1樓：北葵向暖與風相擁
鹹鴨蛋與某些解熱鎮痛藥同吃會致癌。
假如正在使用左旋多巴這種藥物，就要少吃或不吃鹹鴨蛋，另外不要吃富含蛋白的食物，因為蛋白含量大的食物在腸道內經過消化，會產生大量氨基酸，而氨基酸會阻礙左旋多巴的吸收，從而導致藥效下降。
另外還有一些比較常見的解熱鎮痛藥，比如索密痛、克感敏、氨基比林等等，服用這些藥物的時候也不宜食用鹹鴨蛋。這是因為鹹鴨蛋中含有亞硝基化合物這種物質，而同時吃這些藥的時候，藥物中的氨基比林成分就會和鹹鴨蛋中的亞硝基化合物相結合，從而生成有一定致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌症等疾病。
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鹹鴨蛋的飲食禁忌：
孕婦應少食鹹鴨蛋，孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液迴圈量劇減，供給胎兒的血液減少，會造成胎兒在子宮內缺氧，影響生長發育。
鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應少食。鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
2樓：o無聊的時間
其實還是會有致癌的風險，因為是醃製品。
1、醃製類食物之所以會致癌，因為鹽分含量較高，在經過醃製後會產生亞硝酸鹽，後進入人體會轉化為致癌物質亞硝酸銨。同樣的，鹹鴨蛋也含有大量的鹽分，所有會有致癌的危險。
2、不過大家也不要太過擔憂，發生致癌是在我們食用過量的情況下，偶爾吃一兩個鹹鴨蛋是不會對人體造成什麼影響的。
3、鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。再有鴨蛋黃裡含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂，對老年人預防老年痴呆是有一定幫助的。
主要就是醃製食品的危害比較的大。
1、有些蛋經特殊加工後，自身的味道不但比之前更加的美味，其營養元素也沒有變化，而鹹鴨蛋就是如此。鹹蛋與鮮蛋的營養價值基本相同，但鹹蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量豐富，比鮮蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只鹹蛋含鹽在6克以上。
2、含有的亞硝酸鹽等有害物質較多，長期大量吃，會引發癌症等細胞突變。其次，它含有較多鹽分，容易誘發高血壓等疾病。另外，蛋黃中富含油脂和膽固醇，容易誘發高血脂等疾病。
3、鹹鴨蛋還是少吃為好，因為鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
吃鹹鴨蛋的好處
1、鹹鴨蛋蛋白含量和雞蛋一樣，有強健身體的作用，其好處不容置疑。而且鹹鴨蛋還便於儲存。
2、鴨蛋中的各類礦物質總量比雞蛋多，特別是身體需要的鐵和鈣更是豐富，對骨骼發育有利，並能預防貧血。
3、中醫上，鹹鴨蛋有滋陰，清肺，豐肌，澤膚的功效，鹹鴨蛋黃還能**小兒積食，明目養顏，外敷還可以**燙傷和濕疹。
4、鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一
3樓：
鹹鴨蛋還是會有致癌的風險，因為是醃製品。
1、醃製類食物之所以會致癌，因為鹽分含量較高，在經過醃製後會產生亞硝酸鹽，後進入人體會轉化為致癌物質亞硝酸銨。同樣的，鹹鴨蛋也含有大量的鹽分，所有會有致癌的危險。
2、不過大家也不要太過擔憂，發生致癌是在我們食用過量的情況下，偶爾吃一兩個鹹鴨蛋是不會對人體造成什麼影響的。
4樓：匿名使用者
加工鹹鴨蛋的主要原料是鴨蛋和食鹽，有一些不正規的加工點追求低成本，使用的食鹽質量達不到有關標準的要求，劣質食鹽裡的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質會滲透到鹹鴨蛋裡面，這樣對人體健康構成了威脅。
醃製的食品都含有適當的亞硝酸鹽有一定的致癌作用。尤其鹹鴨蛋含鹽高，建議高血壓、糖尿病患者不宜多吃。
5樓：雲冷宰迎南
你好，鹹鴨蛋一般來說不會導致癌症，但是如果長期頻繁吃的話，有可能會引起血糖血壓公升高。建議最好自己需要節制一下食用量。建議一天最好不要吃超過乙個，如果太鹹的話盡量少吃。
你現在年紀不大，身體新陳代謝快。對身體並無太大影響，但是需要盡量節制。
6樓：吾明照四方
如果是正常醃製的鹹鴨蛋，對身體的危害並不是太大，但是我不建議你經常吃，因為高鹽食物對身體的健康本身就是有影響的
7樓：月1314雙魚
