1樓：南行山水南
春菜這種蔬菜，它是菜，也是「藥」，有著非常顯著的食療功效：防癌抗癌、寬腸通便、利尿通乳、促進生長，它還有非常好的鎮定作用，多吃春菜，可以緩解情緒，幫助消除緊張感，有助於睡眠，讓睡眠質量更高，身心更健康！咖啡分享一道耗油蒜蓉春菜，做法簡單，清淡可口，希望您能喜歡。
耗油蒜蓉春菜。
食材準備：春菜500克，蒜5瓣，大蔥1小段，姜1塊，紅公尺辣1根，鹽半湯匙，耗油1湯匙，油少許。
製作步驟：第一步：把春菜清洗乾淨瀝乾水份，春菜在炒的過程中會出水的，所以清洗之後一定要瀝乾水份，否則水份太多就成了水煮春菜了。大蔥切段，薑切片，蒜切公尺，紅公尺辣切圈。
第二步：炒鍋入少許油，入大蔥和薑片爆香，去掉渣。入蒜公尺和紅公尺辣爆香。
第三步：入春菜翻炒，加半湯匙鹽，入1湯匙耗油調味。
翻炒均勻關火起鍋。
2樓：匿名使用者
主料。春菜。
適量。輔料。姜。適量。
大蒜。適量。調料。鹽。
適量。鹹鮮。口味。炒。
工藝。十分鐘。
耗時。簡單。
難度。清炒春菜的做法步驟。
清炒春菜的做法步驟：1 1春菜切段。
清炒春菜的做法步驟：2 2薑片和蒜片備好。
清炒春菜的做法步驟：3 3鍋子燒熱放入薑片大蒜爆香。
清炒春菜的做法步驟：4 4放入春菜梗翻炒。
清炒春菜的做法步驟：5 5加入適量開水燜三分鐘。
清炒春菜的做法步驟：6 6再加上菜葉，丟入二粒冰糖適量鹽燜炒熟。
清炒春菜的做法步驟：7 7裝盤即可食用。
春菜怎樣做好吃
3樓：網友
清炒春菜苗百吃不厭。
春菜苗 500克。
蒜頭 3~4片。
姜 2片。花生油 適量。
豬油渣 適量。
普寧豆瓣醬 1勺。
鹽 適量。春菜有很多別稱，比如，萵筍、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。
步驟1清洗春菜。瀝乾水分。我買的是春菜苗，頭部的泥沙不多，最好每一層都掰開。
步驟21，熱鍋爆香蒜頭，2，加幾片薑片，可以減輕青菜的澀味 3，蒜頭微黃下青菜翻炒，4，加少量鹽，5，翻炒均勻加蓋燜煮5分鐘左右，注意，不需要加水，青菜裡面有水份。我加了一點豬油，味道更香，菜葉子更綠。
步驟3起鍋前調味，適量鹽，1勺豆瓣醬。我很喜歡豆瓣醬的味道，直接是2勺。
步驟4裝盤。小貼士。
春菜怎麼炒
4樓：蜜安的日常
春菜炒法：1、準備材料：小杏鮑菇6個、春菜3棵、蒜瓣2個、指天椒1個、食用油適量、鹽適量、生抽適量。
2、小杏鮑菇洗淨，豎著切成片，焯水迅首返10分鐘左右。
4、春菜劈開，洗淨，芹帶切成小段，莖葉分開。
5、指天椒洗淨切小段，蒜切碎末。
6、焯好的杏鮑菇，過涼水，控幹水分。
7、鍋中放入適量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
8、放入杏鮑菇，翻炒均勻。
9、倒入適量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
10、放入春菜莖，翻炒斷生。
11、放入春菜葉，翻炒均勻，放入適量的鹽，翻炒入味。
12、幾分鐘後，春畝飢菜葉斷生，出鍋即可。
春菜怎麼做好吃
5樓：庚珉瑤
春菜的根莖很短很小，葉子很大很長，非常適合吃春菜葉子。在春天，就要吃春菜。春菜性涼，入腸胃經，可以清熱利尿、活絡經脈，對於小便不利、乳汁少等症狀都有緩解。
1、清洗春菜。
將春菜的根都去掉，只保留上面的葉子，先用清水浸泡一下，這樣有利於將裡面的農藥殘留浸泡出來，更加有利於身體健康。浸泡半個小時之後，再拿出來，放到水龍頭下面用清水沖洗，這樣可以將浸泡出來的農藥殘渣沖洗掉。接著，把春菜切成段狀。
2、炒春菜。
