1樓：匿名使用者
白菜：生吃白菜會獲得豐富的維生素c和維生素u，有利於防止消化道潰瘍。生吃的方法很多，如糖醋白菜絲，白菜絲拌粉絲，再佐以豆腐皮、蝦皮、熟肉絲，加上香油、醬油、醋等，會使菜餚味道更加鮮美。
蘿蔔：生吃蘿蔔不僅能獲得維生素c，還有解油膩、助消化的功效。生吃蘿蔔的方法也很多，如糖拌蘿蔔絲、粉絲拌蘿蔔絲，還可削皮當水果吃，甜脆清香可口。
蘿蔔稍加些鹽，配上香油就是一道很好的下飯小菜。派悉。
萵苣：萵苣生拌味道清香，脆嫩如黃瓜，不僅味道鮮美，營養豐富，而且能補睥益氣，生津液，增食慾。
黃瓜：生吃甘涼清脆。生吃方法很多，既可整根當水果吃，清爽解渴，又可切片、塊、絲，與各種作料、粉皮、粉絲、熟肉絲、雞絲、豆腐皮等，配成各種冷盤。
番茄：番茄營養豐富，味酸帶甜，生吃時配上糖，會使味道更美。由於維生素c對心血管有保護作用，因此，老年人、心臟病和高血壓患者，如能每天都吃二三個，對健康很有裨益。
但不要吃尚未紅透外皮發青塵拿乎的番茄。
芹菜：是營養價值較高的蔬菜，含維生素p尤其豐富，具有保護血管和降壓作用，生吃效果尤佳。生吃既可涼拌，又可與胡敏梁蘿蔔、白菜絲、香菜等放在一起，加些精鹽、香油，做成五花小菜，非常可口。
此外，還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。
生吃蔬菜一定要新鮮，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用經過消毒的菜板和刀。
2樓：衣顰衣笑美衣館
西紅柿 黃瓜 生菜 青椒 蘿蔔。
什麼菜可以生吃
3樓：小謝生活問答
可以生吃的菜有胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、冰草、甘藍、球生菜等等。
1、胡蘿蔔。
胡蘿蔔生吃口感是特別好的，吃起來脆而甘甜，還能將營養成分最大保留下來，但是其中的β胡蘿蔔素，需要高溫烹飪，才能更好被吸收。
2、黃瓜。黃瓜營養價值很高，口感清脆，比較適合生吃，很多人夏天喜歡吃涼拌黃瓜，如果你想生吃的話，可以先用鹽水浸泡一段時間，然後再洗乾淨食用，注意要保持黃瓜的完整。
3、西紅柿。
番茄也是悉閉可以生吃的，可以蘸白糖，也可以直接吃，味道濃郁，口感一流，不想吃皮的話，還可以用開水燙一下進行去皮，這樣口感更好。
4、冰草。冰草吃起帶點兒淡淡的鹹味，咬起睜橘裂來脆嫩脆嫩的，入口即化的感覺，特別適合天熱的伍正時候食用。可單獨涼拌，一般做成蔬菜沙拉，或者與其他涼拌菜搭配在一起。
5、甘藍。甘藍吃法也是比較簡單的，生吃的營養價值會更高，很多人喜歡吃蔬菜沙拉，甘藍就是蔬菜沙拉當中不可或缺的一種蔬菜，可以直接將甘藍清洗乾淨，然後切絲加調料攪拌均勻即可。
6、球生菜。
球生菜是可以生吃的，它也是生菜的一種，一般都是進行涼拌，或者是和其他配菜一起做成蔬菜沙拉，都是很美味的，一點都不比普通生菜差。
什麼蔬菜可以生吃？
4樓：向老師說
生菜：生菜的葉子柔嫩，口感清脆，可以直接作為沙拉食用。
菠菜：菠菜含有豐富的維生素和礦物質，可梁洞以生吃、煮食或者加入沙拉。
黃瓜：黃瓜的口感清爽嫩滑，營養價值高，可以作為沙拉的主要配料。
番消握茄：番茄經常被當做沙拉中的重要配料，口感鮮美、多汁，富含維生素c、鉀等營養成分。
辣椒：辣椒非常適合加入沙拉調味，有利於促進新陳代謝，增強食慾。
需要注意的是，雖然有些蔬菜可以生吃，但橡橋枯也有可能存在細菌等衛生問題，因此最好在清洗乾淨之後再食用。同時，如果不確定是否可以生吃，還是建議進行烹飪處理，以確保食品安全。
5樓：芒果
有一些蔬菜是可以生吃的，例如： 1. 胡蘿蔔：
可以生吃，口感清脆，也可以搭配蘸料食用。 2. 青椒：
可以生吃，口感較脆，可磨侍高以切成薄片或絲狀作為冷盤或沙拉的配料。談尺 3. 黃瓜：
可以生吃，口感清脆，可以切成薄片或絲狀作為冷盤或沙拉的配料。 4. 西紅柿：
瞎尺可以生吃，口感鮮美，可以切成片或丁狀作為沙拉的配料。 5. 生菜：
可以生吃，口感清爽，可以搭配其他蔬菜和沙拉醬一起食用。 但是需要注意的是，生吃蔬菜可能存在細菌汙染的風險，因此在選擇和食用時需要注意衛生，並儘量選擇新鮮的蔬菜。
