1樓：暮靜雨
普洱茶不屬於黑茶，因為普洱茶本身就是一種茶類，在製作工藝上普洱與黑茶也大為不同，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩類，傳統普洱茶是雲南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然後發酵製作而成的茶葉；現代普洱茶是在雲南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶與黑茶的區別：
普洱茶與黑茶都是屬於後發酵的茶，都可以越陳越香。但黑茶是產於湖南小葉種，普洱茶是產於雲南的大葉種，所以多酚類物質含量比中小葉種的湖南黑茶要高，茶湯濃度、茶湯色澤和耐泡性都較湖南黑茶要強。
普洱茶湯味濃厚，湖南黑茶甜純爽口;普洱茶經久耐泡，湖南黑茶陳韻綿長。
香氣差異：普洱茶香味相當複雜，因地域、工藝、存放環境、存放年代等因素的差異而呈現出不同的香氣，整體感覺較豐富而厚重。
湖南黑茶相對而言比較單純。概括地說，普洱茶香氣深沉，湖南黑茶則相對開闊、爽朗。
葉底差異：葉底特徵取決於原料和加工工藝，雲南普洱茶採摘的原料多屬整個芽頭，一芽二三葉，而且無需切碎，而湖南黑茶因有含梗要求，工藝上採用切碎工序，芽葉完整性較差(高檔黑茶葉底完整性較好)。
2樓：孤愛白樺林
根據《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經過不同製造過程形成的不同品質成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經再加工而形成的茶葉產品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經過渥堆後發酵而形成的再加工產品，因此，不能歸於黑茶類。
3樓：漫崖枋
普洱茶屬於發酵茶，不是黑茶。
普洱茶屬於紅茶還是黑茶？
4樓：卡夏的蛋糕
普洱茶不屬於紅茶。
普洱熟茶後期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發酵，我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了，生普新茶發酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發酵。
所以說生普在每個時期，它的發酵程度都是不同的，我們很難給它乙個定性，它是一種特別的茶。
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。
紅茶屬於全發酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。
此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬於後發酵茶，製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為「黑茶」。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的乙個茶類
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成乙個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，所以稱為「普洱茶」。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。
清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。
三、普洱茶的5個必要條件
普洱茶必須具備以下5個條件：
1.產地：只能是雲南境內的一定區域;
2.樹種：只能是雲南大葉種;
3.原料：只能是曬青毛茶;
4.工藝：必須經過一定程度的發酵;
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
四、普洱茶的分類和形制
普洱茶可以分為傳統普洱茶和現代普洱茶兩類。傳統普洱茶是雲南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然後發酵得到的各種產品的統稱;現代普洱茶是在雲南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備「越陳越香」的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。
綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是雲南大葉種曬青毛茶加工而成的後發酵茶類。
5樓：匿名使用者
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶。
近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成乙個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
一、普洱茶的必要條件
1、產地：只能是雲南境內的一定區域;
2、樹種：只能是雲南大葉種;
3、原料：只能是曬青毛茶;
4、工藝：必須經過一定程度的發酵;
5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
綜上所述，普洱茶既不是紅茶也不是黑茶。
6樓：冷小婧
普洱茶出自雲南高原，是緊壓茶（黑茶）族裡的乙個獨特的品種。
普洱茶受追捧最重要原因是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼於這一點。普洱由被人稱為「老人茶」，到現在的「女人茶」，反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。
7樓：愛看小
普洱茶不屬於紅茶，也不屬於黑茶。
1、普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，分類有普洱黃茶、普洱白茶、普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶6個品類。
2、紅茶：屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。
3、黑茶：屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，主要品種有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、廣西六堡散茶等。
8樓：員映諸芹
歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。
但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2023年出來的雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。
另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裡的。
綜上，普洱茶不屬於黑茶，亦不屬於任何一種茶類，是一種特種茶。
普洱茶屬於黑茶嗎?
9樓：匿名使用者
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中新增輔料，多見於香港、台灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。
擴充套件資料；
喝普洱茶的禁忌
1、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。
2、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。
3、忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。
4、忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
參考資料**；人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶
10樓：苦甜酸辣鹹淡
普洱茶屬於黑茶。普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。一直在喝溯嶽茶坊的普洱，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。
11樓：曉茗說茶
什麼是普洱茶，普洱茶和黑茶的真正區別是什麼？很多人都不知道！
12樓：笑笑說茶
大道至簡，最真實的普洱茶知識！
13樓：咊風
黑茶！歷史中滇貴黑茶說的就是普洱！按照發酵％：老茶頭和熟茶必須是黑茶，但生茶又算是綠茶！所以很多人以為普洱算單獨一種，但是目前六大類中普洱分到了黑茶類。
14樓：蔣崢崢
不屬於，以前普洱茶被歸類為黑茶，但是現在普洱茶只屬於普洱茶一類，不同於其他的6大茶類~~！~！
15樓：
關於普洱是不是屬於黑茶現在專家有兩種說法:
一種說法是普洱茶屬於黑茶當中的一種！原因是普洱茶通過毛茶渥堆、發酵，所以它應該是後發酵的一種黑茶類。
另一說法是普洱茶是區別於黑茶的一種新茶類, 因為普洱茶是以曬青綠茶為原料進行後發酵再加工的一類茶葉，所以普洱茶應歸屬於再加工茶類中的後發酵茶。而針對普洱茶屬於什麼茶類的爭議，至今尚沒有乙個確切的定論!
16樓：最愛佳琳
黑茶是一類茶的總稱 它包括普洱 今年來普洱正式劃分為黑茶類的
普洱茶屬於黑茶嗎？
17樓：笑笑說茶
大道至簡，最真實的普洱茶知識！
18樓：非著名書法家
在普洱茶熱起來之前，它歸屬黑茶類。炒作起來之後，很多專家包括雲南方面都認為普洱茶跟傳統的綠茶紅茶一樣，是一種單列的茶類。
19樓：盧仝
歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。
但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2023年出來的雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。
另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裡的。
綜上，普洱茶不屬於黑茶，亦不屬於任何一種茶類，是一種特種茶。
普洱茶屬不屬於黑茶，普洱茶屬於黑茶嗎
普洱茶屬於黑茶的一種,是100 發酵茶.按色澤 或製作工藝 茶葉可分為 綠茶 黃茶 白茶 青茶 烏龍茶 紅茶 黑茶。綠茶為不發酵的茶 發酵度為零 黃茶為微發酵的茶 發酵度為10 20 白茶為輕度發酵的茶 發酵度為20 30 青茶為半發酵的茶 發酵度為30 60 紅茶為全發酵的茶 發酵度為80 90 ...
普洱茶屬於紅茶麼，普洱茶屬於紅茶麼
冷小婧 普洱茶出自雲南高原，是緊壓茶 黑茶 族裡的乙個獨特的品種。普洱茶受追捧最重要原因是它具有的養生 健身功效。以往珠三角及港 臺地區的人喝得多，主要是著眼於這一點。普洱由被人稱為 老人茶 到現在的 女人茶 反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。 愛看小 普洱茶不屬於紅茶，也不屬於黑茶。1 ...
普洱茶屬於紅茶還是黑茶
冷小婧 普洱茶出自雲南高原，是緊壓茶 黑茶 族裡的一個獨特的品種。普洱茶受追捧最重要原因是它具有的養生 健身功效。以往珠三角及港 臺地區的人喝得多，主要是著眼於這一點。普洱由被人稱為 老人茶 到現在的 女人茶 反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。 愛看小 普洱茶不屬於紅茶，也不屬於黑茶。1 ...