鹹鴨蛋最好不要長期的吃，盡量就是嗯，怎麼說呢，應該盡量就是抿一抿嘴就行。鹹鴨蛋長期吃，是天天吃或者是吃，足5年以上的話，有可能是會致癌，因為長期吃一種食物，它裡面一種，由於那個一種物質它就會嗯致癌，如果說實在是想吃的話可以，嗯，短時間的話就是可以嚐一嚐就行。健康的養生堂節目都裡面都有講過，講說鹹鴨蛋是由鹹鹽醃製的，如果說長期吃的話，嗯會導致人體吸收鹽過分。
8樓：紅富貴夕衣
鹹蛋等醃漬類的食物裡面含有亞硝酸鹽比較多，而亞硝酸鹽有一定的致癌性的。另外鹹蛋內鹽分較多，每天吃鹽過多，會加重腎臟負擔的，可能與腎癌的發生有一定的關係。
9樓：夜空裡的繁星
癌症病人除了積極配合臨床**，需要做好生活調理，鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，由於是醃製食品，建議適量食用
10樓：匿名使用者
鹹鴨蛋吃多了的確是會致癌的，但是具體吃多少會致癌沒有資料標準，因為每個人的體質不一樣，抗癌的機能也不同。鹹鴨蛋吃太多不僅容易致癌還容易食鹽超標，影響心腦血管，這類的醃製品，在醃製過程中產生了很多的亞硝酸鹽，這種成分具有致癌性，所以還是少吃一些為好。
11樓：
醃製食品要少吃，因為在研醃製的過程中會產生亞硝酸鹽，在人體吸收會後會起反應，生成致癌物，平時適量就可以，也不是說天天吃，吃半年一載的有可能出問題，偶爾吃一下沒有什麼關係，況且鹹鴨蛋裡營養成分還是挺多的，偶爾吃一下鹹鴨蛋還是不錯的，但是因為鹹鴨蛋是用鹽醃製的，它的鹽含量就比較高，吃完鹹鴨蛋盡量少吃含鹽量大的食品吧。
12樓：zmlm珠穆朗瑪
防癌常識裡面記載著鹹鴨蛋是防癌的食品！
13樓：古方紅糖
醃製類食物之所以會致癌，因為鹽分含量較高，在經過醃製後會產生亞硝酸鹽，後進入人體會轉化為致癌物質亞硝酸銨。同樣的，鹹鴨蛋也含有大量的鹽分，所有會有致癌的危險。不過也不要太過擔憂，發生致癌是在我們食用過量的情況下，偶爾吃一兩個鹹鴨蛋是不會對人體造成什麼影響的。
鹹鴨蛋吃多了有什麼壞處？吃多了會致癌嗎?
14樓：老陳聊文化
鹹鴨蛋是一種口味獨特的傳統食品，一直以來受到不少人的青睞，可是由於鹹鴨蛋是醃製品，所以不可避免含有一定量的亞硝酸鹽等有害物質，所以並不適合多吃，否則會對身體健康不利，亞硝酸鹽攝入過量的話，還可能會致癌。而且鹹鴨蛋中還含有較多的鹽，吃多了也會導致鹽分攝入過多，對有心臟病和高血壓的人會產生影響。
鹹鴨蛋鹹鴨蛋在過去又叫作「青果」，因為它表面的蛋殼呈青色，看起來圓潤可愛。在清朝時期鹹鴨蛋就得到了大批量生產，並且在北方地區很受歡迎，其中口味最好的應該是紅心鹹鴨蛋，吃起來香氣四溢、鹹味適中，讓人忍不住要多吃幾個。
鹹鴨蛋吃多的壞處由於鹹鴨蛋是以鹽分為主的醃製品，所以保質期較長，正常溫度下能夠達到100天左右。但是也正因為長期由鹽分醃漬，鹹鴨蛋中才含有很多的鹽分，並且容易產生致癌物亞硝酸鹽，吃多了會對身體健康有影響。而且鴨蛋黃中也含有較高的膽固醇和油脂，容易引起高血脂現象，所以鹹鴨蛋雖然鹹香爽口，但是並不宜多吃，普通人乙個禮拜吃三四個就夠了，孕婦則最好不要吃。
鹹鴨蛋的營養價值說了這麼多鹹鴨蛋的壞話，現在再來表揚一下鹹鴨蛋的好處，其實我們只要適量地吃鹹鴨蛋對身體是很有好處的，也不會影響到人體的健康狀況。鹹鴨蛋中的營養非常豐富，而且在鹹鴨蛋醃製好以後，鈣質含量會明顯提公升，對於缺鈣的人群吃了是有一定作用的。此外鴨蛋中原本含有的蛋白質，在製作鹹鴨蛋的過程中也會轉化為氨基酸，被攝入人體能夠提高人體免疫力，蛋黃中含有的胡蘿蔔素和卵黃素，也都是對人體很有益的營養成分。
15樓：少年啦啦啦
鹹鴨蛋屬於醃製品的，吃多了容易鹽分超標，高血壓的風險增高，引起腎功能負擔加重。其含有的亞硝酸鹽等有害物質長期吃了就會引發癌症。
16樓：傾心的小北老師
因為鹹鴨蛋當中含有大量的鹽分，吃多了容易引發一些疾病，比如說高血壓。而且它其中會含有一定的亞硝酸鹽，對人體也是不好的。如果鹹鴨蛋吃多了，的確會引發致癌的。
17樓：小企鵝達人老師
鹹鴨蛋吃多了，容易會造成膽固醇過高，以及亞硝酸鹽超標，吃多了確實會容易致癌，因為鹹鴨蛋的鹽分含量比較高，容易引起亞硝酸鹽超標，就會容易引起致癌。
18樓：怪先生
鹹鴨蛋裡的鹽分過高，會對血壓高和心臟病患者有不良影響。鹹鴨蛋是醃製品，醃製品就會有亞硝酸鹽。如果亞硝酸鹽攝入過多就會致癌。
19樓：付偉浪子
醃製類食物之所以會致癌，因為鹽分含量較高，在經過醃製後會產生亞硝酸鹽，後進入人體會轉化為致癌物質亞硝酸銨。同樣的，鹹鴨蛋也含有大量的鹽分，所有會有致癌的危險。不過也不要太過擔憂，發生致癌是在我們食用過量的情況下，偶爾吃一兩個鹹鴨蛋是不會對人體造成什麼影響的。
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