接下來，準備大蒜，將大蒜剝皮之後，洗乾淨，剁成蒜泥。在鍋子里加入適量的油，稍微加熱之後，倒入準備好的蒜泥，大火爆炒，爆香之後，倒入準備好的春菜，快速翻炒，翻炒一兩分鐘之後，加入適量的食用鹽，看到春菜的顏色明顯變深，就裝入盤中。
春菜的家常做法教程。
1、煮粥喝。
先將排骨放到開水裡面燙一下，再撈出來，將水分瀝乾。將瀝乾了水分的排骨放到大盆子裡面，加入鹽和料酒，以及切好的薑片，放到冰箱裡面冷藏儲存乙個晚上。第二天，將醃漬的排骨倒入到砂鍋裡面，加入洗乾淨的大公尺，加水燉煮。
快要熟的時候，加入春菜絲，熬煮三分鐘左右即可出鍋。
2、煲湯喝。
將排骨清洗好之後，放到開水裡面煮四十分鐘左右，下切好的薑絲，薑絲可以去腥，這樣做出來的湯有姜的辣味，不僅可以去掉排骨的腥味，還能夠驅寒。再將春菜摘好，用清水洗乾淨，將春菜倒入到鍋子裡面一起煮，煮兩三分鐘左右就可以喝了。（**：
果蔬百科全說）
春菜要怎麼炒才好吃
6樓：生活常識愛分享
可以做杏鮑菇炒春菜，方法如下：用料：小杏鮑菇6個、春菜3棵、蒜瓣2個、指天椒1個、食用油適量、鹽適量、生抽適量。
步驟：1、小杏鮑菇洗淨，豎著切成片。
2、鍋中放入適量清水，把切好的杏鮑菇焯水10分鐘左右。
3、焯杏鮑菇的時候，把春菜劈開，洗淨，切成小段，莖葉分開。
4、指天椒洗淨切小段，蒜切碎末。
5、焯好的杏鮑菇，過涼水，控幹水分。
6、鍋中放入適量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
7、放入杏鮑菇，翻炒均勻。
8、倒入適量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
9、放入春菜莖，翻炒斷生。
10、放入春菜葉，翻炒均勻，放入適量的鹽，翻炒入味。
11、幾分鐘後，春菜葉斷生即可出鍋。
春菜要怎麼炒才好吃
7樓：小靜生活家
春菜可以做薑絲炒春菜，非常好吃，具體做法步驟如下：
材料：油、蒜末、春菜、薑絲、水。
1、準段轎備好薑絲、蒜末。
2、熱油，六七坦鬥分熱時，加入蒜末，起味。
3、加入春菜頭，再加入春菜葉，翻炒至變色，感覺其已開始軟化。
4、菜已基本均勻染上油中蒜香，此時加入薑絲，翻炒。
5、握信肆春菜已基本炒軟，此時加入適量水。蓋上鍋蓋，至其水分差不多吸收便可。然後，加入適量味精、適量鹽，裝盤即可。
春菜怎麼炒好吃它的詳細做法
8樓：熱愛生活的小斌
春菜的炒激鋒法如下：用料：小杏鮑菇6個、春菜3棵、蒜瓣2個、指天椒1個、食用油適量、鹽適量、生抽適量。
1、小杏鮑菇洗淨，豎著切成片。
2、鍋中放入適量清水，把切好的杏鮑菇焯水10分鐘左右。
3、焯杏鮑菇橘鉛核的時候，把春菜劈開，洗淨，切成小段，莖葉分開。
4、指天椒洗淨切小段，蒜切碎末。
5、焯好的杏鮑菇，過涼水，控幹水分。
6、鍋中放入適量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
7、放入杏鮑菇，翻炒均勻。
8、倒入適量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
9、放入春菜莖，翻炒斷生。
10、放入春菜葉，翻炒均勻，放入適量的鹽，翻炒入味。
11、幾分鐘後，春菜圓掘葉斷生即可出鍋。
春菜怎麼做好吃
9樓：生活百事通小馬子
春菜這樣做好吃：1、食材：春菜適量，蒜適量，油適量，鹽適量。
2、將買來的春菜去掉根部，清洗乾淨，然後切成3釐公尺左右的長段，備用。
3、將蒜去掉外皮，然後切成蒜碎，備用。
4、在鍋裡放入適量的油，等待油熱。這用的是豬油，炒的菜會比較香滑。
