1樓：王桂真營養師
俗話說一場春雨一場暖，伴隨著淅淅瀝瀝的小雨，隱藏在田間地頭的各種野菜也開始伸展優美的身姿，在風中搖曳。馬齒莧又叫馬齒菜、五行草、長壽菜，是被錄入國家藥典的藥食同源野生植物之一。它不僅被譽為腸道清潔夫，還是各種腸道疾病患者食療的首選食材。
馬齒莧中因為含有亞硝酸鹽，不宜生吃。可以曬乾後煮水喝或者用開水焯一下然後拌著吃。馬齒莧為寒涼之物，脾胃虛弱、大便洩者以及孕婦忌食。
2樓：滿紙荒唐論
馬齒覓含有大量的膳食纖維，維生素，以及多巴胺，谷氨酸等物質，可以降血壓，降血脂，排除宿便，對人體健康有益。
3樓：刺青
春天去郊外踏青，採上一大把馬齒莧伴著吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘，驅除宿便，把它們做給爸爸媽媽吃，讓他們腸道通暢胃口好，爸爸媽媽該多開心呀~
4樓：時尚我最大
馬齒莧是一種中藥也是一種野菜，用它蒸饅頭吃更是美味佳餚，從中醫的角度來說，其含有的谷氨酸也可以預防一些疾病。
5樓：匿名使用者
馬齒莧又叫長壽菜，是藥食同源的菜，有豐富的營養，可以預防腸炎，含有的維生素e可以美容，養顏。馬齒莧不能生吃。
6樓：漫天囍雨
因為它在老一輩人的心目中有著不可取代的地位，不僅可以當做菜來吃，也可以當作治病的良藥，它能夠解熱排毒、預防心臟病等疾病，也可以起到抗氧化，延緩**衰老效果。
老人總喜歡用馬齒筧包水餃吃，我知道這是味中藥，但具體功效是什麼？
7樓：陳灬小歪
據《滇南本草》記載：「益氣消暑，寬中下氣，潤腸化瘀，殺蟲祛瘡，紅腫止痛」。馬齒莧遍布南北，是一種很常見的植物，不好吃，但很好吃。
事實上，沒關係。很冷，煎蛋，餃子等等平時，它可以做成沙拉，可以用來煮湯，也可以用來做炒菜。老人們總是喜歡用肥皂包餃子。
馬齒莧富含營養素、維生素和蘋果酸馬齒莧還富含礦物質，如鈣、磷、鐵等中醫認為馬齒莧：清熱解毒，涼血止血。馬齒莧具有抗炎、殺菌作用，對大腸桿菌引起的腹瀉有很好的**作用有利於血壓的穩定、血脂的代謝、消化性潰瘍的早期癒合及抗病毒作用。
一般來說，主要是預防和**，很少直接用於**。除非大量馬齒莧被用來清除熱和解毒，並**腹瀉。現在我們吃馬齒莧更多的是作為一種野生蔬菜，吃一口，吃一口新鮮的。
注意：孕婦千萬不要吃肥皂，肥皂會促進子宮收縮，可能導致胎兒滑溜。腹寒引起的腹瀉，不要吃肥皂，否則可能加重病情。
8樓：
馬齒莧性寒清解，質地滑利，善清熱涼血而解毒止血，又可滑腸導濕熱排邪毒。
9樓：這是我的百度賬號啊
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。
10樓：湦湦不惜
益氣，消暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛。
11樓：大紅小藍阿粉
馬齒筧的功效有清熱解毒、通淋、涼血止血的功效。《滇南本草》載：「益氣，消暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛」，
馬齒莧性寒清解，質地滑利，善清熱涼血而解毒止血，又可滑腸導濕熱排邪毒。
12樓：阿紫
馬齒覓，這種野菜在農村或者郊外的田地上面，隨處可見，而且生長能力極強。其實馬齒覓不僅僅可以做成一種美食，它還是一種藥材，它的功效是非常厲害的，馬齒莧又稱為馬齒菜、長壽菜、螞蟻菜、酸味菜、瓜子菜、瓜公尺菜、長命莧、豬母菜、耐旱菜，為一年生肉質草本馬齒莧科植物馬齒莧的乾燥或新鮮地上部分，性味酸、寒，入大腸、肝經。
13樓：老婆娘
馬齒筧生長遍布南北，是屬於非常常見的一種植物了，在平時，可以做成涼拌
馬齒莧有什麼作用？
14樓：真誠無怨無悔
清熱利濕，解毒消腫，種子可以明目。
15樓：匿名使用者
馬齒莧是一種野菜。具有清熱解毒利尿等多種功效。可以食用。具體做法包括涼拌、炒蒜蓉、蒸煮等多種方式。味道可口，深受廣大人民群眾的追捧。
老年人便秘怎麼辦？
16樓：
你好，首先需要養成定時排便的習慣；多吃富含膳食纖維的食物，或者是多吃些潤腸的芝麻和核桃仁；多飲水；多運動。老年人便秘以虛症為主，由於年老體弱或飲食勞倦、寒濕日久，導致肺、脾等臟腑功能減弱，氣血津液虧耗，形成老年虛性便秘。此外，老年人因各種慢性病使用多種藥物，從而又形成了虛實夾雜之症。
因而在**上應以滋陰養血、潤腸通便為主，忌濫用瀉藥，損傷正氣。
我用馬齒莧煎出來的水**濕疹什麼越來越嚴重呢
17樓：
不要有病亂投醫，相信什麼偏方。濕疹去正規醫院**，只要**方案正確，只會越來越輕，慢慢好轉的。馬齒莧煮水治濕疹哪有什麼科學依據，錯過了最佳**時間，濕疹就會轉為慢性的，一不注意就會犯病。
18樓：匿名使用者
那你還用？趕快去正規醫院看醫生吧
19樓：湖北飲食養生匯
濕疹發作時讓人苦不堪言，幹馬齒莧來幫忙，用其泡水熱敷即可緩解
20樓：匿名使用者
