1樓：大花媛
你知道什麼是綠茶嗎？
2樓：益古齋茶與文化
從製作工藝來看，綠茶的加工工藝主要是以採摘、殺青、揉捻、乾燥等工序為主。其乾燥方法多是採用高溫烘乾，由於工藝改變了茶葉中的內酶，即使外酶進入也無法參與發酵。
對酶的活性稍微有點了解的茶友都知道，酶的活性是受溫度的影響，低溫抑制了酶的活性，高溫容易殺死酶的活性，只有溫度適宜，內酶才會參與其中並發生變化。
從發酵程度來看，綠茶是不發酵茶。由於綠茶特殊的製程與其茶鮮的發酵程度所致，故綠茶的保質期相對較短，但是若改變其儲存環境，茶葉的保質期也會相應地延長或縮短。
綜上所述，如果過了這個時期，茶葉易出現變質的情況，比如香氣缺失、滋味淡薄等一些情況，但這相對於普洱茶來說就不太明顯。而最初新鮮的綠茶需要存放1-2個星期之後口感會更佳，烘乾的火味也隨之減弱。
3樓：匿名使用者
1,不一定,也有帶黃色的,這和茶葉的品種,質量,水質,沖泡方法有關
2,鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的乙個品種，由於名頭在外、經常被當作與綠茶、紅茶並立的乙個大類，其實這是市場上的誤解。
烏龍茶家族包括：閩南派系，安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產出；閩北武夷派系；廣東潮州派系；台灣省派系；其中閩南烏龍的主要品種包括：鐵觀音、本山、毛蟹、**桂、奇蘭、八仙、佛手、梅佔、大葉烏龍等等，產量上毛蟹佔據絕對主流，鐵觀音其次，之後是**桂、本山，此外的其餘子品種分布狹窄、總量更少。
鐵觀音：茶樹品種名稱之一，非商標名，採用鐵觀音品種茶青原料製造出的成茶品質最優，廣為喜愛，素有「七泡余香」和「觀音韻」之名；但鐵觀音茶樹生長緩慢、單產最低，**也最為昂貴，為國內消費的絕對主流——不幸的是，市面上有大量其他的品種被冒充為鐵觀音。
2,3.經常使用電腦者可飲用綠茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對**支援纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。
多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈，其含有的兒茶素，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，不僅可以安定睡眠質量，也讓人比較不容易有疲勞感覺。
此外，外敷綠茶包也能起到減緩黑眼圈的作用。只需將飲用後的綠茶包放在冰箱裡冰鎮一會兒，拿出來敷在眼睛上20分鐘，黑眼圈現象即可得到一定的緩解。
據記載：「神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解」，「荼」便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。公元2023年日本僧侶eisai在其著作「飲茶養生」一書中寫道：
「茶是養生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，也是茶葉的主要成分，其中「兒茶素」約佔多酚總量的70％。茶類中以綠茶所含的兒茶素最豐富，因它未經發酵，較能儲存茶葉中易受高溫破壞而流失的葉綠素與維生素。兒茶素與β－胡蘿蔔素、維他命c、維他命e等，對清除自由基、延緩衰老、預防癌症有奇效。
它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預防感冒、蛀牙及消除口臭等。
同時，綠茶還具有舒緩身心的作用。綠茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，狀態並不一樣，因為當它和兒茶素同時並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但促進中樞神經、心臟與肝臟的功能，卻能得以巧妙地保留。從古至今，它一直是山居者長壽的萬靈丹。
綠茶有美容、**、保健的功能。在護膚保養品裡新增綠茶成分，最主要是借用它的抗氧化的效果，增進肌膚抵抗力以達到抗衰老目的，與維他命b、e和小麥草萃取物等配合能起到補充流失的水分與緊實肌膚等作用。每天都處在空調環境裡的上班族，**較其他人更容易出現問題。
補充水分是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調環境中工作的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防電腦輻射線。
患有糖尿病的病患可以多喝綠茶來預防產生失明的後遺症. 綠茶有清油脂與幫助消化的功效，卻不知道多喝綠茶還能防癌、美白、預防感冒和預防牙周病，簡直有夠神奇！」。
比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
綠茶適合任何年齡人士飲用用來**急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎，對肝功能的恢復也有幫助。利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞,綠茶在**方面有一定效用
綠茶成系列產品 最近這一年來許多綠茶產品、綠茶口味食品和以綠茶為成分的美容品逐漸受到消費者「青睞」，相繼在市場上「嶄露頭角」。 選擇綠茶糕點的顧客多是20至30歲之間，上年紀的顧客偶爾也嘗試。
富士企業公司老闆黃慶祝一年前到日本靜岡縣，發現當地人很少患上癌症，甚至許多都是80歲以上的壽星公、壽星婆。 他說：「後來從導遊口中知道，是當地人每天都喝綠茶的關係。
而既然癌症與心臟病是本地的最大殺手，我想綠茶會適合本地人喝。」尤其是綠茶粉末，把茶葉一起喝下去反而能完全吸收綠茶的營養.