5、待油熱了以後，放入切好的蒜碎，不斷翻炒，將蒜碎爆香。
6、往鍋裡放入切好的春菜，與蒜碎一起不斷翻炒。炒的過程中加入適量的鹽。
7、待春菜顏色變深，菜變軟時就說明炒熟了，就可以出鍋裝盤了。
春筍韭菜炒肉絲怎麼做
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
肉絲炒雙鮮。
所需食材：春筍適量、韭菜1把、豬肉1塊。
1、春筍切絲後焯水，煮鍋中加入適量的清水，煮開後放入切好的筍絲，焯水1分鐘左右，即可撈出控水，碗中加入1勺澱粉、3勺生抽、1勺蠔油、適量的鹽和雞精，攪拌均勻備用。
2、醃製肉絲，碗中加入1勺生抽、少量的老抽、鹽、少量的料酒、薑絲和肉絲，用手抓勻後醃製5分鐘左右。炒鍋中加入適量的油，油溫加熱到六成熱時，倒入醃製好的肉絲，用鏟子不斷地翻炒，至肉絲變色，關火盛出。
3、鍋中加入適量的油，油溫六成熱，加入筍絲，煸炒1分鐘左右，加入提前炒好的肉絲翻炒均勻。
4、倒入調好的水澱粉，大火翻炒30秒左右，至食材充分裹上芡汁，加入韭菜段翻炒均勻即可出鍋。
11樓：泳若慢一默
材料。春筍：200克； 豬裡脊肉：100克；
姜：少許； 蔥：適量； 食鹽：適量； 生抽：少許； 白糖：少許； 雞精：適量； 芝麻油：少許； 江公尺酒：少許； 澱粉：適量； 色拉油：適量；
春筍炒肉絲的做法。
市場上有兩種春筍賣，去皮和未去皮的，我一般會買未去皮的，夠新鮮，剝春筍也很簡單，用刀在春筍豎著劃上一刀，深及筍肉，將筍皮剝去，去掉根部，洗淨，用刀將筍拍扁（這樣易入味），再放入沸水中煮開，關火泡一會，這樣可去除筍的麻味。
肉洗淨，切絲，用適量的生抽、酒、糖、生粉撈勻，醃一會。
將筍撈起，切段，姜洗淨切絲。
鍋內加適量油燒熱，爆香薑絲，放入肉絲，先別翻動，待肉絲變色後，再劃散炒熟後撈起待用。
鍋內再加適量油燒熱，放入筍煸炒，炒香後，再放入肉絲，灒少許酒，顛翻幾下，加適量的鹽、生抽、糖、雞精調味，勾一薄芡，淋少許麻油，撒上蔥花，出鍋裝盤即可。
12樓：匿名使用者
主料春筍1個韭菜1小把蟶子300克。
輔料鹽少許紅椒少許植物油2湯匙。
春筍韭菜肉絲小炒的做法。
蟶子稍稍汆水後，取肉備用。
春筍剝殼洗淨切絲，韭菜洗淨切段，紅椒少許(忘記拍照了）鍋中倒油下春筍煸炒透。
依次加入韭菜，紅椒，鹽。
煸炒。最後加入蟶子稍稍翻炒即可。
春菜怎麼做才好吃
顧輕舟老師 材 料 春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽 油適量 步 驟 1 黃花菜浸泡後洗淨 2 金針菇切去根部洗淨 番茄切塊 薑切片 3 春菜洗淨切段 4 鍋中加水5碗，加入薑片燒開 5 放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽 油調味即可。 最懸的民族瘋 菜 名 ...
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和五花肉一起炒最棒了主要是還要加上香料和豆腐，還有香菜，味道肯定會很好！ 齊天大聖李冠星 香椿炒雞蛋 雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。1 將香椿用清水衝洗淨，然後去掉硬根，瀝淨水分切成細末。2 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3 熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放...