1樓：李和霖
主料。石斑魚1只。
輔料。高湯1碗、芹菜1根、青蒜1根、鹽適量。
料酒適量、白胡椒粉適量神舉、雞精適量。
油適量、生薑1塊、地瓜粉適量。
1）片好的魚片加入鹽巴，雞精，料酒，地瓜粉醃製10分鐘；
2）蔥遊團碧姜蒜芹菜切好；
3）剃下來的魚骨頭；
4）大火燒開，下油，放生薑，魚骨稍微煎香；
5）放入高湯，鹽巴，料酒；
6）水開，放入醃製好的魚片；
7）煮1分鐘，放雞精，白胡椒粉，芹蒜。
8）可口的魚湯就做好啦！
2樓：網友
旺火下熟豬油，待油八成熟時，放入石斑魚，炸成兩面嫩黃色後撈出，另臘拆燒一鍋雞湯，放入火腿、蔥薑末，雞湯開鍋之後放入石斑魚，然後加入佐料，最後用旺火燒十分鐘左右返豎即可。
石斑魚為底棲性魚類，其成魚主要棲息於珊瑚礁及近岸岩礁區域，也有部分棲息於底質為沙質輪世棗、泥質或淤泥質的海域，如青銅石斑魚、褐石斑魚及寶石石斑魚等。
3樓：芊芊梓沫
材明細。主料。
石斑魚1只。
輔料。高湯1碗。
芹菜1根。青蒜1根。
鹽適量。料酒適量。
白胡椒粉適量。
雞精適量。油適量。
生薑1塊。地瓜粉適量。
步驟。1 片好的魚片加入鹽巴，賣攔雞精，料酒，地瓜粉醃製10分鐘。
2 蔥薑蒜芹菜切好。
3 大火燒開，下油，放生薑，魚骨稍微煎香中納胡。
4 放入高湯，鹽巴，茄飢料酒。
5 水開，放入醃製好的魚片。
6 煮1分鐘，放雞精，白胡椒粉，芹蒜。
4樓：阿濤追劇影視剪輯
1.首先用清水把石斑魚裡裡外外都洗乾淨，放置一邊。
2.然後再將鍋中倒入熱水，並且將其燒開。
3.接著，再將石斑魚放入鍋中，並且將其來回翻面，使得魚兩面都均亮羨銀勻煮熟。
4.然後再派中將拿來敬宴的蔥和生薑洗乾淨，並且將蔥切碎，將生薑切成一小塊的。
5樓：時光科技飛船
石斑魚湯做法步驟如下：虛晌 1、準備好食材：石斑魚，竹筍，蔥差鉛鋒、姜。
2、魚洗淨，雙面劃刀，加點白酒，激鉛再撒上少許鹽，醃半小時就可。 3、竹筍去皮切片，蔥切花。 4、鍋置火上加熱倒入油，放入醃製好的魚。
5、煎至兩面金黃。
6樓：網友
材棚弊料。石斑魚1只，薑絲酌量，鹽1號湯匙1匙半，香油2號湯匙1匙，公尺酒2號湯匙2匙，蔥段少許。
做法。1、準備鍋子倒入一公公升(1000cc)清水，水滾後轉小火。
2、將魚切塊，下鍋煮5分鐘後，接續放薑絲、鏈緩族鹽、公尺酒、哪鍵香油。
3、再滾30秒，加入蔥段即完成羅。
石斑魚可以煮湯嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
可以，昌孝以下是石斑魚湯的製作方法：
主料：石斑魚420g
輔料告棚：油適量、蔥適量、魚露2勺。
步驟一：買回來的天然開刀石斑。
步驟二：洗乾淨放入砂鍋中，加入適量的水。
步驟三：加入魚露。
步驟四：**煮開，加入蔥段關火。
步驟五：稍加點鹽耐友稿調味即可。
石斑魚怎麼做法好吃 石斑魚做法
8樓：陽光生活
1、清蒸石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用，再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後在表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
2、紅燒石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，生薑1塊，大蔥1段，小公尺椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水澱粉適量。
具體做法如下：將石斑魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然後盛出備用，再放入蔥片、薑片、蒜片、小公尺椒小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後大火煮開，煮開後放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘後湯汁不多時，淋入水澱粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最後放上香菜葉子點綴！
石斑魚的家常做法 怎樣做家常石斑魚吃
9樓：生活寶典
1、石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，2、先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中；
3、然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
石斑魚的做法，石斑魚該怎麼煮？
主料 石斑魚900克 輔料 小蔥50克 姜50克 大蒜50克 調和油15毫公升 蒸魚豉油25毫公升 花椒少量 1 將新鮮的石斑魚去除內臟 魚鰓 魚鱗，然後清洗乾淨，擦乾淨魚身表面的水分，蔥 姜和大蒜準備好。2 將石斑魚從背部兩側用刀切開，但不要切斷，這樣做的目的是讓魚肉充分入味，你也可以不切開的。3...
大石斑魚的魚肚和魚肝怎麼做好吃
周洋 魚肚裡面的魚腸和魚肝是可以吃的。魚肝 魚肝是魚身體裡儲存多種營養素的地方，比如，維生素a 維生素d和鐵等微量營養素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風患者。魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時，別把魚膽弄破。肝臟有解毒的功能，特別容易集聚毒素。食用前，應確定魚沒有受到環境汙染。魚腸 魚腸含脂肪...
哪位高人能指點一下光脣魚（溪石斑魚）的養殖技巧啊包括它的生活習性 飲食 繁殖週期
養殖應該知道 一般生活在山區溪流中，生長水溫1 28度，最適合生長水溫為20 28度之間，15度以下時生長減慢，30度以上水溫進入夏眠。喜清水高氧 喜群居 喜鹼性水質，光脣魚喜棲息於石礫底質 水清流急之河溪中，雜食性，常以下頜發達之角質層鏟食石塊上的苔蘚及藻類。魚塘規模不大的話不容易養好，這種魚喜歡...