濕疹一般是由於過敏引起：
1、應盡量避免接觸可能引起過敏的物質。詳細方法可以參考杏老的小腿肚。
2、保持雙手的清潔，經常剪手指甲。避免搔抓，以免感染，濕疹十分痛癢，常會用手抓，抓撓會引起**的細菌感染。
3、不能用鹼性強的肥皂、熱水洗患處**。因為肥皂和熱水會將**表面的油脂洗掉，使**更加乾燥，還會傷害肌膚，洗後抹些潤膚霜保濕。
4、穿上棉質的寬大衣服，避免衣物摩擦加重濕疹。不要穿絲、毛織物的衣服，以免引起或加重過敏。
馬齒莧豬蹄湯可快速**腰間盤突出，是真的嗎？
馬齒莧可以洗頭嗎？有什麼功效？
21樓：為誰為誰為
馬齒莧不可以洗頭。馬齒莧只不過是一些維生素沒有任何皂角類物質，洗頭對於去頭屑和保養頭髮沒有多益處和普通的青草類似，而且馬齒莧外用容易引起過敏，那就得不償失。
馬齒莧功效：
1 、馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌，**癌及淋巴癌；所含維生素e能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變，此外，還能堅強抗癌化療藥物的毒***。
2 、馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑制作用，有「天然抗生素」的美稱。
3、馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用於血管病，能有效保護血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風的發生機率。
4、馬齒莧中所含胡蘿蔔素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用；還含有某些生物活性物質，這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
5、 食用馬齒莧可以促進腎上腺素分泌，從而促進胰島素分泌，以調節人體內糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。
6 、馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預防血小板聚集、冠狀動脈痙孿和血栓形成，從而能有效地保護心臟，防治冠心病的發生。
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。馬齒莧在營養上有乙個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。
馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。
22樓：匿名使用者
可以洗功效
1、馬齒莧性寒，味酸，如肝、大腸經，用馬齒莧煮水洗頭髮可以去除肝火，緩解血熱的情況，因此可以**血熱導致的白髮。
2、馬齒莧中含有豐富的的維生素a，作用在頭皮上，可以增強頭部肌膚的抵抗力，因此可以緩解黑髮變白的情況。
用馬齒莧方法：
馬齒莧150克(幹馬齒莧40克)，啤酒適量。
1、將150克新鮮的馬齒莧去除老葉和根部，清洗乾淨。
2、然後將馬齒莧切成小段放入鍋中煎煮20分鐘左右。
3、水開後撈起渣滓，過濾馬齒莧水，在裡面加入適量啤酒。
4、用正常洗髮，沖掉洗髮水之後用馬齒莧水清洗，並浸泡5分鐘左右。
5、再次清洗1到2吃，洗完之後時間允許的話自然晾乾頭髮。
擴充套件資料三種人要避免吃馬齒莧
1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。馬齒莧不適合孕媽媽吃哦，以免導致滑胎或者是流產的情況。
3、如果你在吃中藥，藥方裡有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。
23樓：劉醫生養生指南
健康、養生、馬齒莧、白髮、禿頂。
24樓：
全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的sl3脂肪酸及維生素a樣物質。sl3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素a樣物質能維持上皮組織如**、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光效能，也參與體內許多氧化過程。
25樓：匿名使用者
你可以問問家裡年級大一點的老人哦
馬齒莧提取物功效有哪些
馬齒菜有什麼功效？
26樓：來自慶源精力充沛的三色堇
中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定：馬齒莧中鉀含量達1.
