1樓：咿婷
主料紅豆200克春捲皮200克輔料橄欖油適量白砂糖適量水適量黃油適量。
步驟。豆沙春捲的做法步驟11.先做紅豆餡。紅豆以清水浸6小時，洗淨備用。
豆沙春捲的做法步驟22.然後將紅豆放入鍋中，注入水至蓋過紅豆，大火燒滾後轉小火燒60分鐘，熄火後蓋上燜15分鐘 。
豆沙春捲的做法步驟33.將煮熟的紅小豆放入攪拌機中攪打成泥。
豆沙春捲的做法步驟44.將攪拌好的紅豆泥倒入鍋中，放入黃油，糖中小火炒至水分蒸發。
豆沙春捲的做法步驟55.盛出放涼即可。
豆沙春捲的陪改做法步驟66.開始做春捲啦： 取一張春捲皮，放上少許豆沙餡。
豆沙春捲的做法步驟蘆喚判77.捲起。
豆沙春捲的做法步驟88.包好。
豆沙春捲的做法步鏈叢驟99.全部包好後。
豆沙春捲的做法步驟1010.平底鍋中加少量的油，放入包好才春捲。
豆沙春捲的做法步驟1111.煎至兩面金黃色即可。
豆沙春捲的做法步驟1212.
2樓：網友
食材。麵粉200克。
雞蛋1個。油適量。
豆沙適量。水適量。步驟。
自己煮的黑小豆，搗成豆沙。
麵粉加雞蛋加水和成麵糊。
用薄餅鐺煎成薄餅。
取一張薄餅。
把豆沙整成小長方形，放在薄餅虧歲一邊上。
底邊向上，左邊向右折。
右邊向左折，殲差從下往銷改睜上捲起，封口用麵糊粘一下。
這樣就做好了。
都做好了。鍋中放油，小火炸制金黃。
豆沙卷的做法 怎樣做豆沙卷
3樓：陽光生活
1、中筋麵粉200g，奶粉10g，細砂糖15g，水100g，酵母2g，豆沙餡150g。
2、麵粉、奶粉和糖放在盆裡，酵母溶於溫水裡，倒入盆裡，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
3、和成比較粗糙的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置5-8分鐘左右。
4、繼續用手和麵團，就可以很輕鬆地和成光滑的麵糰了。放在溫暖處發酵，麵糰發酵兩倍大。家裡有烤箱的可以選擇烤箱的發酵檔即可。大概發酵60分鐘。
5、發酵好的麵糰取出排氣，揉啊揉，大概揉8分鐘，揉至麵糰光滑，切面沒大氣孔即可。如果麵糰有點粘手，可以在案板上灑點麵粉。將麵糰擀成長方形，四個角擀開，翻面再擀擀，儘量弄成長方形吧。
6、將豆沙餡抹在麵皮上面然後捲起來切成7份，放在油紙上，放進蒸鍋裡。
7、在溫暖處餳20分鐘，天氣熱的時候室溫放就可以了，室溫低的話，我一般放在有熱水的蒸鍋裡。可以看出明顯大了一些。
8、冷水上鍋蒸，大火燒開後轉中小火蒸9分鐘，蒸好後關火，繼續燜3分鐘再揭鍋蓋。
豆沙卷的做法
4樓：小宋生活問答
豆沙卷的做法：主料：中筋麵粉200克、紅豆沙100克、酵母粉10克、配方奶50克。
輔料：麵包機、筷子、鍋。
1、麵包機桶中倒入配方奶，中筋麵粉，酵母粉。
2、將桶放入麵包機中，選擇麵糰功能。
3、將麵糰取出，揉出裡面氣體。
4、將麵糰擀成釐公尺厚的麵皮。
5、抹上豆沙。
6、捲起麵皮，切小段。
7、用筷子在中間壓下，底部收一下。
8、放入蒸鍋，發酵20分鐘。
9、大火蒸10分鐘。
10、盛出裝盤即可。
豆沙卷的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
所需材料：麵粉、豆沙、酵母，白砂糖，水等。
1、酵母糖麵粉拌均勻；
