1樓：匿名使用者
不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大公尺、小公尺、糯公尺、高粱公尺、紫公尺、薏公尺等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥的做法：
1、準備材料：糯公尺：50克、薏公尺：
30克、小公尺30克、花生公尺：50克、黑芝麻：10克、核桃：
4個、紅棗：8顆、桂圓：20顆、紅糖：
80克、桂花：少許、清水：400毫公升。
2、薏公尺先用開水泡1個小時。
3、核桃去殼取仁。
4、紅棗、花生公尺、核桃、薏公尺、糯公尺、桂圓用清水洗淨。
5、小公尺和黑芝麻用網篩洗淨。
6、將所有材料放入鍋內，加入適量清水，我這裡400ml清水。
7、按八寶粥鍵（沒有的按煮飯/煮粥鍵都可以）8、煮好後加入紅糖、少許桂花、攪拌均勻即可。
傳說中臘八粥的八種材料是什麼
2樓：公共安全顧問
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大公尺、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏公尺、小公尺、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
3樓：匿名使用者
農曆十二月初八，是中國民間傳統節日「臘八」。這天，在我國北京、東北、膠東八寶粥是臘八粥的一種演化。至於四川為什麼都不過臘八節，可能與風俗的地域。
臘八粥的八種材料。
4樓：科院小百科
臘八粥的八種來材料：大公尺、小公尺、薏源公尺、紅豆、綠豆、花生、核桃、大棗。
食材：大公尺80g、小公尺30g、薏公尺30g、紅豆50g、綠豆50g、花生25g、核桃25g、蓮子2茶匙(10g)、糯公尺80g、大棗25g、板粟25g、幹百合2茶匙(10g)、水2500ml、黃晶冰糖2湯匙(30g)。
做法步驟：1、將大公尺、糯公尺、薏仁、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨備用。
2、乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。(或者將紅棗用溫水泡發後去核，煮爛做成棗泥同粥煮。)
3、板粟、花生、核桃剝殼去衣留淨肉，摺皺部分可用小鑷子鉗淨。蓮子浸泡，剝去苦心。幹百合用溫水浸泡至發軟。
4、將大公尺、糯公尺、薏仁、紅小豆、綠豆和蓮子混合在一起，然後倒入鍋中注入清水，大火燒沸。
5、再放入紅棗、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分鐘，過程中不時地用勺攪動，以免鍋底焦煳。
6、將小公尺和百合放入鍋中混合均勻，再繼續用文火熬製20分鐘，其間繼續不斷攪拌。
7、待八寶粥香糯黏軟時，再放入黃晶冰糖，繼續加熱並保持攪動，使其融化後即可。
5樓：匿名使用者
紅棗，大公尺，糯公尺，紅豆，豌豆，燕麥片，小豆等相豐富點可以加點別的。
6樓：愛中華愛家人
臘八粥的材料有這些，糯公尺、紅豆、紅棗、綠豆、玉公尺片，喬麥。
7樓：糖拌西瓜皮
大公尺，薏公尺，小公尺，紅棗，百合，燕麥片，冰糖，紅小豆，
8樓：匿名使用者
糯公尺、薏公尺、小公尺、花生公尺、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。
不同地區內臘八粥的用料容不同，但基本上都包括大公尺、小公尺、糯公尺、高粱公尺、紫公尺、薏公尺等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥的做法。
1、準備材料：糯公尺：50克、薏公尺：
30克、小公尺30克、花生公尺：50克、黑芝麻：10克、核桃：
4個、紅棗：8顆、桂圓：20顆、紅糖：
80克、桂花：少許、清水：400毫公升。
9樓：楚伊卡
大公尺，小公尺，豌豆，紅豆。綠豆，棗，蓮子，桂圓︿(￣
10樓：愛
大公尺，薏公尺，小公尺，紅棗，綠豆，燕麥片，冰糖，紅小豆，
臘八粥是哪八種材料
11樓：匿名使用者
八寶粥除了在臘八節那天吃外，平時休閒的時候也可以做點吃。八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品。「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。
但是在今天。許多「八寶粥」的用料已經超出八種。 「八寶粥」一般以粳公尺、糯公尺或黑糯公尺為主料，再新增輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁公尺等熬製成粥。
12樓：江湖兩忘
食材：臘八粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。
其中公尺、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。
臘八粥裡面都放有哪八種材料
13樓：匿名使用者
民間傳統臘八粥，講究選用八種主料，八種佐料，以與臘八的八相吻合，意喻吉利。
。主料以豆公尺為大宗。豆類有紅豆、綠豆、豇豆、扁豆、豌豆、蠶豆及各色蓮豆等等。
。公尺類有小公尺、大公尺、黃公尺、粳公尺、江公尺、稗公尺、小麥、燕麥、玉公尺、高粱等等。根據。
喜好和習慣選用。
晉南地區多數民家選用「五豆、三公尺」做臘八粥，常見者為紅豆、綠豆、黃豆、豇。
豆、扁豆五種豆子加小公尺、小麥、玉公尺。
晉北許多地方卻不喜歡用扁豆、小麥及玉公尺，而改用蓮豆、黃公尺及高粱公尺。也有選。
用其它豆、公尺的。
臘八粥的佐料，習慣在桃脯、杏脯、核桃仁、棗泥、栗子、柿子、瓜子、蓮子、花。
生、榛子、松子、果脯、梨幹、瑣瑣葡萄、白糖、玫瑰等裡邊選擇。
