1樓：匿名使用者
是忌廉蝦仁湯嗎？是的話，做法如下：忌廉蝦仁湯告辯材料：
蝦仁30克，鮮忌廉20克，牛奶40克，油麵醬10克，洋蔥10克，蕃茄醬20克，雞湯1湯盆。忌廉蝦仁湯做法： 1、在法蘭盤中放少許油，燒熱。
在蝦仁滲入適量的酒、鹽和胡椒，倒入法蘭盤中煸炒，蝦仁炒熟後，取出備用。 2、將洋蔥切成碎末，在法蘭盤裡放入少許油，然後把洋蔥末倒入法蘭盤裡翻炒，炒香以後，放入蕃茄襪含缺醬，再加些水炒勻，多炒一些時間可以去掉老卜蕃茄醬中的酸味，取出備用。 3、將雞湯倒入法蘭盤中，放入牛奶、鮮忌廉和炒好的洋蔥蕃茄油麵醬，用打蛋器劉勻起稠，放入少許鹽，調好口味，將湯汁煮沸。
4、將炒熟的蝦仁放入湯盆裡，將燒沸的湯倒入盆中即可。
2樓：匿名使用者
是奶油湯麼？還免費啊，好好噢！ 奶油湯我自己煮過 ，可能做法比較老土，但味道是一樣的，是普通的奶油蘑菇湯（你可以不放蘑菇的）麵粉---半碗（普通的小碗） 黃油--一小塊（適量即可） 炒鍋把黃油加熱之後 黃油溶化了放麵粉翻炒 要不停的翻炒哦（速度慢麵粉就糊了）等麵粉變黃色之後就可以啦 乙個奶鍋 放淡奶並枯滲一罐 加熱 --開鍋之後加麵糊糊，（炒熟的麵粉加溫水攪拌敗虧---變成糊糊即可，不要有面粉顆粒）一直攪拌 ，關小火 一直攪絕脊拌 等煮開之後 加鹽 糖 雞精即可啦。
西餐的湯
3樓：簡單還安逸的小鯉
<>西餐湯有意式時蔬濃湯、南瓜濃湯、雞肉玉公尺困則嫌濃湯、牛肉時蔬濃湯、土豆青蒜濃湯等。
1、意式時蔬濃湯：意式時蔬濃湯是一道湯菜菜餚，湯濃而清香，樸素而淡雅。由番茄，紅蘿蔔、土豆、西芹等，熬製而成。
2、南瓜濃湯：南瓜濃湯是用南瓜製作的一道家常菜。南瓜熱量低，且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素b，有「蔬菜之王」的美稱。
3、雞蓉玉公尺濃湯：雞蓉玉公尺濃湯是以雞、玉公尺為主料的菜品。主要營養成分有蛋白質、維生素等。
4、牛肉時汪手蔬濃湯：牛肉蔬菜濃湯是一道湯類美食，以牛肉、土豆等為原料，以味精、黑胡椒、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
5、土豆青蒜濃湯：土豆青蒜濃湯，是以蒜苗為主材的湯品。有蒜苗、蒜頭、西芹、土盯缺豆、洋蔥、忌廉、雞粉、雞高湯、動物性鮮忌廉等材料製成的湯。
西餐有什麼湯
4樓：搖一搖
西餐相對於中餐來說要單調一些，他們的湯都是一些蔬菜湯，或者說是像土豆芋泥湯，像俄羅斯的話會有乙個羅宋湯口味會比較好，一般來說他們的湯都是作為前菜或者說是飯後甜點。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
西餐有濃湯蘑菇湯，南瓜湯，菜花湯，清湯雞清湯，牛清湯，風味湯，羅宋湯，蔬菜湯，牛肉湯。
西餐中有哪些湯
6樓：m目標
西餐中典型的有蘇波湯和忌廉蘑菇湯，當然也有牛肉柿子湯。
7樓：lonyer嚶嚶嚶
西餐湯可分成以下幾種：清湯、忌廉湯、蔬菜湯、濃湯、冷湯、特製的湯、地方性或傳統性的湯。
清湯就是用牛肉或雞肉或魚及蔬菜等煮製出的除去脂肪的湯。
濃湯就是加入麵粉、黃油、忌廉、蛋黃等製作出來的湯。
8樓：農聞趣事
銀耳湯，海鮮湯，三鮮湯等。。。