6樓：石門生活百科
以下是常見的可以生食的蔬菜，包括隱穗：生菜、西紅柿、白蘿蔔、黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、紫甘藍、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜（蒜頭）、蔥、香菜、萵苣、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、等芹菜。
還咐物有一些蔬菜必須要做熟或者焯水後才能吃，比如：
1.草酸比較高的：菠菜、莧菜、竹筍、茭白、等。
2.生食可能存在毒性的：鮮黃花灶簡卜菜、四季豆，生食可能導致噁心、嘔吐、腹瀉。
3.亞硝酸鹽比較高的：香椿。
7樓：池鯉
常見的可以生吃的蔬菜有：胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿，番茄，洋蔥，大蒜，蔥，香菜等。
8樓：末時末路
可以生吃的蔬菜鏈氏胡蘿蔔、西紅柿、蔥、棚褲散蒜、芹菜、菠菜等•••
純讓°〃)最好洗乾淨在吃呦。
9樓：仇溪邇
黃爪，生菜，萵苣，蘿蔔，西紅柿，蒜，洋蔥，大蔥，等……
可以生吃的蔬菜
10樓：戴蒙崗居
四種可以生吃的蔬菜是胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜，生吃胡蘿蔔有生津止渴的功效；適量的生吃生菜有助於消化；生吃西紅柿能給身體補充維生素c，但脾胃虛寒的人和月經期的女性不宜生吃；適量的生吃黃瓜有預防便秘的功效。
1、胡蘿蔔
生活中有的蔬菜是可以生吃的，像胡蘿蔔就是可以生吃的蔬菜之一，胡蘿蔔又被稱為甘荀，屬於傘形科植物，原產於亞洲西部。胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素a、蛋白質、纖維素等營養成分，生吃有生津止渴的功效。
2、生菜
生菜又被稱為鵝仔菜、萵仔菜，屬於菊科植物，原產於地中海沿岸，喜歡在冷涼的環境中生長，既不耐寒也不耐熱，適宜生長溫度在15～20度。生菜中含有維生素e、胡蘿蔔、原兒茶酸等營養成分，適量的食用有助於消化。
3、西紅柿
西紅柿又被稱為番茄，既屬於蔬菜也屬於水果，西紅柿中含有蘋果酸、維生素b、蛋白質、有機酸等多種營養成分，生吃能給身體補充維生素c。但西紅柿屬於寒性食物，脾胃虛寒的人和月經期的女性不宜生吃，空腹時也不宜吃。
4、黃瓜
黃瓜又被稱為胡瓜、刺瓜，屬於葫蘆科植物，每年夏季成熟，它的果肉中含有蛋白質、纖維素、脂肪等多種營養成分，適量的食用預防便秘的功效。黃瓜還有一定的藥用價值，將它作為藥材入藥，有利水、除熱、解毒的功效。
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苦蝶菜能生吃嗎？苦蝶菜能生吃。尤其是春天的苦蝶菜。能去火消炎。很好的野菜。苦蝶菜洗乾淨了，就可以生吃，而且是去火的。苦碟子用於腸癰，肺癰高熱，咳吐膿血，熱毒瘡疔，瘡癤痛腫，胸腹疼痛，闌尾炎，腸炎 痢疾，產後腹痛，痛經。涼拌苦菜。原料 苦菜500克，蒜泥10克。制法 將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，迅速...
哪些菜是可以生吃的，可以生吃的蔬菜有哪些
白菜 生吃白菜會獲得豐富的維生素c和維生素u，有利於防止消化道潰瘍。生吃的方法很多，如糖醋白菜絲，白菜絲拌粉絲，再佐以豆腐皮 蝦皮 熟肉絲，加上香油 醬油 醋等，會使菜餚味道更加鮮美。蘿蔔 生吃蘿蔔不僅能獲得維生素c，還有解油膩 助消化的功效。生吃蘿蔔的方法也很多，如糖拌蘿蔔絲 粉絲拌蘿蔔絲，還可削...
這是什麼菜？水結兒菜？可以生吃麼？謝謝
我們這塊管這個菜叫水薺菜。可以吃的，我們這塊都是在春季的時候，這叫野菜。兒菜生吃會中毒嗎？ 清清荷葉 應該要煮熟了吃吧，清水煮熟蘸調料吃的，生吃也沒味兒啊？有沒有毒就不清楚了。 香羽冰珣 不會，涼拌挺好吃，常吃，兒菜可以生吃嗎 江南好 沒試過，不過剝了皮，嫩過的大概是可以的吧，不建議生吃啊 娃兒菜怎...