1樓：匿名使用者
忌廉？都是買的哦，你是說要打發麼？要順著乙個方向，不間斷的打，最好還是用電動的，手動的太辛苦了。
麵包，用烤箱或者電飯煲都行哦，呵呵。
我介紹一種簡單的吧。
用微波爐可以做麵包，只要你的微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能的。方法是：
原料是：1取一些麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，一點鹽。酵母，2雞蛋乙個。
做法：1把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。
2確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據鍵早嫌個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封后放在稿手溫暖處醒發二十分鐘。
3把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液（把雞蛋打散成蛋液）。微波爐（最好用烤箱）預熱二睜或時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，然後再用上火烤五分鐘即可。僅供參考！
2樓：匿名使用者
奶知雀純油是買來的，把忌廉倒入盆裡用打蛋器攪拌。
麵包用烤箱烤歲滾，一般在家裡做搭咐給自己吃的話都是用微波爐烤的，看你要做什麼樣的麵包，選擇好烘培的時間。
3樓：匿名使用者
如果你是對做麵點有伍戚興趣，建議你可以買一本敬碼烘焙亮橘哪的書看看。
可以在超市或網上購買到製作蛋糕的忌廉或黃油。
4樓：匿名使用者
忌廉不是做的，是買的。烤麵包當然要有烤箱的。
忌廉麵包的製作材料和做法步驟？
5樓：戴蒙崗居
忌廉是製作蛋糕、點心等烘焙食品時常見的材料。平時生活中你會做忌廉麵包嗎？下面是我給大家整理忌廉麵包跡肆的材料和做法。
製作忌廉麵包的準備材料 忌廉麵包製作過程的步驟。
1.將中種麵糰全部材料混合均勻，和成麵糰。
2.放冰箱冷藏18小時發酵至二倍大。**或直接發酵***
3.中種麵糰撕成小塊。
4.放入主麵糰***黃油除外***的材料，攪拌至完全後繳入黃油，繼續攪拌至可以拉出薄薄的手膜。
5.靜置10分鐘。
6.分割成三等份，滾圓。蓋保鮮膜靜置10分鐘。
7.取乙個麵糰，擀成橢圓形。
8.翻面後自上而下捲起來。靜置15分鐘。
9.重複的步驟。
10.全部做好後放入土司盒。
11.放溫暖處發酵至八分滿。刷蛋液。
12.入預熱好的烤箱，下層，180度，35分鐘。
13.美味的奶旁知油麵包。
忌廉的食用指南。
動物性忌廉用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，目前，植物性忌廉以不含膽固醇且口味與動物性忌廉相近等優點成為忌廉消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性忌廉取而代運州消之。鮮忌廉的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
鮮忌廉：又稱生忌廉。這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度忌廉，用途很廣，像製作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到。
鮮忌廉得脂肪含量最高為45%-50%,最低也有25%-35%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鮮忌廉。
忌廉較易吸收其他氣味，宜密封單獨冷藏。
忌廉選購：優質的忌廉呈淡黃色，具有特殊的芳香，放***中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質忌廉。
忌廉容易氧化，最好先用紙將其仔細包好，然後放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可儲存6個月以上。
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請問忌廉麵包的好吃做法？
6樓：推上豬肉去趕集
做法。牛奶與忌廉塊混合，以小火隔火加熱融化。
1.麵粉、鹽、白砂糖混合拌勻。
酵母加入步驟1.拌勻，再蓋上乾布靜置衫察數分至表層起泡泡昌肢即可使用。
步驟3.示意圖。
蛋與步驟3.加入步驟2.拌勻。
步驟5.揉成乙個不沾黏的麵糰，再蓋上乾布，室溫靜置第一次發酵60分鐘。
以手將步驟6.麵糰空氣壓出。
烤盤鋪好烤紙並於烤紙表層灑上些微的水份。再將步驟7.的麵糰放入，先以手掌壓平，再以撖面棒撖開成烤盤大小的四方形狀的麵皮。
忌廉塊均勻鋪陳在步驟8.的麵皮上。
白砂糖、香草糖混合均勻，再取部份均勻灑在步驟9.的表層。
杏耐塌世仁片全數均勻鋪陳在步驟10.，再將步驟10.剩餘的糖均勻鋪陳在麵皮上。
步驟11.蓋上乾布，室溫靜置第二次發酵15~30分鐘。
步驟12.入烤箱以200度20~25分鐘烘烤，取出靜置冷卻即可享用。
不用忌廉或黃油怎麼做麵包？
7樓：網友
不少麵包原本就是不放忌廉或黃油的（硬包類，脆皮類），有些是可以省掉的（法棍，半硬包版）權，有些是可以用其它油脂代替的，有些是用豬油的（幾乎所有的吐司類），有些直接用色拉油（大部分臺式麵包），還有指定用橄欖油（意式批薩底），或是花生油（胡蘿蔔麵包），實在是很靈活多變的。
8樓：教主依依
不用bai忌廉或黃油可以使。
du用植物油即玉公尺油zhi或其它種類植物油做麵包，dao也可做無內油麵包。
無油麵包：食材明細容。
高筋麵粉400克。
鹽4克 酵母粉6克。
雞蛋2個 酸奶200克。
步驟：1、高筋麵粉、酸奶、雞蛋、酵母粉、鹽，機器揉麵15分鐘。
2、分割成2塊。
3、擀成橢圓，一側薄一些。
4、從下向上捲起，兩側揉長。
5、放在溫暖的地方發酵到3倍大、割幾刀排氣口6、烤箱預熱200度，烘焙30分鐘。
9樓：斑馬講美食
不用烤箱，不用黃油，盆蒸麵包。
烤麵包應該怎麼烤，要用到什麼。
10樓：微葉
烤甜麵包。
材料甜麵包材料：高筋粉，200克，糖，50克，鹽，2克，奶粉，10克，酵母，3克，雞蛋，1只，黃忌廉，20克，水，100克。
做法1、將1/3麵粉、酵母、水揉成粗糙麵糰，溼度75％．溫度24－26％發酵150－ 180分鐘；
2、加入其他所有材料，慢揉至麵筋充分擴充套件，然後分小團，滾圓鬆弛20分鐘開始成型，放入盤，包面掃蛋液一次，二次發酵40分鐘，入烤箱前再掃一次蛋液；
3、烤箱預熱，上下火180°放第二層，烘烤25分鐘。
11樓：劉鵬
1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。 2，麵粉加酵母水，揉成麵糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。 3，做成想要的麵包型狀，醒發小時，刷上蛋液。
4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。 1、 可可海綿蛋糕 原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。 製法：
1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白併成稠厚乳沫狀。 （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤裡的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
記得采納啊。
12樓：瑤瑤姐美食
分享的烤箱烤牛角麵包的做法，手把手教你烤箱烤牛角麵包怎麼做好吃。
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