1樓：百聽安仍璟
豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個、大蔥1根、姜5片、草果1個、八角2個、花椒10粒、清水適量。
做法：1、豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以禪晌我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）；
2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐公尺左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫；
3、轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。毀首加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時；
4、湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃賀餘鋒豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時。
5、黃豆酥爛後加入紅棗，繼續用小火燉20-30分鐘即可。
2樓：電子專家陳老師
電高壓鍋燉豬蹄燉多長時間a： 用炒鍋燉豬蹄一般要2-3個小時，就算有時間任性，大家也不必這樣浪費時間。用電高壓鍋燉豬蹄一般半個小時左粗謹右就好了。
如果改凳襪只是做豬蹄湯直接燉上半個小時豬蹄就可以燉爛了，而做紅燒豬蹄的時候，首先要先燉豬蹄將豬蹄的血水核激去除，這個時候燉上15到25分鐘就好了。最後將上色好的豬蹄放進電高壓鍋燉的時候，燉上40分鐘左右就可以了。
如果幫到您給個贊謝謝啦。
高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間
3樓：分享教育知識的小花老師
高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，也可以在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
營養價值：高壓鍋燉豬蹄是以豬蹄、水等為主要食材做成的一道美食。豬蹄裡富含膠原蛋白，脂肪，鈣。但是用一般的鍋沒辦法把豬蹄做到入口即化。
當豬蹄用高壓鍋燉出以後，特別適合老年人食用，能給老年人補充很好的鈣。增強體質。口感肥而不膩、爽口有彈性，適合老年人食用。主要功效是補充營養，增強體質。
4樓：波羅密
高壓鍋燉豬蹄一般15到20分鐘左右即可，喜歡特酥爛的可在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。
5樓：好學者百科
20至30分鐘左右。
豬腳用高壓鍋煮大約需要壓20至30分鐘左右。壓豬腳的時候，如果想要豬腳更加軟爛，入口即化，可以適當延長壓的時間。如要硬一點的就壓20—25分鐘。
壓豬腳之前需要先清洗乾淨再放入鍋中，大火將水煮至沸騰後轉小火慢慢煮即可。高壓鍋壓豬腳開鍋後，不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。壓豬腳的時候，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火。
豬腳壓好以後先不要著急開啟蓋子，關火後等到高壓鍋內壓強恢復正常再揭開鍋蓋，以免高溫造成危險。如果想吃原汁原味的豬腳，可以直接放入高壓鍋中用清水壓，如果想吃滷豬腳或者其它口味的豬腳，可以將調味料一同放入高壓鍋中壓，這樣更加入味、口感更佳。
豬蹄不用高壓鍋要煮多久能爛
6樓：梁丘振
鮮豬蹄，不用高壓鍋的情況下，水燒開放小火乙個半小時就可以煮爛。因為現在的豬，餵養的時間短就出欄，豬蹄很好煮的。
7樓：那個妞給爺笑
1.首先，我們把豬蹄放在小火上烤一下，去除殘留的豬毛、破壞豬肉的汗腺，這樣吃起來不腥，烤成這樣的金黃色就可以了。
2.把它取出來用清水刷洗乾淨，再從中間劈開、剁成均勻小塊。
3.大蒜切成薄片，大蔥白破開、切成碎粒，生薑切成菱形片，放在一起備用。
