1樓：匿名使用者
超市裡的生鮮部部門科長崗位職責：
1． 保證生鮮食品品質良好、包裝完好；
2． 整個生鮮區域的衛生清潔的達標；
3． 冷庫、冷櫃的溫度控制檢查；
4． 組織盤點，核算各分組的經營狀況；
5． 控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量；
6． 實現部門的營業指標，利潤指標；
7． 組織實施店內**、降價活動。
主要工作：
1． 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況；
2． 檢查整個部門的**、理貨、排面情況；
3． 檢查冷庫、冷櫃溫度是否在適宜範圍內；
4． 檢查缺貨，指導永續訂單的制訂，了解進貨情況，控制好庫存量；
5． 檢查各部門每日損耗登記；
6． 組織盤點，對盤點結果進行差異分析並提出解決問題的相應措施；
7． 通過**手段，提高業績。
輔助工作：
1．組織安排市場調查，並分析市調結果和提出相應措施；
2．檢查員工考勤、著裝、早會等情況；
部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）。
望採納我的回答。
2樓：匿名使用者
庫存，銷售（管理），還有值班安排。
請問下超市都有什麼部門？要詳細點，超市的行政管理工作是做什麼的？ 50
3樓：感覺醒悟
朋友這個一兩句講不清楚的加
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大型超市裡有哪些部門
4樓：匿名使用者
店總辦公室：公關、人事、行政、安全、資訊、財務、策劃、法律食品部：糖餅、酒水、沖調、乾貨、生鮮、冷藏、冷凍、熟食、麵包百貨部：
精品、服飾、家電、運動、日用、文教、電腦、diy客服部：收銀、銷售、服務、維修、保潔、進駐廠商
5樓：
參考我們的，董事會，總經理，副總經理，財務部，資訊部，採購部，市場部，儲運部，客戶服務部，人事部，拓展部，上面說的是職能部門，下面的經營部門分為：家電部（再分為大電、小電、冰洗、空調、專櫃等）超市部（百貨、副食、冷凍。。。。。等）服裝部、文體部。。。。
等下面的分店也是分為百貨、副食等。。。
前台部為服務總台，是客戶服務部管的。這就是大概的體系了。
6樓：
店長以上的 比如地區經理，總部..等等就不說了店長 --（店長辦公室：店長助理，秘書，文員）|副店長
|處長：雜貨處 生鮮處 百貨處 客服處 其它部門|處下面設 科
雜貨處：菸酒飲料科，清潔用品科，休閒食品科，冷藏冷凍科...
生鮮處：熟食科，水產科，蔬果科，麵包科，肉品科，乾貨科...
百貨處：家庭用品科，文化用品科，休閒用品科，紡織科，服飾科，家電科...
客服處：前台接待，**，招商，收銀，養護，企劃，商管...
其 它：安保科，人力資源，財務，電腦，公司事務...
