地茄子能不能吃？什麼樣的茄子不能吃

1樓：匿名使用者

地茄子學名叫做「銅錘玉帶草」，因其果實長得十分特別，故而才有「地茄子」的俗稱。

地茄子在我國分佈很廣，幾乎全國各地都有分佈，多生長於農村的田邊、路旁以及丘陵、低山草披或疏林中的潮溼地，尤其是在湖北、湖南、廣東一帶衝轎的農村最為常見。

在民間，除了有地茄子的俗稱之外，還有地茄子草、翳子草、地浮萍、釦子草、馬蓮草、銅錘草、紅頭帶、散物肆土油甘等，相信很多在農村長大的朋友應該見過這種野草，但是很多卻不一定吃過它所結的果實。

地茄子並沒有螞沒毒，反而是一種味道還很不錯的野果。地茄子的果實是一種漿果，一口咬下去，漿液就會充滿口腔，不過在採摘地茄子來吃的時候一定要注意，地茄子沒熟的時候，是青色的，味道酸中略微有點苦，而成熟的地茄子是紫色的，吃起來的則是酸中帶甜，所以可別摘到未成熟的地茄子了哦。

而地茄子除了果實能夠作為野果來食用以外，其全草還可以作為草藥入藥，在《雲南中草藥》中有記載，「銅錘玉帶草味苦、甘，性平，無毒，具有清熱解毒、活血、祛風利溼之功」。

2樓：sunny晨光熹微

可以吃的啊，地茄子能吃的呢。

3樓：法拉鯤

我認為這個地鐵子應該是不可以吃的，建議不要隨便使用。

什麼樣的茄子不能吃

4樓：陽光生活

明顯腐爛：茄子皮表面有一層蠟質，不易滋生細菌，但是因破損、時間儲存太久和水浸等原因，出現明顯腐爛時，則不能繼續食用。未成熟的紫茄子：

茄子有青茄子和紫茄子之分，青茄子是青色的可以正常食用，但是紫茄子的品種，在還未成熟時，茄鹼含量會比較高，茄鹼是一種有毒物質，因此未成熟紫茄子不要食用。 <

明顯腐爛：茄子皮表面有一層蠟質，不易滋生細菌，但是因為破損、時間儲存太久和水浸等原因都會加快細菌滋生的速度，出現明顯腐爛的部分，就表示這個茄子的所有部分都被細菌汙染了，所以最好不要食用。

未成熟的紫茄子：茄子有青茄子和紫茄子之分，青茄子是青色的可以正常食用，但是紫茄子的品種，在還未成熟時，茄鹼含量會比較高，茄鹼是一種有毒物質，所以未成熟紫茄子最好不要食用。

表皮溼潤髮黃：茄子在儲存過程中，某些地方被水浸泡，水浸的部分會出現褐黃的顏色，並且出現一種特殊的味道，十分不好吃，而且水浸之後將其中的花色素都氧化掉了，營養價值降低很多，還有被細菌汙染的可能，這樣的茄子最好不要食用。

黑心：茄子是冷敏蔬菜，儲藏溫度在十攝氏度左右，遠低於冰箱的冷藏溫度，在冰箱中儲存的茄子，由於溫度過低，組織結構發生了改變，出現了冷害。若是又放置在常溫中，就會出現黑心的情況，這是茄子腐壞的開始，並且變味了，吃起來味道極其難吃。

茄子什麼部位都能吃麼？？？

5樓：乾萊資訊諮詢

是的。很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有b族維生素，b族維生素可幫助維生素c的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

什麼人不能吃茄子

6樓：營養師張英

1肺結核病人吃茄子可能會出現顏面潮紅、**瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應，所以建議患肺結核的病人不要吃茄子。如果發生這種情況後，輕者可服抗過敏藥物**含漏，並不再吃茄子及其他同類食物，嚴重者應請醫生搶救**。其它的有過敏情況的也不推薦吃茄子。

2茄子性質微寒，味甘鹹，雖有滋陰養血作用，但多食久食則導致脾胃虛寒，加重消化系統負擔。所以，建議本身就有脾胃虛寒的人就不要吃或者少歷老巨集吃茄子了。

3大家都知道，女性在經期不能吃冷的，否則會導致經血不暢，腹部疼痛。但是，大家都誤以為冷的就是觸覺上感覺涼的東西，而忽視了性質偏涼的食物。茄汁就是屬性偏涼的食物，女性處於經期的時候是不推薦食用的。

41.過老熟的茄子不宜吃，因為此時茄鹼含量增多，易導致人體中毒。

2.手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度，故手術前不宜食。

3.茄子不能和墨魚一起吃，一起吃容易引起霍亂。

4.茄子不能和螃蟹一起肢冊吃，一起吃會傷害腸胃。

5.茄子不能和河蟹一起吃，一起吃可能中毒。

6.茄子不能和烏鱧一起吃，一起吃有可能損傷腸胃。

什麼人不能吃茄子

7樓：乾萊資訊諮詢

1、脾胃虛弱的人不吃茄子。

吃飯是非常重要的，因為補充人體的能量。茄子本身就是一種生冷食物，脾胃虛寒的人不宜多吃，吃後對脾胃的傷害較大，會加重脾胃的負擔。如果老人有脾胃虛寒，千萬不要吃茄子，以免造成不必要的麻煩。

2、孕婦不適合吃茄子。

孕婦應該多注意飲食。一方面，應該吃適合自己這個階段吃的食物，另一方面，嬰兒應該有良好的成長。雖然茄子營養豐富，但不適合孕婦食用。

茄子很冷，孕婦食用後可能會影響脾胃。有這樣一種說法：茄子，甜而冷，滑溜順滑，孕婦吃，就會看見它的危害。

可以看出，吃茄子對孕婦不利。

3、月經期婦女不應該吃茄子。

除孕婦外，處於經期的女性朋友也不要吃茄子。大家都清楚的知道，女性在月經期間不要接觸冷飲，例如，冷水不能觸及。冷食不適合進食。

這可能會造成不必要的麻煩。冷茄子吃得多，可能會引起月經出血，腹痛加劇。