冬蟲草怎麼煲湯？冬蟲夏草燉湯的做法

1樓：匿名使用者

蟲草花煲瘦肉。

原料：蟲草花一束（約5-8克左右）、紅棗4個、桂圓乾8 個、瘦肉200克。

做法：1、瘦肉出水，紅棗桂圓洗淨，蟲草花用水泡一下；

2、連泡的水一起倒入鍋裡，加5碗水煮沸後換小火煲2個小時即可。

燕窩蟲草雪耳湯。

原料】燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。【製作過程】上藥按比例配埋納孝制，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。

功效】 1.補肺滋腎，養顏止咳。 2.

主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。彎稿 3.

方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果；冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和茄歷血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。

常服此方健身延年。

2樓：匿名使用者

我們冬蟲草用過兩種方法去烹製，第一，熬湯的話是放黑豆子，排察春殲骨和冬蟲草去熬湯，然後清蒸的，是用排骨上的肉剃下來跟黑木耳，敗衝麵粉夥在一起做成肉丸子，放森槐在碗中清蒸，肉丸上面可以放冬蟲草一起清蒸，這樣味道就在一起了，黑木耳要切丁。

冬蟲夏草燉湯的做法

3樓：小黑生活百科

冬蟲夏草燉湯的做法如下：

工具/原料：老鴨半納公升只、冬蟲夏草5克、鹽2茶匙、小蔥少許、生薑片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許、盤子、鍋、碗。

1、老鴨洗淨，清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會太油膩，備好冬蟲夏草。

2、備好生薑片，枸杞子和黃酒。

3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水後撈起洗淨。

4、洗淨的鴨塊放入燉鍋裡，加入清水，再把生薑片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多。通電後蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時間褲顫為2個半小時。

5、把冬蟲夏草用清水洗淨泥沙，再用少許清水泡著。

6、燉煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗裡的水和冬蟲夏草全部倒入，再加蓋繼續燉。

7、時間到開蓋胡茄敗加鹽調味，拌勻後出鍋。

8、盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用。