塞快拔出時就停住，
用手握住木塞輕輕搖動，優雅地撥出軟木塞。
三、紅酒倒酒
如這款酒醒酒時間過長，開瓶後，可將酒緩慢倒入醒酒器中，讓酒液與空氣充分結合氧化，使香氣、口感更佳，然後再將紅酒倒入杯中，給客戶品嚐。
如果是從瓶中倒酒，酒瓶瓶口應在杯口上方2厘公尺左右處為宜，避免瓶口碰撞杯口。將酒倒入杯中即將三分之一以內即可；收瓶時，緩慢旋轉、收起酒瓶，避免酒液滴漏。（事先備好乾淨紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口）
酒液倒入酒杯後，如需遞給客戶，注意不要直接接觸杯身，這是非常不專業的做法，正確的握杯方式是握住底部杯柱，或託著杯座，優雅遞給客戶。
6樓：匿名使用者
首先在倒酒之前要先包一塊口布,然後從主賓位開始按順時針
方向斟酒,斟酒時應該站在客人右後方,右手持瓶左手背在身後,腳成 丁字步,手不可離瓶口太近,更不可左右開工,紅酒一般斟1/3,收口時要轉一下,讓最後一滴酒也落在客人的杯中.(左右開工,如果客人懂的話是很忌諱的,古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的,也稱殺頭酒,所以切記第1個客人酒倒好了一定要走到另乙個客人右邊才能倒酒)
倒酒的禮儀，給領導、客人倒酒需要注意什麼？
7樓：眼淚的錯覺
一、注意倒酒量
我們平時飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風格的酒。
對於白酒，白酒講究「豪」，一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時候量不宜太滿，一方面為了方便飲用；一方面為了美觀。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。
對於紅酒，紅酒講究「品」，細品慢酌顯優雅。人們在飲用紅酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。
對於瓶啤酒，啤酒講究「痛快」，大口大口地喝才有味道。一般情況下，倒酒量都是滿杯的，但不能溢位。
二、主客、長幼有序
在一些大型宴會中，倒酒禮儀有主客之風。通常是主人主動性強，做個開場白後給在座的客人倒酒。這時候倒酒的順序通常是以順時針為方向開始倒酒。
如果客人把第一輪酒喝完後，主人也不必再親自給客人倒，通常這種情況是就近原則，為客人添酒。但如果和長輩同坐，主人必須先給長輩倒酒，這是基本禮貌。
三、客人禮貌接受
在主人一一為客人倒酒的時候，作為客人，最好的回應應該是禮貌性接受，不宜拒絕。並且，這時候的酒杯不宜拿在手上，以免給倒酒人造成困擾。倒完酒後，為了表示謝意，應主動和別人回敬，尤其是對於比自己輩分高或者地位高的領導。
另外，需要注意的是，給客人倒酒的時候，要站到他們身邊為他們倒酒，切勿因為隔著遠距離而直接伸長手就倒，這是不禮貌的行為。用右手持著酒瓶，略傾斜，盡量不要發出太大的聲音，沿著酒杯緩緩倒下即可。這時候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜對著
8樓：糜爛玫瑰
站客人右側，右手持瓶，左手背在身後或者扶穩瓶身或杯腳。
白酒倒滿，紅酒不超過2/3為宜，茶水應七分滿為宜。
要隨時關注客人領導的酒杯，沒了迅速續上，
但未滿酒不多的情況下就要酌情考慮領導的酒量看是否需要填滿了。
總之倒酒盡量不要打擾到對方，在對方說話時盡量不去填酒為宜。
9樓：董太漂亮
給領導和客人倒酒的時候，那麼要手拿酒壺的餅，用另乙隻手拖入酒壺的底，以表示對客人的尊重
10樓：淘氣跳跳羊
酒桌上的規矩:
(一)如果自己真不能喝，丫
11樓：匿名使用者
如果是洋酒的話就只要倒一撇。
啤酒倒八分滿，二分泡。
紅酒倒四分之一。
白酒倒九分滿。
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