1樓：匿名使用者
一般來說，海蝦不加任何調味料煮出來的基本沒什麼鹹味兒，新鮮的海蝦應該就是有鮮味兒。
2樓：漸臨
海蝦也有區別的，如果是天然的海蝦的話煮完之後味道會比較淡，不過整體感覺很鮮美。如果是人工養殖的海蝦會有點鹹苦味，主要是飼料餵養的原因。你在煮之前把蝦頭除去好一點。
現在由於環境的問題個人建議吃蝦的時候最好剝殼。
3樓：匿名使用者
淡的，海蟹也是。因為打上來的時候已經放去養了幾天淡水，鹹水都淡出來了。
4樓：變質的糖
鮮活的跟速凍的都是淡的，晒乾的是鹹的
鮮蝦很鹹味怎麼了 早上在早市買的凍蝦 回家清水煮很鹹
5樓：八月歲月靜好
海蝦自帶鹹味，可以用清水多衝洗幾次。
海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
6樓：匿名使用者
剛剛知道，凍蝦煮熟後有點鹹，是因為這個凍蝦是人工養殖的，而且是在死後被凍起來的。
7樓：**上啥班
有可能是被鹽水凍過的
天氣熱，防腐的
8樓：匿名使用者
你問得問題我也碰到過5次，兩次大帶魚，3次大明蝦。那不是一點點鹹，可以說比鹹魚還要鹹，沒有半點鮮味。這是最近半年的事，以前沒有，我碰到的是冰凍的大對蝦和帶魚。
怎麼辦呢？沒人管這種事，你去店裡說也白說，只會說你鹽放多了。我猜是捕撈的在裡面用大量的鹽來保鮮。
也不知道是不是工業鹽害人啊。以後買回海鮮先浸泡，再嘗水的味道，再確定鹹的程度和浸泡時間。
9樓：
因為你買的是鹽凍蝦，顧名思義，就是用鹽水衝淋過再冷凍的蝦
10樓：快來為自己
市場上就算是凍蝦也可以是醃過的
11樓：邪子少爺
醃過的蝦子比普通蝦子存放時間更久一點。所以市場上就算是凍蝦也可以是醃過的
12樓：degrading鉁
是你放太多鹽了吧，鮮蝦沒鹹的
13樓：匿名使用者
先在淡水裡泡1-2小時
14樓：匿名使用者
come their place of e
蝦用白水煮過之後,吃起來感覺比較鹹,是什麼原因?
15樓：匿名使用者
不清楚，最近也是在網上冷鏈買了一盒白蝦，用水灼出來很鹹，有甜味，但鹹味更重。以前在超市買的同樣是盒裝白蝦，沸水三分鐘起鍋是清甜清甜的。不曉得是凍之前處理過，還是這個蝦產地海水的鹽分比較重。
我懷疑還是不太新鮮。就像我們吃海鮮。海里的生物它體內的鹽分應該不會和海水一樣。
也可能蝦凍得太久，放得時間長，被海水得鹽分醃鹹了。還有一種可能是養殖蝦，又或者是賣家為了容易長時間儲存，在凍得時候加了鹽。
16樓：sz老米
海蝦本身肉質是甜的. 如果鹹的話,說明是海水沒有清洗,死後才凍上的.
解凍後, 需要反覆漂洗, 不是活蝦, 海蝦最好剝殼做芙蓉蝦球 做油燜大蝦也可以.
活蝦吃法就多了.
17樓：紫·澱·藍
1.把大蝦放在一個微波爐能使用的容器裡，放在微波爐直接做就可以了，可以適當的放一點熟的豆油，用蓋子蓋好，微波爐中火四分鐘後，你在看看能吃就可以了。
2.你還可以做一點燒烤的料，蘸著吃就可以了。（燒烤料超市有）
3.從微波爐內取出後，可以再用大勺放入油、番茄醬在炒一下就更好了。
為什麼市場上的蝦分鹽凍和塊凍兩種？它們有什麼區別？
18樓：
海水冷凍就鹽凍蝦，淡水冷凍叫冰塊凍蝦。
具體區別不是很大：
鹽凍蝦是單個凍的，易於吃多少化多少，但是蝦肉特別鹹。
19樓：那我懂你意思了
海水冷凍的就叫鹽凍蝦，淡水冷凍的就叫冰塊凍蝦。
兩者並沒有什麼大區別，解凍後口感一樣。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦的烹飪做法有很多，清蒸，爆炒，油炸都可以。
20樓：生活妙招大幫手
鹽凍是用液氮條件下，沒有水的，快速急降至零下45度，開啟後每個是可以單獨拿出來，水凍就是用淡水凍，口感不一樣。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。
一般蝦有38只腳，蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分，頭胸由甲殼覆蓋，腹部由7 節體節組成，頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。
蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。
河蝦跟海蝦有啥區別？我買的是冰凍的大蝦，是死的，肉有點鹹！是河蝦還是海蝦那？有大佬知道嗎
21樓：匿名使用者
你說的這個情況，
河蝦跟海蝦有啥區別？
我買的是冰凍的大蝦，
是死的，肉有點鹹！
是河蝦還是海蝦那？有大佬知道嗎?
百分之百應該是海蝦，
河蝦比較鮮，但是很小的，
海蝦肉多一些，
基本上都是冰凍或者是晒乾的。
22樓：匿名使用者
你買的是海蝦，
河蝦個小，活蹦亂跳，**貴，
每斤在50元左右，
海蝦個大，也有活的，
**30元左右。
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