1樓：匿名使用者
下面介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具的使用方法。 一、茶杯的使用方法 茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。
近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。
對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。 二、茶漏的使用方法 茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。 三、蓋碗的使用方法 蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。
以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。 四、茶盤的使用方法 用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
五、茶則的使用方法 茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。 六、茶挾的使用方法 又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。
七、茶巾的使用方法 茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。 八、茶針的使用方法 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。 九、煮水器的使用方法 泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。
十、茶葉罐的使用方法 儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。 十
一、茶船的使用方法 用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：
盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。 十
二、茶海的使用方法 茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。
沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
十三、茶匙的使用方法 茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。 十
四、茶荷的使用方法 茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。
沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
2樓：阿慧茶舍
關於茶具的使用你知道多少呢你會如何使用茶具呢
用茶具泡茶的基本步驟是什麼？
3樓：暴走少女
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，所以第一步先溫杯。
2、然後是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了。
3、倒入開水後，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉。
4、正式泡了，倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鐘左右，就可以飲用啦！
5、使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，這樣可以保護茶具。
擴充套件資料：
茶具的保養：
1、徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、汙、茶垢等清除乾淨。
2、切忌沾到油汙
紫砂壺最忌油汙，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、泡茶
泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。
5、使用後清理晾乾
泡茶完畢，要將茶渣清除乾淨，以免產生異味，又需重新整理。
6、讓壺休息
浸泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使 用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸控。
4樓：次次次蛋黃米亞
用茶具泡茶的基本步驟如下：
1、溫具
用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶
置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
3、沖泡
置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5樓：拾萬里之外
泡茶的基本步驟：
1、溫具
用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裡的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。
3、沖泡
置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢位壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。
沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
6樓：
泡茶的步驟:綠茶的沖泡，相比於烏龍茶，程式非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發揮。
茶具如何使用
7樓：廊橋夢者
茶海的使用辦法：茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。
亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大略從命為：
盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
茶則的使用辦法：茶則為盛茶入壺之用具，凡是是竹製。
茶巾的使用辦法：茶巾又稱為「茶布」，茶巾的垂危從命是幹壺，於酌茶曩昔將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
常見茶具的使用辦法下面介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具的使用辦法。
茶漏的使用辦法：茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防範茶葉掉落壺外。
8樓：中國農業出版社
“嫩茶杯泡，老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具：介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③溫壺：將開水衝入茶壺，溫燙後倒去廢水。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶衝50～60毫升水的比例置茶。
3 溫壺，倒去溫壺的水
4 置茶
⑤潤茶：沖水入壺，之後迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡，餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺，待水沒過茶葉後，改為直流沖水，最後用將壺注滿，蓋好壺蓋。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶後，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用迴圈傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶”。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
9樓：最銀
這個茶具名稱為：公道杯，也稱茶海。
1、為什麼要用公道杯倒茶？
一壺茶，如果直接倒進杯子，先倒出來的茶淡，後倒出來的茶濃。
使用公道杯倒茶，就是為了均勻茶湯，避免每個人喝到的滋味不一樣。“公道”一詞很形象地表達了對客人的尊重。
在客人比較多的情況下，往往一泡茶湯不夠分，可以將兩泡茶湯混合在一個公道杯裡，再給客人斟茶。在選擇公道杯時，可選擇能裝兩壺的茶湯的大公道杯。
2、倒茶前先把公道杯底擦乾。
給客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。其實，使用其他茶具也一樣，比如把茶杯遞給客人時，也要先把杯底在茶巾上“蘸”一下，保證客人在使用杯子時是乾爽的。
斟茶時如果不小心把茶水灑在外面，要及時用茶巾擦乾，避免給客人造成麻煩。
3、從什麼高度倒茶？
泡茶時講究“高衝低斟”，意思是沖茶時需要懸壺高衝，用公道杯給客人斟茶時需要放低，這是為什麼呢？
從茶湯口感的角度考慮，高衝意在激發茶香，而低斟則是為了避免香氣散失太多。
從對客人的關懷考慮，低斟使人感受到更加恭敬，還可以防止茶湯濺出，倒茶的手勢更加優雅，讓主客雙方都感到舒適愉悅。
倒茶時公道杯的杯口儘量靠近杯子，以不會濺出茶湯的高度為宜。
4、要倒多少茶湯才合適？
俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。
茶禮儀是中華禮儀的一個縮影，茶只倒七分滿已經成為茶人的共識，這樣最主要考慮的是要方便客人喝茶：
杯子不會太燙，方便拿起。
茶湯適量，不容易灑出來
茶量便於客人小口慢品
5、倒茶時注意不能“越物”。
茶桌比較大或者喝茶的客人比較多時，注意倒茶時不可“越物”。所謂“越物”，即手從其他茶具上方越過，這樣不僅容易失手碰倒茶具、衣袖沾溼，也給人不協調不美觀的視覺感受。
如下圖，右手拿公道杯給左邊的客人倒茶，手臂越過了茶壺，這是錯誤的。給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒則使用左手。
正確的做法如動態圖所示，先用右手拿起公道杯放到面前的茶巾上，把公道杯轉向，再用左手給左側的客人斟茶，順序是從裡到外。倒完之後，把公道杯拿到茶巾上轉向，從左手交回右手，放回原位。
6、什麼時候給客人續杯？
當觀察到客人的杯子空了之後，要儘快續上；當觀察到客人杯子裡的茶一直沒動，就要觀察一下客人是否身體不適，或是泡的茶不合客人胃口。
經驗豐富的茶主人，能夠把控整個茶會的場面，引導話題、活躍氣氛、把握倒茶、換茶的節奏，讓所有的人都感受到細緻、溫柔的關懷。
我是最銀南清音，只為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰閒暇。看花開花落，賞四季風景。
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