1樓：康博瀚
普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山，散收無採造法。蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之。”據考證銀生城的茶應該是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。
歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區境內，已盛產茶葉。
宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認知，茶興於唐朝而盛於宋朝。
元朝時有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”（當時“耳”無三點水）。普洱一詞首見於此。
明代萬曆年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。
明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出雲南普洱”的記載。
明朝，茶馬市場在雲南興起，來往穿梭雲南與**之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進行著龐大的茶馬交易。
清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”
清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已種茶。
清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重於天下，出普洱所屬六茶山……入山作茶者數十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內。
普洱府思茅廳是當時茶葉**的集散地，六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府，經過帆工精製後，運銷國內外，故稱普洱茶。普洱茶是清代雲南進貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。
新中國誕生後，雲南茶葉獲得了新生。2023年就建立了全省茶葉科研機構，到2023年止，全省茶園面積達到了46.6萬畝，產茶18萬擔，但大躍進時期茶樹大受摧殘。
2023年，雲南茶仍只有19萬擔。十年動亂期間，茶葉發展緩慢。
2023年普洱熟茶用於生產，隨著逐年的發展人們對普洱熟茶的瞭解認可，工業化批量生產勢在必行，可傳統的熟茶工藝製作過程相對緩慢，各種香型需靠陳放幾年緩慢轉化。
2023年，面積到了127萬畝，而產量僅有32萬擔。
2023年，現代普洱創始人吳啟英通過普洱茶接種技術科學的方式，在保證普洱茶質量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發酵轉化。這是現代普洱熟茶的開端，為普洱熟茶批量生產走向世界奠定了基礎。
2023年，茶園面積達240萬畝。
2023年產量達155萬擔，出口20多萬擔，創匯2250萬美元，創造了雲南茶史的最大輝煌，茶類由2023年的單一晒青發展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優茶、藝術品茶等。
2023年3月雲南省標準計量局於公佈普洱茶的定義：“普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶”。
2樓：春田草草小哥
茶葉文化發展了幾千年歷史悠久，講講普洱茶的發展歷程
普洱茶的歷史**
3樓：喵喵喵
1、歷史**
普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區，位於雲南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達 2023年之久。民間有“武候遺種”（武候是指三國時期的丞相諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
唐朝時普洱名為步日 ,屬銀生節度（今思茅和西雙版納一帶） ,銀生茶是為普洱茶的前身 ,元朝時稱之為普茶 ,明萬曆年才定名為普洱茶 ,極盛時期是在清朝 ,《普洱府志》記載： “普洱所屬六大茶山 …周八百里，入山作茶者十餘萬人 ”，可知當時盛況。
思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產地，普洱與思茅成為加工和集散中心，明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道，將普洱茶行銷至中國本土、**、越南、緬甸、泰國等地，並轉運到港澳、東南亞，甚至歐洲。
光緒二十三年（公元2023年）以後，法國、英國先後在思茅設立海關，增加了普洱茶的出口遠銷，普洱茶馬古道隨興旺。
現今還有思茅卡房高酒房茶馬古道，1.5米寬，斷續數公里：有思茅三冢村外茶馬古道、那柯里茶馬古道，斷續 30公里；普洱茶庵塘茶馬古道，殘存 12.
5公里，石上馬蹄印，記錄下了當年運茶馬幫的歷史。
2、普洱茶主要產地：普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
3、普洱茶流行原因：普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
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普洱茶原料等級
茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。
普洱的等級劃分，只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進行不同等級的分級標準，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等級劃分時，用芽葉的含量這個維度已經不能成為嚴謹的分級標準了。
特級：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下；
一級：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下；
二級：一芽二葉、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下；
**：一芽二葉三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下；
四級：一芽三葉、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下；