9樓：網友
我只知道西餐非常出名的一款開胃湯，名字叫做羅宋湯。
常見的西餐湯
10樓：安徽新東方烹飪學校
羅宋湯，忌廉湯類，清湯等等。
11樓：甕冰藍
常見的西餐湯，常見的西餐湯還是比較多的，我覺得比如西紅柿蛋湯就是比較常見的。
12樓：有電發光的路燈
這是常見的西餐湯，可以有羅宋湯羅宋湯也挺好的，味道酸酸甜甜的。
13樓：哈哈一笑
常見的西餐湯的話我覺得那個紫菜蛋花湯就特別特別的好喝。
西餐湯的介紹
14樓：甫洋然
西餐湯（western soup）：西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。
魚膠製作的也可歸於湯類。因為魚膠製作的產品，大多用水，牛奶、酒、湯汁等混合使用，魚膠本身沒什麼營養價值，但它具有凝固、結晶、成形，可溶化還原等特性。西餐湯風味別緻，花色多樣，世界各國都有其著名的有代表性的湯。
例如：法國的洋蔥湯、義大利的蔬菜湯、俄羅斯的羅宋湯、美國的忌廉海鮮巧達湯、英國的牛茶配忌斯條等。湯除了主料以外，常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。
西餐基本湯
15樓：網友
西餐有忌廉湯，其中包含蘑菇湯，南瓜湯，土豆湯蔬菜湯，包含義大利蔬菜湯，培根包菜湯，羅宋湯。清湯，有牛肉清湯，蔬菜清湯，洋蔥湯，。
16樓：風雨無藝痕
分牛骨5kg、瘦牛肉2kg、清水15kg、洋蔥250g、胡蘿蔔250g、芹菜150g、香葉2片、胡椒粒2g、百里香1g
烹飪指示。1、芹菜洗乾淨切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切塊備用。
2、把牛骨，牛肉洗乾淨，放在湯桶中加入冷水燒開鍋。
3、燒開鍋後除去渣滓，再冷水清洗。
4、醬所以原料放入湯桶中加水，小火煮制5個小時，並不斷去除表層的浮沫和油脂。
5、去除骨頭渣滓後過濾。
喝什麼湯開胃，，夏天喝什麼湯去火開胃
今天給大家分享一道我家常做的酸辣湯，做法簡單省時，十幾分鐘就能上桌。食材也是常見的豆腐皮 木耳 雞蛋等，一鍋湯成本才幾塊錢。端上桌家人一人喝一大碗，暖身又開胃，非常下飯。下面我們來看具體做法吧！酸辣湯 食材 西紅柿2個 嫩豆腐1盒 香腸1根 千張絲少量 木耳8朵 雞蛋1個 水澱粉半碗 鹽1勺 生抽1...
西餐基本湯的質量好壞如何鑑別？
主要看西餐基礎湯，湯不渾濁，並且有濃郁的香味，主要湯不要油膩，這就是好湯！西餐基本湯 西餐基本湯有羅宋湯 奶油湯 蔬菜湯等等，你具體要問啥。 西餐湯 western soup 西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。 魚膠製作的也可歸於湯類。因為魚膠製作的產品，大多用水，牛奶 酒 ...
西餐中洋蔥湯裡用的牛清湯怎麼做？
牛咐氏公升肉沬里加鹽 黑胡椒碎 新鮮法香碎 加雞蛋清蛋殼一起朝乙個方向攪打上勁即可 把肉沬放入鍋內壓實加入純淨衡老水或用冰塊替代大火燒開核隱打去浮沬轉小火不能讓水沸騰 切洋蔥圈煎至褐色放入湯內兩小時後即可 用咖啡紙過濾後即是牛清湯了。材料。牛骨公配灶廳克，牛肉公克，水 紹興酒 老薑片片，蔥根，八角粒，...