1樓：仁芷文
主料：羊肉500克、茼蒿200克、當歸、白芍、黨參各6克，川芎、熟地黃、茯苓、白朮、甘草各3克。
調料：蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、清湯。
製作方法 1、羊肉洗淨，切塊，焯水撈出，洗去血沫瀝乾；茼蒿擇好，洗淨，瀝乾水分備用；藥料洗淨備用。
2、鍋內倒入清湯，放入藥料、羊肉塊、蔥段、薑片、料酒大火燒沸，轉小火煲3小時散閉歷，放入茼蒿煮2分鐘，加鹽、味精調味即可。
主料。羊肉600公克：適量 可樂1罐：適量。
茼蒿300公克：適量 蔥3根：適量。
姜30公克：適量 蒜20公克：適量。
a,柱侯醬，3大匙：適量 蠔油1大匙：適量。
料理公尺酒50㏄：適量 市售，滷味，包1包：適量。
水1500㏄：適衝搜量 b,太白粉，水10㏄：適量。
香油1大匙：適量。
做法步驟。1. 羊肉切塊，入滾水氽燙一下撈起；茼蒿入滾水燙熟；蔥切段；姜、蒜分別切片備用。
2. 熱油鍋，將蔥段、薑片、蒜片及柱侯醬以大火炒香，放入羊肉塊略炒，加入其餘調味料a，以大火煮滾後轉小火，煮約2小時至羊肉軟爛備用。
3. 將作法1的茼蒿鋪入盤底，排上作法2的羊肉塊，作法2中剩餘的滷汁以太態中白粉水勾芡，加入香油混合均勻，淋在羊肉塊上即可。
2樓：ccc菜辣椒
茼蒿炒羊肉。
space用料。
茼蒿 1000g
羊肉卷 300g
蔥花 少許。
油 適量。鹽 適量。
水 一碗。生抽 10g
料酒 10g
茼蒿炒羊肉的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
茼蒿洗乾淨後，瀝乾水分，切斷備用哦。
步驟 2space
買好的羊肉卷，放盤子裡備用，多少根據自己簡虧喜好。
步驟 3space
切好的蔥花準備下鍋嘍。
步驟 4space
鍋燒熱後， 加入適量油， 放入蔥花熗鍋後， 把事先準備好的茼蒿放入鍋中翻炒。
步驟 5space
茼蒿半熟後， 放入羊肉卷（怕羊肉卷炒不熟，切兩半） 並加入適攔橋神量水，翻炒。
步驟 6space
加生抽和料酒，炒熟 加鹽，就可以出鍋了。
步驟 7space
出鍋消嫌嘍。
羊肉可以和茼蒿一起做嗎
3樓：網友
茼蒿和羊肉可以一起，互不相剋。
羊肉不宜與以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅。
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
5、羊肉+海螺：腹瀉。
6、羊肉+西瓜：傷元氣。
7、羊肉+茶：容易發生便秘。
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶。
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
12、羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃。
13、羊肉+百合：腹瀉。
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。
15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
16、羊肉+何首烏：身體不適。
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**。
4樓：匿名使用者
當然可以下面我給你介紹個。
主料：羊肉（500克）（切條或者絲）、茼蒿（250克）
輔料：醬油、精鹽、紹酒、味精、清湯、白糖、蔥絲、薑絲、蒜片、八角、溼澱粉、芝麻油。
做法：1. 茼蒿洗淨，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯撈，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，拌勻，備用。
2. 把羊肉切絲（在冷水中泡透，洗淨，然後放在開水鍋焯熟，取出洗淨，3. 羊肉切絲。
4. 將炒鍋放微火上，加入芝麻油，白糖、八角翻炒，等到白糖變色時放入蔥、薑絲、蒜片翻炒，然後加入水、老抽、紹酒、精鹽、白糖，羊肉。茼蒿。
5. 用旺火燒沸後轉微火，湯剩一半時，加入味精、澱粉勾芡，淋上芝麻油，翻勺裝盤即可。（非原創）
5樓：00麼麼
是可以的，還有很多關於這兩樣一起的菜式，比如：羊肉扒茼蒿，茼蒿抄羊肉，茼蒿生菜涮羊肉等等。
6樓：
可以，根據自己的口味來做。
茼蒿羊肉湯的做法，茼蒿羊肉湯怎麼做好吃，茼蒿
7樓：傲00氣
主料羊肉。
500克茼蒿150克輔料油適量洋蔥適量料酒適量糖適量雞精適量步驟茼蒿羊肉湯的做法步驟11.將羊肉和茼蒿洗淨瀝乾。