7%。鉀具有一定降壓效果，對心肌興奮性有重要的生理效應，並能直接抑制心肌收縮力。從馬齒莧中攝入適量的鉀後，進入血液中的鉀離子可直接作用於血管壁，對血管壁起到擴張及阻止脈壁增厚的作用，從而為降低高血壓病中風發生率提供了有效幫助。
中醫古籍曾載，馬齒莧具有止"消渴"的作用。20世紀60年代中期，美國科學家發現馬齒莧中含高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(去甲腎上腺素的前體)。用糖尿病大鼠和兔做試驗發現，馬齒莧水溶性和脂溶性提取物都能夠延長糖尿病鼠、兔的壽命。
研究者經藥理研究證明：馬齒莧中去甲腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，調整人體內糖代謝過程，從而達到降血糖的效果。據聞有人採用馬齒莧淡水煮食，**多名糖尿病患者，結果全部有效。
這些說明馬齒莧治"消渴"是有一定根據的，值得進一步研究。
(五)保護胃黏膜。中國科研人員研究證實：馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著**作用。
研究者對小鼠腹膜內給藥試驗，馬齒莧提取液以100、200及400mg/kg體重劑量給藥，可抑制非甾體類消炎藥(吲哚美辛和保泰松)引起的胃黏膜損傷。研究者認為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含ω-3脂肪酸、維生素c等有關，這些物質具有很強的抗氧化作用並有保護胃黏膜的作用。
27樓：茉莉說生活
馬齒莧，它有「天然抗生素」的美譽，其具有消炎殺菌作用，喝馬齒莧注水還能幫助預防各類疾病。
28樓：期指訊號
馬齒莧的營養十分的豐富，它也被人們稱作天然的三高「克星」，經常食用馬齒莧，可以有效的清理血管內的毒素和垃圾，恢復血管彈性，能有效的預防血栓的形成。
馬齒莧怎麼吃，吃馬齒莧的禁忌，吃馬齒莧的好處與禁忌
什麼人不能吃馬齒莧?本文介紹馬齒莧的注意事項。陳允斌認為從保健的角度講，春天 夏天採些馬齒莧回家當冷盤吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便，馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應了才能多吃。它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便,只能放白糖，不要...
馬齒莧的做法，馬齒莧做法 家常
憑又夏侯 炒馬齒莧 1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗淨，切成3厘公尺長的段，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分 蒜子 薑均切末。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜 蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽 味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。 涼拌馬齒莧 準備材料 馬齒莧一把 300克左右 蒜3瓣 準備調料...
如何食用馬齒莧，幹馬齒莧該怎麼食用？
一 涼拌馬齒筧 這是最最簡單的做法啦 主料 馬齒莧500克,調料 白砂糖10克,醋5克,香油10克 做法 1.將馬齒莧洗淨，切成段，然後放入開水裡焯一下，放入白糖 醋 香油適量，拌勻就可以吃啦。二 馬齒莧炒雞蛋 主料 馬齒莧30克,雞蛋250克 調料 鹽35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,醬油...