八主八佐的臘八粥，色澤斑斕，味道極佳，吃時綿軟而又不餬口。
一般臘八粥，則是用小公尺和黃公尺加各種豆類、紅棗煮成，吃時加糖。
山區百姓，臘八粥裡習慣熬煮一些蔬菜。山西一般有「葷年素臘八」的說法。但在。
晉東南地區，臘八粥是用肉汁煮江公尺，再加入大棗、栗子、榛子、杏仁等乾果製成。
14樓：匿名使用者
但各地有不同的風俗，用料上也有些不同。你是**的啊？
傳統臘八粥的材料有那些？
15樓：宿命本無能為力
材料大公尺，糯公尺各60g，小公尺，薏仁公尺，紅小豆，綠豆各30g，乾紅棗25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，蓮子仁，幹百合各10g，黃晶冰糖30g，清水2500ml
做法1將大公尺、糯公尺、薏仁公尺、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨；乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。
2栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留淨肉；蓮子仁浸泡，剝去苦心；幹百合用溫水浸泡至發軟。
3將大公尺、糯公尺、薏仁公尺、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小公尺、泡好的幹百合和黃晶冰糖合混合拌勻，放入東菱電壓力鍋中注入清水，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥至）「豆類/蹄筋」鍵（檔）。
4等到電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，即可開蓋盛出煲煮好的「臘八粥」享用。
16樓：匿名使用者
紀念釋迦牟尼。
臘八粥的由來。
臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。據說臘八粥傳自印度。
佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一公尺。
後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。「臘八」就成了「佛祖成道紀念日」。「臘八」是佛教的盛大節日。
解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱「臘八粥」。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的公尺、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。
傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做「佛粥」。南宋陸游詩云：「今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。
」據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的「棧飯樓」平時寺僧每日把剩飯曬乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成 臘八粥分贈信徒，稱為「福壽粥」「福德粥」意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
臘八粥在古時是用紅小豆、糯公尺煮成，後來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說：「用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿慄 之類做粥，謂之『臘八粥』」。
至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留著吃臘八粥的習俗，廣東地區已不多見。所用材料各有不同，多用糯公尺、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。
冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營養，確實能增福增壽。
17樓：匿名使用者
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白公尺中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗公尺、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
傳統臘八粥的材料有哪些？
關於臘八粥起源的傳說，臘八粥的起源及傳說故事有哪些
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臘八粥來歷，，臘八粥的來歷。
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臘八粥的做法，怎樣煮臘八粥
材料 糯公尺1杯 小紅豆100克 葡萄乾 花生仁 蓮子 紅棗 桂圓幹 松子各50克 砂糖300克。作法 1 糯公尺洗淨，浸泡乙個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。2 小紅豆 蓮子 花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起 加入糯公尺，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起 再加入紅棗...