1樓：再涼過人心
肉夾饃的做法步明沒驟。
肉夾饃的做法步驟：1 1選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
肉夾饃的做法步驟：2 2把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5公釐厚的肉片。
肉夾饃的做法步驟：3 3砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
肉夾饃的做法步驟：鬥虛4 4大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制小時。
肉夾饃的做法步驟：5 5麵粉用泡好的酵母和成稍硬的麵糰，餳發。
肉夾饃的做法步驟：6 6把餳好的麵糰揪成小一點的面劑子，揉上勁後，擀成小薄餅。餳發40分鐘。
肉夾饃的做法步驟：7 7把餳好的麵餅放入餅鐺，小火烤制。
肉夾饃的做法步驟：8 8麵餅烤制兩面金黃，體積膨大，聞到麥香後即可。
肉夾饃的做法步驟：9 9把烤好的麵餅，用刀在一邊劃開至3/4麵餅，夾入切好的醬肉碎、青椒碎、撒上香菜末，空槐燃淋上一匙肉汁，再來點紅油即可。
2樓：maoge22222毛哥
一鍋煎至金黃色即可食用………一鍋炸，一鍋蒸，一鍋煮。
蘑菇塞肉怎麼做好吃
3樓：戴蒙崗居
美食顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面為大家帶來蘑菇塞肉怎麼做好吃，快來看看吧。
蘑菇塞肉的做法
1、豬肉先放少許鹽跺一下，再放少許白糖、醬油、胡椒粉、生粉跺爛。(豬肉我選七分瘦三分肥的)
2、蔥切粒。
3、姜跺成蓉(我只放了一點點去腥，我不太喜歡姜的味道)
4、姜、蔥與肉泥混合跺一下。
5、然後放入容器中反覆摔打三十下以上(我一般都是摔打五十下左右，這樣做肉會變得緊實。)
6、提起。7、再摔回容器內，摔打完後放入冰箱半個小時。
8、香菇去根。
9、泡洗乾淨，瀝乾水分。
10、把肉塞進香菇裡，壓緊(這樣煎時才不會散)。
11、全部塞進肉。
12、平底鍋燒乾水放油，油熱時放有肉的那面香菇煎至金黃色(因為香菇煮後會收縮，所以要先放肉的那邊煎，這樣煎好後才不會肉菇分離。)
13、翻面煎熟香菇。
14、煎好香菇後取出，平底鍋內放入些醬油、水、白糖、料酒煮至濃稠。(要根據煎好的香菇調醬汁的'味道，最好先嚐一下香菇肉的味道再調)。
15、醬汁煮至濃稠後放入香菇翻炒一下。
16、很香很好吃。
蘑菇塞肉的做法步驟
1.用鹽、生抽和澱粉醃肉糜約10min。準備香菇、木耳…你想放入的任何東西都切碎，攪拌到肉糜裡。
2.把肉糜塞入蘑菇裡面，上面放一小片芝士。
3.烤盤上鋪一張油紙，放入烤箱內180度-200度烤20min完成。
肉片鮮蘑怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 蘑菇(鮮蘑) 250克 豬肉(瘦) 150克調料： 醬油 10克 鹽 3克 味精 1克 料酒 10克 澱粉(豌豆) 15克 大蔥 5克 姜 3克 植物油 70克 各適量。
肉片鮮蘑的做法：
1.將瘦豬肉洗淨切成肉片；蔥、姜去皮洗淨，均切成末，備用；將鮮蘑切片，同肉片一起放入碗裡，用澱粉半份調水、鹽少許漿好。
2.炒鍋加熱後，放植物油，用熱鍋溫油將肉片滑開，撈出肉片瀝油。
3.將鍋置火上，放入植物油25克，油熱後下入蔥、薑末熗鍋，投入鮮蘑煸炒幾下，加入肉片、醬油、鹽、味精、高湯，開鍋後用剩餘的澱粉勾芡，淋入料酒，炒勻裝盤即可。
肉蘑的家常做法 肉蘑怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料。肉蘑。
五花肉。大蔥。輔料。蒜。
鹽。醬油。雞精。步驟。
1.蘑菇用溫水泡30-40分鐘，蘑菇後，把蘑菇粘的草葉清洗乾淨。
2.清洗乾淨後，攥幹備用。
3.五花肉切片備用。
4.大蔥切絲備用，青椒切塊。
5.放油5成熱時放肉，放蒜爆香。
6.放蘑菇，爆炒，乾鍋的時候放一點水。把蘑菇炒熟。放醬油，鹽。
7.放青椒繼續煸炒。
8.蘑菇熟後放大蔥，煸炒幾下，放雞精出鍋。
肉蘑的家常做法 肉蘑怎麼做好吃野生肉蘑怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
答：肉蘑燉雞的做法。
食材：帶骨雞肉500g，肉蘑200g，水發玉蘭片，熟火腿15g，水燙油菜15g(生菜、圓白菜、大白菜)，熟豬油、精鹽、味精、紹酒、花椒水、膏湯、蔥、姜、蒜、大料各適量。
做法：1、將肉蘑先用冷水泡兩個小時，再用溫水泡乙個小時，泡好後將肉蘑撕碎。
2、淨雞肉剁成3釐公尺見方的塊。把肉蘑用水沖洗兩遍，淨水，待用。把玉蘭片、火腿肉切成片。油菜切成段。蔥、姜、蒜切成片。
3、炒勺內放入水，燒開後將雞塊放入水內燙出血水，倒入漏勺控淨水分。
4、炒勺內放入少量油，燒熱後用蔥、薑片炸鍋，放入膏湯，加入雞塊、肉蘑、花椒水、大料、紹酒。燒開後將勺移至小火上，把雞塊燉爛時再放入火腿、油菜、蒜片、玉蘭片、味精，再燉2-3分鐘，取出大料，肉蘑燉小雞即成功了。
白菜夾肉蘑的做法。
食材：肉蘑150克，豬肉餡200克，大白菜中層幫100克，蔥花少許，苦瓜泥淋醬適量，精鹽1小匙，紹酒1大匙，香油1/2小匙。
做法：1、白菜洗淨順片長方形片，放入開水中燙一下，撈出沖涼。
2、將豬肉餡、姬菇，加精鹽、紹酒、香油、蔥花調勻，依次將其夾入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。
3、將苦瓜泥淋醬澆在原料上即可。
肉蘑的營養價值。
1、肉蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。 因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助**作用，還有防止過早衰老的功效。
2、松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，肉蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。
3、經常食用肉蘑，有美顏健膚的功效。