|科下面可以分1-3個組，看公司規模
----------------
店長副店長
處長（經理）
副處長科長（主任）
副科長組長
員工實習生
7樓：福神之貼
11540202首次
8樓：天天一笑笑網
大型超市一般有以下部門：
一.人事部，主要負責超市的人員管理。
二.商品部，主要負責與供貨商的溝通，超市商品的進貨與定價。
三.營業部，這是指賣場，下面主要包括食品部.洗化部.非食部.生鮮部等部門。他們主要負責賣場的經營。
四.技術部，主要負責超市內電腦等器材的維護。
五.安保部，主要負責超市的安保工作。
六.服務部，主要負責超市收銀和服務台的工作。 各個超市有各自的特色，我所說的是各家超市都應具備的部門。
大型超市部門及各部門的分工和相關職責相互合作，才能讓超市運營起來。
9樓：時瑩華
大型超市裡賣公尺麵的地方是什麼區？
超市裡面的課長是幹什麼的？
10樓：一灘新約
1、負責所在課別的經營管理和商品管理。
2、負責所在課別商品的損耗，減少損耗。
3、負責所在課別人員的排班休息和團隊建設。
4、負責帶領團隊完成銷售指標。
5、維護門店正常經營秩序，處理突發事件。
超市裡面的課長需要熟悉超市工作的各項流程，精通商品管理和團隊建設。以及較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力。
超市課長管理須知
超市課長要通過定期盤點，準確掌握部門的庫存、銷售、丟失損耗及毛利情況，並及時做出分析與調整，提高超市的經營能力。
超市課長每月盤點一次，盤點時間在每月26號閉店後。每月在盤點前一天由課長開盤點會議、強調盤點的重要性及盤點流程的重點並要求各崗位嚴格按照實操手則執行，安排本課的盤點計畫、即本月盤點的人員和工作安排。
每次盤點開始前進行庫房、賣場內商品進行全面整理。倉庫商品進行歸類擺放，同一區域的一種商品只能擺放在乙個地方。貨架上的商品需保持前後一致。
11樓：匿名使用者
分別管理各類超市的食品\服裝等的負責人
12樓：新樹景灣
日本鬼子的說法，相當於我們的科長或是部門負責或是部長
13樓：丹妮
乙個部門的主管，比如生鮮課、收銀課，是沿用的日本人的稱呼，有些台灣超市也這樣叫
工作職責：
1． 確保樓面的續訂貨，保證商場的正常銷售；
2． 維持良好的**、理貨和庫存管理工作，落實各種**措施，達到本部門的銷售目標；
3． 做好員工的排班和績效考核；
4． 控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作；
5． 做好本部門清潔工作，維持營業時間的賣場通道暢順。
14樓：城南明月羿當年
1．崗位職責
(1)對部門經理負責，對本部門商品**、質量和保質期進行監督、檢查。
(2)檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、**合理。
(3)檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等。
(4)負責制訂進貨計畫及與供貨商聯絡。
(5)負責銷售資訊的收集和反饋。
(6)負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等。
(7)及時處理本部門發生的問題並向經理反饋。
(8)負責組織本部門的勞動服務競賽，每月進行一次衛生大檢查。
(9)收集本部門商品的市場資訊，分析經營情況，及時向經理匯報工作。
2．任職資格
(1)有大中型超市生鮮區相關工作經驗。
(2)熟悉公司對生鮮食品區的各項管理規定。
(3)熟悉國家及地方對食品加工、經營場所的衛生要求。
(4)熟悉本地區食品銷售的質量要求。
(5)了解生鮮食品區人員從業要求。
(6)了解生鮮食品區食品製作、加工、包裝、儲存、陳列及儲存要求。
3．工作要求
[營業前]
(1)召開例會，布置當天工作，傳達公司相關資訊。
(2)檢查本部門人員出勤、商品陳列、環境衛生要求。
(3)檢查商品質量，對不合格商品責令立即撤**面。
(4)按公司要求檢查員工著裝情況。
(5)檢查檯面陳列商品是否豐盛、**標籤和商品是否對應；是否遺漏**標籤或有未貼條碼的商品。
[營業中]
(1)抽查商品質量和**，作記錄並上報經理處理。
①發現商品擅自更換條碼或變價等情況，責令其立即恢復原條碼及**。
②發現商品質量問題，責令其立即將商品撤**面。
(2)檢查本部門貨源情況，要求檯面商品充足、**及時。
(3)檢查是否超範圍經營，對超範圍部分責令停止銷售，並報經理處理。
(4)檢查裝置使用安全情況，發現隱患報經理和維修部及時排除。
(5)抽查工作的落實情況和店內庫管理工作情況。