2、把酵母加到麵粉裡然後加溫水攪拌均勻 揉成麵糰 置一邊發2個小時左右；
3、把發好的面取出來揉成光面 要多揉幾次哦還有要卷的豆沙；
4、把麵糰用擀麵杖擀平；
5、在麵皮上抹上豆沙；
6、然後慢慢捲起來；
7、再切成寸段；
8、最後下鍋蒸20分鐘即可；
9、蒸好的樣子；
美味豆沙卷的家常做法 豆沙卷的家常做法
6樓：生活軌跡
1、白芸豆250克，紅小豆100克，食鹼克，白糖100克。
2、用小磨將白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入開水浸泡12小時，把未能磨掉的豆皮泡開，用清水衝去豆皮。
3、將芸豆碎瓣放入銅鍋，加入食鹼，注入開水，上火煮1小時左右，撈出少許芸豆，用手搓一下，如能搓成粉，即可全部撈出，然後控幹水，放入白布中包起，上籠蒸20分鐘，取出過細羅，將芸豆瓣擦成泥，晾涼。
4、用清水將紅小豆洗淨，放入銅鍋中，加入清水，上火煮1小時左右，待紅小豆煮爛成稀粥狀時，將鍋離火，把紅小豆帶原湯過羅，放入銅鍋中，加50克白糖，上火炒20分鐘左右，成稠糊狀時即可倒入碗中，晾涼成豆沙餡。
5、將芸豆泥倒在溼布上，隔著面揉和均勻。取一塊2尺長、1尺寬的溼布，平鋪案板邊上，再將芸豆泥搓成1寸粗的條，放在溼布中間，用刀把芸豆條壓成長1尺、寬2寸、厚1分的薄片，用刀反覆抹平。用小刀在芸豆片的兩個長邊上抹上兩條豆沙，在中間空白處撒上一條白糖，用手按實，用白布順著芸豆片的長邊將兩邊同時捲起，捏實，使豆卷略微粘住。
6、將卷豆卷的白布開啟，用刀切齊兩頭，然後切成6分長的段，將斷面朝上，碼在盤中即可。
豆沙餡的春捲怎麼做啊？
7樓：胡曼彤御楚
食材用料：
春捲皮適量。
豆沙適量。色拉油適量。
菜譜做法：豆沙春捲的做法**11.準備好食材。
豆沙春捲的做法**22.取適量豆沙放在皮子上。
豆沙春捲的做法**33.靠近身體一邊的皮子朝上翻。
豆沙春捲的做法**44.兩側往中間疊，順勢捲起，依次完成。
豆沙春捲的做法**55.把春捲下油鍋炸至金黃撈出。
豆沙春捲的做法**66.裝盤拍照，可以美美地享用啦。
8樓：溫爾蓉悉霈
春捲用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸，春餅是半煎炸的，何為半煎炸用小油慢火煎熟，至金黃色浮起而成。
將麵粉加水（再加雞蛋進去也可以），和成糨糊狀，以手能抓住麵糊，手心向下而麵糊仍能抓住不下滑為宜，和好後將面蓋好，放入冰箱的保鮮室1-2小時。
將平底鍋加熱，用手抓住大把麵糊，向鍋心左右一轉，大小自己掌握，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的麵糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的麵糊再補上；如果太多，可用叉或小刀刮平。（這是手藝活。
要慢慢掌握。）
鍋中麵皮，數秒鐘後，外邊即向內捲起，輕輕一揭，便成一張春捲皮，放在盤中備用。
如果只是豆沙餡很好做，豆沙在超市裡能買到，將春捲攤開，在一邊放入餡料，捲起，卷邊和兩頭用溼澱粉粘好，外面沾一層稀的溼澱粉或者塗一層忌廉。
起油鍋，燒製。
五、六成熱，把春捲下油鍋炸至金黃色，撈出，盛盤。
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