1樓：辰星
我改源開了家川菜飯店在山東棗核頃態莊乙個區。飯店面積1000多平公尺，14個包間。 飯店位置也不錯，在乙個大企乎辯業的旁邊，附近有醫院，銀行。生意也不好。
2樓：網友
從2015年開始，朋友店裡的生意急劇下降，喜歡擺桌設宴的老顧客越來越少，拆判而普通顧客也不斷往周圍笑御罩新開的中小碰鬧餐飲店裡跑。
3樓：阿qi棄
飯店以前是做海鮮的，價行租位比較高。但我現在腔掘的價伍帶核位不高。 飯店裝修也很好，菜的口味顧客反映也好，可就是生意不好。
4樓：來多了腿痠
我的老灶羊湯店開在滕州星尚城南門西旁快到大街了，環境，衛生，服務都搞的很好。生意侍腔扮也是平常。正發圓核愁找原因。
5樓：客內且
如果在位址上，規模上、環境上、口味上都不錯，那麼主要是以前**太高了，不少的賓客習慣不來店用餐了。
6樓：c醬粉絲團
覺得是自己的菜品跟不上時代了，把精力全部放在了菜品研發上，前前後後新招了好幾個廚師，賠的血本無歸。
7樓：尓康
前兩天，朋友的餐飲店終於苦撐不住，關門大吉了。在此之前，朋友的店曾火遍了半個縣城。
8樓：以心
做出特色是最主要的。不僅僅是口味特點，在裝飾風格、服務特色上，都應該做些文章。
9樓：消化
以前顧客吃什麼由選單決定，現在顧客是想吃什麼就去找什麼，所以更追求「小而精」的餐飲店。
10樓：網友
炒家常菜的話，其實都差不多。原因應該其他地方去找，好吃其實只是門檻罷了。
11樓：峰佘無敵
朋友在這兩年時間裡，為餐飲店鞍前馬後，瘦了20斤不說，還烙下了一身毛病，生意卻依舊沒有好轉。
飯店生意不好做什麼菜受歡迎？
12樓：
辣鴨頭，辣兔頭，辣鳳爪，秘製的滷水，香辣的口味，勁道的口感緊緊地抓住了食客的味蕾。飯店生意不好一是就餐環境，乾淨整潔是基本條件，二是**，高消費的人必鏡少數，三是食材夠鮮，必鏡食物安全很重要，四是口感要好，起碼十個人有八個說味道還行。五是服務態度要好，微笑看著舒服。
親親，很高興為您解答，飯店生意不好做什麼菜受歡迎？辣滷系褲伏兄列——口味香辣或者麻辣上榜理由：辣鴨頭，辣兔頭，辣鳳爪，秘製的滷水，香辣的口味，勁道的口感緊緊地抓住了食客的味蕾。
飯店生意不好一是就餐環境，幹胡襲淨整潔是基本條件，二是**，高消費的人必鏡少數，三是食材夠鮮，必鏡食物安全廳返很重要，四是口感要好，起碼十個人有八個說味道還行。五是服務態度要好，微笑看著舒服。
炒菜做什麼菜比較好。
素菜類：瞎罩酸辣土豆絲、蒜泥紫角葉、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大燒百葉、雪菜杭椒素幾、韭菜炒鴨血、肉鬆如意菜、蒜泥空喊睜菜、脆皮水面筋、油燜竹筍、磨滲鬧虎皮尖椒、絲瓜豆子、老黃瓜蝦公尺、乾煸四季豆、地三鮮、素什錦、油燜香菇等。葷菜類：
咖哩雞丁、川味牛筋、四珍雞片魚香肉絲、茭白肉絲、回鍋肉片等。
新開的飯店生意不好，來吃飯的都說菜不錯，服務也挺好的怎麼就沒人呢?謝謝各位高手指點
13樓：網友
如果是我經營的話我會這麼做：
1、把門面的招牌要做的漂亮，晚上要有燈光照射。
2、要有3-5個特色菜，特色菜**要合理。
3、印發宣傳單張，分最少3個星期發，增強大家的印象。
4、給老顧客優惠卷，培養他們帶其他顧客來品嚐。
5、剛開始是微利，要讓每個人對你的飯館有認同感。包括廚師都得給他較高的 薪酬。讓他用心做菜。
6、大家最關心的永遠是物美價廉，這一點要長期堅持下去。
7、多印點名片，還是為增加大家印象。
還是不行的話，就從自身找原因。生意沒那麼好做。
14樓：匿名使用者
新店開張認知度比較小，建議參加****的**，加大前期宣傳和**力度，提公升人氣的同時保證菜品質量獲得大眾認可度。
15樓：卓金勝
1、地段很重要。
2、店面形象如何。
3、宣傳是否到位。
4、價位。
飯店怎樣計算菜的價格，請問飯店一盤菜的利潤是多少
隨風飄遙的葉子 菜品定價要保證有40 50 的毛利率才能有錢賺，私房菜主要做的熟客生意，很多客人回也都是通過口碑效應答過來的，菜品質量是生存關鍵，菜價自然也不可太高，1 成本核算，就是算一下每乙份菜的成本，應該包含原材料，燃料，然後將這個數字 1.5得到a。2 計算人力資源成本 把店租 工人工資 老...
博山那個飯店做的好吃，博山哪個飯店博山菜好吃
回民飯店 江南人家 又一村這幾個都還不錯。打的問師傅都知道的。博山哪個飯店博山菜好吃 館c魚 1 海夢圓 2 小城味道 3 博山一家人 4 鴻燕食府 5 萬盛園 6 博山特色菜 八寶飯 琉璃地瓜 豆腐箱子 酸辣肉皮湯 爆炒肉片 炸春捲 博山酥鍋 博山香腸 博山燴菜 博山丸子。7 博山四四席 其產生，...
怎樣讓飯店的生意紅火起來，如何把一個小飯店的生意紅火起來
蔣家嫩子嫩長 自身找找原因，菜的質量什麼的 不然不會頭年好，過完年就不好了。還有就是老闆會拉回頭客 現在生意難做，服務 必須 讓客人滿意。找個好廚師推出點招牌菜，搞點活動，例如單桌消費滿多錢贈送什麼等等 自己摸索 地域不同 做法不一樣 還是老闆必須要抓住顧客的消費心理 阿元 如果我就是去吃飯的顧客 ...