茼蒿羊肉湯的做法步驟22.鍋里加清水，羊肉冷水下鍋至燒開。
茼蒿羊肉湯的做法步驟33.焯水後的羊肉倒入篩子裡，用水沖洗乾淨，瀝乾。
茼蒿羊肉湯的做法步驟44.熱鍋下油後放入洋蔥爆香。
茼蒿羊肉湯的做法步驟55.放入羊肉炒拌一下。
茼蒿羊肉湯的做法步驟66.加糖炒均。
茼蒿羊肉湯的做法步驟77.加放料酒炒至變色。
茼蒿羊肉湯的做法步驟88.加入清水燒開後至水量減少。
茼蒿羊肉湯的做法步驟99.加放鹽。
茼蒿羊肉湯的做法步驟1010.加放醬油。
茼蒿羊肉湯的做法步驟1111.再加適量清水燒開。
茼蒿羊肉湯的做法步驟1212.燒開後加入雞精。
茼蒿羊肉湯的做法步驟1313.加入茼蒿燒至八成熟。
茼蒿羊肉湯的做法步驟1414.出鍋裝盤即可。
做法，茼蒿羊肉湯怎麼做好吃，茼蒿羊肉湯的家常做法
8樓：網友
主料羊肉。
500g茼蒿150g輔料油。
適量洋蔥。適量料酒適量糖。
適量雞精。適量步驟。
1.將羊肉和茼蒿洗淨瀝乾。
2.鍋里加清水，羊肉冷水下鍋至燒開。
3.焯水後的羊肉倒入篩子裡，用水沖洗乾淨，瀝乾。
4.熱鍋下油後放入洋蔥爆香。
5.放入羊肉炒拌一下。
6.加糖炒均。
7.加放料酒炒至變色。
8.加入清水燒開後至水量減少。
9.加放鹽。
10.加放醬油。
11.再加適量清水燒開。
12.燒開後加入雞精。
13.加入茼蒿燒至八成熟。
14.出鍋裝盤即可。
好喝的茼蒿羊肉湯怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：匿名使用者
主料du
羊肉500g
茼蒿150g輔料油。
適量zhidao洋蔥。
適量料酒適量糖。
適量雞精。適量步驟。
1.將羊肉和。
回茼蒿洗淨瀝答。
幹。2.鍋里加清水，羊肉冷水下鍋至燒開。
3.焯水後的羊肉倒入篩子裡，用水沖洗乾淨，瀝乾。
4.熱鍋下油後放入洋蔥爆香。
5.放入羊肉炒拌一下。
6.加糖炒均。
7.加放料酒炒至變色。
8.加入清水燒開後至水量減少。
9.加放鹽。
10.加放醬油。
11.再加適量清水燒開。
12.燒開後加入雞精。
13.加入茼蒿燒至八成熟。
14.出鍋裝盤即可。
羊肉可以和茼蒿一起做嗎
10樓：我知道這個啊
可以啊，吃火鍋的時候涮羊肉涮茼蒿經常一起吃啊。
燒羊肉用什麼配萊
11樓：無名星辰寧
可以不用配菜，也可以做成經典菜餚。
做法如下：1.制湯：將鐵鍋置於旺火上，放入清水7500 克，加入黃稀醬。黑稀醬和精鹽攪勻，燒到將開時，撇去浮沫和渣滓，熬20 分鐘，即成醬湯，用細布袋濾入盆中待用。
2.緊肉：把羊肉洗淨，用清水泡20 至40 分鐘，瀝淨水，切成33 釐公尺見方的塊。
鍋中放入醬湯2500 克，加入蔥段、姜塊、冰糖和香料，用旺火燒開， 逐塊放入羊肉。煮15 分鐘，將肉翻過來再煮5 分鐘，待肉塊發硬時即可撈出。
3.煮肉：在緊肉的湯鍋內，先放碎骨頭墊底，再撒入一半藥料。
將老肉放在下面，嫩肉放在上面一塊塊碼好。然後，撒上餘下的一半藥料，用竹板蓋在肉上，板上再放一盆水將肉壓緊。用旺火燒開後，將餘下的醬湯分數次續入鍋內，煮3o 分鐘，檢查湯味是否合適。
湯味太淡，可酌量加鹽。然後， 繼續用旺火煮30 分鐘，隨即改用微火。
4.煨肉：用微火燒煨3 小時後，倒入口蘑湯（口蘑用25o 克涼水泡24 小時即可），燒開後即可起鍋。羊肉出鍋後晾乾表面水分待炸。
5.炸肉：將炒鍋置於旺火上，倒入芝麻油，燒到剛要冒煙時，逐塊放入羊肉，兩面都要燒透，隨炸隨吃。
煲羊肉湯的做法及配料，羊肉湯的做法和配料
正宗羊肉湯的做法及配料如下 一 配料 羊肉 羊排500克 姜 香菜 料酒 蔥 蒜 大料 陳皮。二 正宗羊湯的做法步驟 1 羊排肉 有羊骨頭，熬的湯好 涼水入鍋燒開冒一下 最好加一點料酒去血汙 冒好後放入涼水反覆洗掉浮沫，把肉切小塊，骨頭留好。放入高壓鍋，加蔥薑蒜八角，料酒，醋，倒入水 一次性，以後不...
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滷羊肉食材 羊肉500克，豬骨頭300克，老雞肉300克 肥肉50克 蔥結15克 薑片30克，蒜頭10克，香菜20克。輔料 鹽30克，雞粉10克，生抽20毫公升，老抽20毫公升，料酒5毫公升，白糖 食用油各適量 桂皮6克 八角10克，花椒5克，小茴香2克 草果15克，白蔻10克 香茅5克，甘草5克，...
藥膳羊肉湯的配料做法，正宗羊肉湯的配方
用料 羊腿或者羊腩 500克。黃芪 15克。沙參 15克。玉竹 15克。生薑 15克。紅棗 數顆。馬蹄 數個。藥膳羊肉湯的做法。1.所有食材洗淨，紅棗剝開去核，生薑拍碎。2.羊肉洗淨切塊，冷水下鍋，燒開後撈出，用溫開水沖淨去騷味，備用。3.鍋內加入適量清水，把備好的材料放入鍋中，大火煮開後，轉中小火...