根據醫藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，對人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。綠茶成為最流行的保健品，它的功效雖然不是新發現的，但卻被看成當今最時尚的保健方式。, ,
4樓：
心理學是一門研究人類心理現象及其影響下的精神功能和行為活動的科學，兼顧突出的理論性和應用（實踐）性。
5樓：匿名使用者
綠茶一般都有降火的功效，一般是實火。
而鐵觀音是屬於紅茶
其他的上面都有很詳細的說明了
6樓：匿名使用者
茶葉按照發酵程度可以分為三種：綠茶、紅茶、烏龍茶。
綠茶是純天然的沒有經過發酵的茶葉，即將採摘來的茶芽烘乾後就可直接食用的，如龍井、毛尖、碧螺春等都是綠茶的不同品種。
紅茶，指將採摘來的茶牙渦堆後使其完全發酵，一般都是按地方命名的一些品種，如雲南的滇紅、安徽的祁紅等。
烏龍茶，則是將茶芽半發酵後形成的，名品有鐵觀音、大紅袍等。
綠茶分別指的是什麼茶？
7樓：a縉縉
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
根據醫藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，對人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。
綠茶有：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖等等
8樓：九五是寵兒
指的是西湖龍井、峨眉雪芽、碧螺春、惠明茶、都勻毛尖
1、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年歷史 。
清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
2、峨眉雪芽
峨眉雪芽：盛產於峨眉山海拔800-1200公尺處，常年雲霧空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。
4、惠明茶
惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡後滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽鬱，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。
5、都勻毛尖
都勻毛尖， 中國十大名茶之一。2023年，由***親筆命名，又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。
香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
9樓：中國農業出版社
綠茶是一種不發酵茶，為我國產量最大的茶類，產區分布於各產茶省、市、自治區。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優，是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。另外，綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
10樓：匿名使用者
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山公尺茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布岩茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天岩茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
11樓：匿名使用者
不發酵的是綠茶，如龍井，毛尖，碧螺春，瓜片，綠牡丹等等
蒸青綠茶是什麼茶！什麼是蒸青綠茶？
蒸青綠茶，是利用蒸汽來殺青的製茶工藝而獲得的成品綠茶。中國是蒸青綠茶的故鄉，蒸青綠茶是中國古代勞動人民最早發明的茶類，甚至比炒青的歷史更悠久。茶聖 陸羽 茶經 中記載，其制法為 晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之幹矣。即將採來的新鮮茶葉，經蒸青或輕煮 撈青 軟化後揉捻 乾燥 碾壓 造...
綠茶和普爾茶熟茶的功效是什麼，綠茶 普洱茶的（功效）有何區別
1 茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統的天然保健飲料。人們已經發現茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡鹼 茶多酚 蛋白質 氨基酸 醣類 維生素 脂質 有機酸等有機化合物，還含有鉀 鈉 鎂 銅等28種無機營養元素，各種化學成分之間的組合比例十分協調。2 適度飲茶對人體有一定的醫療保健作用...
什麼是綠茶，什麼是綠茶，綠茶有哪些
綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青 或者整形 烘乾等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌，降血脂和 吸菸者可減輕尼古丁傷害。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚 兒茶素 葉綠素 咖啡鹼 氨基...