1樓：網友
一般小譽肢攤子都是的(油條),明礬做蓬鬆劑。
明礬是kal(so4)
含鋁太多 吃多了容易笨是事實，有的農村還用明礬淨水。
油條的明礬最多，什麼桂林公尺粉啊，重慶酸辣粉啊，滷粉，土豆粉啊還好的啦，但是其慶晌世他有害物質還是有的謹滾嘛。
建議少吃。
2樓：涼皮大王
加工生產土豆粉條、粉絲、粉皮等澱粉製品超範圍使用明礬（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、磷酸鹽都是違反《食品安全法》的犯罪行為！無礬粉條是將來粉條業的必然趨勢，下一步粉條粉絲粉皮生產加工廠要拋開明礬思維，也不能使用磷酸鹽，在合法的前提下，改變生產工藝，對比使用有qs證的食品新增劑生產更高品質的產品！目前，只有天喜公司出品的衫枯晌筋力源是唯一可以代替明礬製作粉條粉絲粉皮的復配食品新增劑，筋力源是經過山東省質量技術監督局審查批准使用敗鬧，國家質檢總局頒發《全國工業產品生產許可證》亦稱qs證，安全合法、不超標、不超範圍、增或鋒筋耐煮效果好。
3樓：網友
現在用的都是食用礬，問題不會太大，可真多吃也會出毛病的。
怎麼知道公尺粉中是否加了明礬？
4樓：中草藥植物花卉情感
知道公尺粉中是否加了明礬可以比**，有無明礬**相差近10倍。明礬的**很低，大約幾毛錢一斤，而如果不使用明礬，則需要使用食用膠、乳化劑、食用蠟等多種新增劑來起到明礬的絮凝和增亮作用，使用了明礬的公尺粉**大約在兩三塊錢一斤，而使用其他新增劑代替明礬的，**能賣到十幾元錢到二十元一斤。
公尺線根據製作工藝方法主要分為兩種：酸漿公尺線（傳統方式）和幹漿公尺線（自熟或汽蒸方式）。傳統方式工藝比較複雜，現在大部分公尺線都是自熟或汽蒸方式生產的。
自熟方式比較簡單，直接將大公尺（最好是用早秈公尺，粘度小，糯性口感）浸泡、磨漿、調粉、擠壓自熟、涼棚熟化、鮮賣或曬乾銷售。汽蒸方式是在自熟方式上進行了改進，將擠壓自熟改為蒸粉、擠絲、再汽蒸兩道工序。
所有粉條是不是都含明礬 是不是所有粉條都含明礬
5樓：遒勁又舒緩的小國寶
不一定所有粉條都含明礬。明礬，也叫硫酸鋁，明礬中含大量的鋁離子。鋁是一種兩性元素，進入人體後不易排除，對人體健康有慢性和蓄積性危害。
摻入明礬的粉條吃多了，鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積。接下來我繼續為大家解答所有粉條是不是都含明礬，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。
1、一般情況下，手工製作粉條時不加入明礬是不可以的，用仿手工的機械，也就是瓢式粉條機，也要加明礬，否則粉條不會浮起。
2、而用gd-ft系列是新型裝置，則可以不加入明礬，但作為普通消費者難以分別，需要一些小技巧。
3、拿到產品後，我們可以看包裝，看包裝上是否標註詳細，是否有「無新增劑」、「無明礬」等字樣。
4、看韌性，韌性太好，用手摺來折去不易斷的粉條，是在加工過程中新增了明礬，***的乾粉絲應該是不太韌也不太易碎。
粉店的湯底怎麼製作？早餐店裡的湯粉湯底是怎麼做的
大骨高湯底 材料 豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000 洋蔥1顆，紅蘿蔔1 2條，姜1塊，蔥2支，公尺酒1 2杯。做法 1.將豬大骨 雞骨架放入滾水中汆燙後，撈起洗淨備用。2.取湯鍋，倒入清水後，再加入作法1和其他材料 調味料，並以大火煮至滾沸，再改轉小火熬煮3小時後，熄火並以濾網過濾即可。味增湯底...
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愛pong如夢 大床房，一般是1.8公尺的床，住兩個人，或兩大一小 12歲以下 標間 有二人標間，三人標間，有兩張床或三張床，每床一人 經濟房 一般是沒窗的房子，相對便宜，1.5公尺的床，住兩個人。 酒店的房間一般分為套間 三人間 兩人間 單人間，按配置標準不同又分豪華型 標準間和經濟間。三人 兩人...