五級：一芽三葉、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。
4樓：不避諱真心丶
1、普洱茶歷史**以及發展：
周朝：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
唐朝：歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山，散收無採造法。蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之。
”據考證銀生城的茶應該是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。
歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區境內，已盛產茶葉。
宋元：宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。
”從茶文化歷史的認知，茶興於唐朝而盛於宋朝。元朝時有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”（當時“耳”無三點水）。普洱一詞首見於此。
明清：明代萬曆年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”。
這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出雲南普洱”的記載。
清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已種茶。
2、普洱茶主要產地：普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
3、普洱茶流行原因：普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
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普洱茶的挑選方法：
1、觀察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉，較細的是嫩葉。
條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條，比較緊實。茶葉完整時，可以看到整片葉子的脈絡，碎的茶葉，質量較次。
2、聞茶餅的氣味。如果聞到酸味，要分兩種情況。一種是茶有質量問題，一種是特製的酸香味茶品。
如果是難聞的酸味，茶餅的倉儲可能遇到問題，茶餅可能受潮了。在雨季，空氣溼度較大，茶餅又一次發酵。
還有的茶，曾經放在太陽底下，環境溫度很高，導致茶產生酸味。這種酸味是變質的氣味，和另一種酸味不同。另外一種是酸香味，是一種特別的口味。
製茶時，故意使用嫩茶芽進行加工，控制發酵的水分，使得茶餅帶有獨特的酸香。
酸香，和樟香、藥香一樣，是一種茶的香氣。除了酸味，還有一些黴味、雜味，這些茶倉儲不良。
3、泡一杯茶，看看茶湯的顏色。茶倉儲時間較長，泡出的茶湯顏色可能偏深，不過，也不會變成黑色。普洱生茶的茶湯為栗色或者是黃色，類似於琥珀。普洱熟茶的顏色為深紅色。
如果茶湯比較通透，色澤明亮的話，茶在幹倉存放，質量較好。如果湯色比較暗，渾濁不澄澈，茶餅可能是溼倉茶，質量次一點。泡完茶之後，葉底是否有亮澤也可以鑑別茶的品質。
較次的茶，葉底顏色暗，有的葉底呈黑色。
5樓：匿名使用者
普洱茶的民間傳說：
普洱茶的得來是一個美麗的錯誤..清乾隆年間，普洱城內有一大茶莊，莊主性濮，祖傳幾代都以製茶售茶為業。這一年，又到了歲貢之時，濮氏茶莊的團茶被普洱府選定為貢品，於是少莊主與普洱府羅千總一起進京納貢。
這年的春雨時斷時續，毛茶沒完全晒乾，就急急忙忙壓餅、裝馱。當時從普洱到昆明的官馬大道要走十七八天，從昆明到北京足足要走三個多月，從春天到夏天，總算在限定的日期前趕到京城。
濮少莊主一行在京城的悅來客棧住下之後，小心地開啟竹箬茶包，糟了，所有的茶餅都因為黴變而變色了。兩人本來打算自殺謝罪，幸好一個店小二喝了此茶，覺得滋味很好，於是一行人斗膽把黴變後的茶餅呈了上去。
乾隆是一個喜歡品茶、鑑茶的皇帝，他幾次下江南都到了江浙茶山，鼓勵種茶製茶。他還有一個特製的銀鬥，專門用來稱水的輕重，以評定泡茶名泉的優劣。這天，正是各地貢茶齊聚、鬥茶賽茶的吉日，乾隆看著全國各地送來的貢茶真是琳琅滿目。
突然間，他眼前一亮，發現有一種茶餅圓和如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般，顯得十分特別。一聞，醇厚的香味直沁心脾，喝一口，綿甜爽滑。乾隆大悅道：
“此茶何名？滋味這般的好。”又問：
“何府所貢？”太監忙答道：“此茶為雲南普洱府所貢。
”“普洱府，普洱府..此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧。”
後來，濮少莊主夥同普洱府的茶師根據這餅茶研究出了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶莊也紛紛效仿，於是普洱茶的製茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳，並不斷發揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經兩百年不衰。皇宮中“夏喝龍井，冬飲普洱”也成為了一種時尚和傳統。
最早的普洱茶是什麼概念，雲南普洱茶的歷史起源是源於什麼時候
黑茶 2000年以前沒什麼人喝的 我在雲南呆過一段時間 當時人們都認為喝普洱就像福建人喝 鐵觀音一樣只是一種樂趣 沒有什麼廋身概念 相對而言當時一斤也就 30 100不等 最早的普洱茶，就是當時雲南各地生產的 今天稱之為普洱生茶的茶葉，在普洱府集中外運，所以得名普洱。或者，你把問題提得詳細點，這樣我...
普洱茶的問題，普洱茶相關問題！
我連續喝了一年的普洱茶了。個人經驗 1 白天喝，而且要喝濃的普洱茶，普洱茶喝後腸清氣順，精神蠻好的。2 晚上九點後，不要喝，小心一夜睡不著覺，我就失眠過好幾夜，可是那麼一大壺還沒喝完，倒了可惜，喝完的結果就是一夜無眠到天明。並且普洱茶利尿排毒，半夜起身上廁所也麻煩。是學生，白天普洱茶也不能喝的太勤快...
普洱茶的長期儲存方法，怎樣儲存普洱茶
1 對於購買的整提 整件成品普洱茶，一般含有紙箱 筍殼 棉紙等，可直接存放於茶室架子之上。2 對即將飲用的普洱茶，可將普洱茶放入陶器儲存。3 紙箱儲存，將普洱茶整理好，裝入乾淨紙箱並封住口，如單餅可用牛皮紙袋裝好，放置於通風 乾燥的書房或茶室即可。普洱茶餅長期儲存的方法有 放乾燥通風的地方 保持適當...