4.下面，我們把豬蹄焯一下水，鍋內燒水、水燒開後倒入豬蹄，焯水2分鐘左右，去除裡面的血水和雜質，然後把豬蹄倒出來，用清水沖洗乾淨、瀝水備用，豬蹄用涼水沖洗，吃起來更加脆嫩、有彈性。
5.接著，我們熬點糖色，鍋內加入少許清水，放入幾粒冰糖，把冰糖熬化，全程小火不停的攪拌，鍋中會出現大氣泡，當大泡變為小泡，糖漿變成紅棕色時，是倒豬蹄的最佳時機。
6.快速把豬蹄倒入鍋中看，顛鍋翻勻讓其裹上糖色，然後淋入一點明油翻炒幾下，倒入蔥薑蒜繼續翻炒出香味。
7.然後加入生抽10克提鮮，顏色不夠紅潤的話，再淋入一點老抽調色，淋入少許白醋、白醋能夠軟化肉質，使豬蹄更容易被燉爛、燉入味，然後倒入一罐啤酒、啤酒的量要沒過豬蹄，這樣燉出來的豬蹄顏色和味道更加均勻。
8.開大火把湯汁燒開，再轉小火燜煮乙個小時，期間注意觀察啤酒的量不要熬幹了，如果不加白醋，估計要燉兩個小時才可以。乙個小時以後掀開鍋蓋，加入一勺食鹽調底味，開大火翻炒收汁，汁收基本收干時就能出鍋裝盤了，最後撒上蔥花即可享用。
高壓鍋燉豬蹄需要多久 高壓鍋燉豬蹄需要多長時間
8樓：向陽
1、用高壓鍋燉豬蹄一般燉30分鐘左右即可，或者在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。如果是做紅燒豬蹄喜歡吃得軟爛一點可以多燉一會兒。
2、高壓鍋燉豬蹄小竅門：（1）高壓鍋開鍋後不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險。（2）高壓鍋燉豬蹄時水適量。
一般剛沒過豬蹄即可。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一。（3）如果還嫌不夠爛，重複蓋上鍋蓋，再等到呲氣，呲五到十分鐘即可。
高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間
9樓：權弘深
如果要拿高壓鍋燉豬蹄的話，一般要燉30分鐘，開鍋以後算30分鐘就熟了，等35分鐘以後，多少錢高壓鍋來的時候得晾一晾？等沒有氣了再開啟主題就燒了。
10樓：電子專家陳老師
一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。2、在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。3、這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，就能夠享用美味的燉豬蹄啦。
您看一下一般20分鐘比較好。
希望能幫到您。
家裡沒有高壓鍋，燉豬蹄燉多久才能軟爛到入口即化？
11樓：曾老師聊教育
如果沒有高壓鍋燉豬蹄是一件特別麻煩的事情，大概要燉乙個半小時左右，而且這樣燉出來的豬蹄還沒有高壓鍋燉出來的豬蹄香。大家可以用電飯鍋燉豬蹄，將電飯鍋調到煮飯鍵，中途再加幾次水或者事先調好的料汁，這樣燉出來的豬蹄也特別香。
12樓：共鳴地帶
如果沒有高壓鍋用普通的燉鍋，大概要小火燉煮乙個半小時，才能達到這樣的效果。最好是用陶瓷鍋來燉，由大火轉成小火，燉好後再燜上兩個小時，就能夠完全軟爛入味了。
13樓：柒個與十一
一般燉豬蹄都會選擇燉乙個半小時左右，這樣的話才會非常的鬆軟可口，然後也是軟糯香甜的，燉出來的豬蹄非常的好吃。
高壓鍋燉豬蹄做法
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高壓鍋蹄髈要燉多久才爛，豬蹄不用高壓鍋要煮多久能爛
我們在燉蹄膀時使用高壓鍋，一般等到高壓鍋上汽以後保持三十分鐘就可以了，若想要更加軟爛一寫在時間上還可以再長一些，在燉蹄膀時建議先過下水，加上一些花椒可以去味，少量的一點辣椒，口味根據個人進行調味，再進行高壓，這樣烹飪出來的口感也會更加好。如果用的普通鍋燜豬肘子必須要加水杯煮滾以後將或跳到小火燜煮個小...
高壓鍋怎麼壓豬蹄，高壓鍋壓豬蹄需要多長時間
你是說整支呢，還是砍碎的哪種 你想哪種吃法，我告訴你 本人做過餐飲 簡單做飯，所有的口感都在 調味裡 食材明細 豬蹄 前蹄最佳 2只 蔥薑適量 花椒 10g 乾辣椒 5g 桂皮 一小段 八角 2個 香葉 3片 幹木瓜 1片 冰糖 30g 下面開始我們的美味大餐 豬蹄拔乾淨毛用清水沖洗浸泡15分鐘 準...