(6)巡視賣場，檢查員工違紀情況。
[營業後]
(1)監督、檢查生鮮區衛生清潔工作情況。
(2)檢查清場後的各項設施的安全情況。
(3)召開部門晚會，總結當天工作情況。
我需要乙份超市生鮮部的工作總結
超市生鮮管理
15樓：匿名使用者
利用制度
了解老同志定出激勵措施
16樓：匿名使用者
超市有多大，中小規模的不適合
超市有什麼工作崗位
17樓：輕財經
大型超市，一般有以下崗位：
1、店長。負責超市運營整體工作管理。
2、副店長。協助店長，細緻管理單一或幾個部門。
3、各部門經理。負責旗下部門的運營業務管理。
4、部門副經理。協助部門經理進行業務管理。
5、文職人員，如人事、財務等部門的業務員。
6、營業人員，包括收銀員，導購員，送貨員等。
7、安保人員。負責超市安保工作。
18樓：末你要
一、超市的工作崗位有：
1、超市的工作崗位有保管員。崗位職責：負責商品的分類、登記、入庫、保管工作。看管庫存商品的安全，防止變質、蟲蛀、汙染，隨時向經理提供庫存商品數量、結構變化情況。
2、超市的工作崗位有業務員。崗位職責：負責超市進貨及管理工作，編制進貨計畫，檢查商品銷售和商品適銷情況，負責招商廠家進店資格的初審把關，根據進貨計畫和市場情況，及時了解市場動態，解決進貨中的問題。
3、超市的工作崗位有理貨員。崗位職責：嚴格執行賣場服務規範，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實服務，嚴格遵守各項服務紀律，還要熟識產品或產品包裝上應有的標誌，以及自己責任區內商品的基本知識。
4、超市的工作崗位有收銀員。崗位職責：負責收銀工作，確保收銀工作正常進行，收銀機出現不能解決的故障及時通知電腦部門，定期或不定期對自己進行業務培訓和考核。
5、超市的工作崗位有經理。崗位職責：全面負責超市的經營管理工作，負責向集團公司領導匯報工作，接受監督，制訂年度經營計畫和管理目標，保證超市在信守道德、提高服務質量的同時，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。
二、職位是隨組織結構定的，而崗位是隨事定的，也就是我們常說的因事設崗。 崗位是組織要求個體完成的一項或多項責任以及為此賦予個體的權力的總和。乙份職位一般是將某些任務、職責和責任組為一體。
19樓：匿名使用者
超市一般有：
經理崗位、業務員崗位、保管員崗位、門店現場管理崗位、收銀員崗位、理貨員崗位、營業員崗位、防損員崗位、保潔員崗位……
營運課長崗位、防損課長崗位、養護課長崗位、商管課長崗位、收銀課長崗位、安全課員崗位、 商場帳務崗位等等
經理崗位職責：
1.全面負責超市的經營管理工作。
2.負責向集團公司領導匯報工作，接受監督。
3.負責制訂年度經營計畫和管理目標。
4.保證超市在信守道德、提高服務質量的同時，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。
5.保證超市的安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6.兌現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。
7.完成公司領導交辦的其它任務。
勞動局主要負責什麼的，勞動局主要負責什麼工作？找工作的話可以去勞動局嗎？
勞動局包括勞動分局和勞動就業服務中心。勞動分局主要職責 1 貫徹執行國家和省市有關勞動工作的方針政策 法律法規，組織實施市制定的勞動事業發展規劃和年度計劃。2 綜合管理轄區內城鄉勞動力就業 流動就業 涉外就業 綜合管理轄區內職業技能培訓 職業技能考核鑑定 實施勞動預備制度和實施職業資格證書制度。3 ...
SEO主管的崗位職責，SEO主要負責哪些工作
seo主要負責哪些工作 國內從事seo工作的人員主要負責本公司站點的關鍵字排名檢測，維護，與搜尋引擎體驗方面的建設工作，一般稱之為seoer或者seo專員，seo工程師等。3 各項資料的監控和分析，包括 軟硬體環境執行效能，搜尋引擎蜘蛛爬取情況，流量及訪客的跳出率和粘度，收錄及關鍵詞排名的監測等。4...
超市陳列紅糖放在什麼位置，超市裡的紅糖多，應該怎麼選擇？
不許嵩口 這個根據超市不一樣，位置也是不一樣的。建議問一下超市管理人員，她們會告訴你，放在那裡的。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖 紅糖粉 碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵 鋅...