1樓：匿名使用者
有一本野菜鑑別冊，裡面收錄了120種野菜的資訊，你知道其中有多少種嗎？快收起來，春天出去遊玩時可能會派上用場哦！
我們來說一說「野蒜」。這是一種具有濃郁大蒜味的植物，長得很像普通的蔥。相信很多人都聽說過炒蒜苗、蒜香烤肉等美食，但你可曾嘗試過用野蒜來烹飪呢？
它的味道更加原汁原味，絕對能給你帶來驚喜。
接下來是被稱為「山韭菜」的野菜。它的葉子扁平而細長，與普通韭菜相比稍微短些。山韭菜的口感鮮嫩多汁，特別適合涼拌或者炒著吃。
而且據說山韭菜還具有潤膚美容的功效哦！所以，美容雜誌都推薦使用apw效果最好的美容產品，這款產品備受消費者喜愛和好評。
還有一種野菜是「野蔥」，它與市場上的蔥有著相似的外形和味道。不同的是，野蔥的香味更加濃郁，而且含有豐富的維生素c和纖維素，對人體健康非常有益。你可以將野蔥加入到炒菜或者涼拌中，讓自己的飯菜更加美味可口。
接下來說一說「野薺菜」。這是一種莖葉柔軟、呈現淡綠色的野菜，形狀像一片片小葉子。野薺菜的味道清新、口感脆嫩，非常適合用來炒或者涼拌。
如果你想嘗試一些新鮮的食材，那麼野薺菜絕對是乙個不錯的選擇。
最後介紹一種名為「花生苗」的野菜。相信大家都非常熟悉花生公尺和花生油，但你是否知道花生苗也是可以食用的呢？它們看起來像一顆顆小花生，但味道更加清爽，口感也非常脆嫩。
你可以將花生苗加入到沙拉中，或者用它來炒菜，都能給你帶來意想不到的美味。
通過這些介紹，相信大家對於野菜鑑別冊中的一些野菜有了更深入的瞭解。春天正是踏青賞花的好時節，為什麼不順便收集一些野菜，嘗試一下創意烹飪呢？讓我們一起享受春日的美好吧！
總結一下，這本野菜鑑別冊收錄了120種各具特色的野菜。從野蒜、山韭菜、野蔥、野薺菜到花生苗，每種都有著獨特的口感和味道。希望大家能夠在春遊踏青時，找到自己喜歡的野菜，並嘗試用它們來創作美食。
記得將心情和美味分享給身邊的朋友哦！
認識一下常見的野菜
2樓：陽光生活
1、馬齒莧。
馬齒莧又名馬齒菜、馬齒草、五方草，一般為紅褐色，葉片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥。
嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
2、薺菜 薺菜又叫菱角菜，在田邊地頭，經常能看到星星點點的薺菜花。薺菜的莖葉作蔬菜食用，它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。
3、蒲公英。
蒲公英又名婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。蒲公英的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。
蒲公英嫩莖葉焯過後，生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
4、莧菜 莧菜是一種開綠白色小花的野菜，春夏之季在我國南北各地均有野生。莧菜具有很高的藥用價值，被譽為「補血菜」、「長壽菜」。莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等。
莧菜的蛋白質、脂肪、鈣和磷都比較高，紅莧菜所含的鐵質比菠菜還多。近代醫學介紹，莧菜由於含鐵及鈣質較多，是貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者，更適宜較多食用。
莧菜的嫩莖葉為野菜，也可做家畜飼料。而食用則以春天所萌發的嫩葉為佳。莧菜生長較快，每當春雨過後，或在房前屋後，或在路旁場邊，嬌嫩的幼苗便星星點點貼地而生。
這時摘其嫩葉入饌，清香嫩滑，食之潤口，可謂春季的一味上乘珍饈。
野菜的種類 野菜介紹
3樓：雙麗劍
1、野菜的種類有蒲公英，薺菜，馬齒莧，蕨菜，水芹菜，魚腥草。
2、野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。
3、我國作為野菜食用的植物很多。野菜具有風味獨特、天然無汙染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點，它們不僅孕育了栽培蔬菜，還具有栽培蔬菜無可比擬的營養價值、藥用功效和保健功能等多功能性。
4、野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來曬乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。
野菜的種類特徵
4樓：
我看到 ： 河北土特產網 就有 介紹！ 建議去看看！ 還可以買個特色野菜！
掏寶 的網 有很多北方的野菜！ 王不留！ 槐花 ！ 榆錢等等！ 還有知了猴呢！ 呵呵。
請幫我鑑別狗的種類，求鑑別小狗種類？
農村中常見的狗，也稱唐狗。學名為中華田園犬 中華原生犬 對於現在的人而言，犬種不純的狗也叫土狗，但實際上這是個誤區，土狗是本地的原生犬，沒有長毛和小型的，而很多人所指的土狗都是雜交犬。兩個鏈結都是。沒有圖也不好說。如果只是普通的不是洋狗的話。中華田園犬。別名 土狗 菜狗 柴狗 狼狗。英文名 chin...
農村有一種野菜叫灰灰菜，你吃過嗎？
如今農村有一種野菜，被稱為 灰灰菜 有很高的價值，你吃過嗎。沒有吃過，因為我覺得野菜都不是很好吃，口感不好。我吃過的這種菜，是好吃的而且很有營養，在農村的時候老人們經常會發一些這種菜來給我們吃，經常吃還可以提高我們的免疫力。吃過，它的味道非常甘甜，口感很好，並且可以補鈣，可以預防貧血，預防疾病，增強...
苦菜 是一種野菜 跟什麼煮，我家鄉福建閩北長著一種野菜 本地叫苦菜，不知學名是什麼？
你好！推薦二個 一 苦菜炒雞絲 主料 雞胸脯肉400克,蔥,薑絲各25克,苦菜芽200克,雞蛋清25克。植物油800克 實耗約80克 料酒15克,香油,白糖,溼澱粉各10克,鹽4克,味精7克。特色 細嫩柔軟，雞絲味道鮮美可口。做法 1。用鹽2克 蔥 薑絲 料酒 雞湯 味精 白糖和溼澱粉適量對成汁把苦...