4、中醫認為肉蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。藥用可治神經性皮炎。
5、據化學分析，該菌蛋白質，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素b1、b2、c及pp。子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為，對艾氏癌的抑制率為70%。
6、肉蘑也具有很好的保健作用，具有滋補陰陽、護顏美容、防癌抗病、健胃消食等功效。
肉末口蘑怎麼做
7樓：溜到被人舔
口蘑肉末做法一，材料。
主料：口蘑(白色，圓圓的)，豬肉。
輔料：油，精鹽。
做法。1、鍋中放油，把肉炒成四成熟，撈起；
2、用剩下的餘油炒切成片的口蘑，放入肉，調味即成。
小訣竅。1、口蘑本身口感很鮮美，可少放味精或不放，因為味精過多破壞本身的味道，本身口蘑含有水分，在炒的時候會剩下一些口蘑的湯汁，可盛放在碗裡，再炒青菜的時候放入，這樣連青菜都不用放味精了，好吃極了，因為我家的醬油是生抽，所以顏色看起來比較淡念塵，大家可以試著做！
做法二，材料。
主料：五花肉200克，鮮口蘑300克。
調料：醬油、白糖、鹽適量，蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。
做法。1、五花肉切片，鮮口蘑洗淨一切兩半過水（水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水）待用。
2、鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。
3、再放入蔥薑蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒。
4、將鮮口蘑放入後，大火翻炒。
5、最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。
做法三，材料。
雞肉50克，口蘑200克，蠔油，鹽1克，生抽，辣椒銀純油，澱粉1克。
做法。1.雞肉切成小片，加入蛋清，澱粉，鹽，蠔油抓勻醃半小時左右。
2.鍋內底油燒至三分熱，下雞肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。
小訣竅。雞肉選雞胸或雞腿肉都行。 可以用紅油炒肉片。
做法四，材料。
主料：口蘑200克，瘦豬肉100克，調料：大蔥8克，姜5克，料酒10克，花椒3克，雞精3克，鹽3克，白砂糖2克，味精2克，豌豆澱粉10克，豬油30克。
做法。1.將白蘑洗淨抹刀片成片。豬肉洗淨切薄片。鋒高咐用10克溼澱粉上薄漿；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。
2.炒勺內放猜油燒熱，下入蔥、薑末及漿好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精鹽、白糖、雞精及老湯100克，燒透入味後加味精，用溼澱粉勾芡，出勺裝盤即成。
做法五，材料。
鴨脯肉，口磨，姜適量，蒜適量，尖椒適量，鹽適量，生抽適量。
做法。1.將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒。
2.口蘑洗淨對半切開，尖椒切絲。
3.起油鍋，下鴨肉煸炒。
4.當鴨肉八成熟的時候，下口蘑一起炒。
5.沿鍋邊溜點水稍燜，口蘑，鴨肉熟後，下鹽，生抽調味。
6.上菜了。
香菇夾肉末的做法
8樓：一葉小船
香菇肉末烹飪。
1.準備好原材料；
2.豆腐放入加了鹽的開水中泡上三分鐘；
3.準備好水澱粉， 再加入鹽、胡椒粉等調料；
4.燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合， 再下入薑末、紅椒末和蔥白一起煸炒；
5.煸炒出香味後加入肉末一起翻炒；
6.肉末翻炒變色後加入香菇末一起翻炒；
7.再加入點鹽和醬油調味；
8.鍋中加入適量的水煮開；
9.水開後下入切成小塊的豆腐， 加蓋煮上兩分鐘；
10.大火， 待芡汁收到濃稠時關火；
11.盛入碗中， 表面上撒些小蔥末；
香菇的食療價值。
1、抗衰老。
香菇還含有一種「香菇素」，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗腫瘤。
香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的**與轉移。目前國內外均有多種香菇有效成分製劑的抗腫瘤藥物，**比較昂貴。
3、補血益氣。
香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對**貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。
4、預防肝炎。
香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。
9樓：帳號已登出
5分鐘的香菇肉末。
家庭餐單上的必備快手菜。
用料：新鮮香菇8-10朵，肉末小半碗，水澱粉勺，醬油大半鏟，糖1小勺。
5分鐘的香菇肉末的做法：
香菇洗淨切丁，肉末小半碗。
熱鍋冷油，香菇和肉末一起倒下去翻炒。（這樣肉末比較嫩）翻炒到香菇出水後，大半鍋鏟醬油+1小勺糖+小半碗水，大火滾一下。
嘗味道，水澱粉勾芡。
出鍋裝盤。勺子舀點兒拌飯超讚。
小貼士：香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。香菇幹品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。
由於香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能降低血脂，又助於降低血清、膽固醇和抑制動脈血栓的形成。
怎麼做蘑菇炒肉好吃，蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單
怎麼做蘑菇炒肉好吃，蘑菇燉小雞最好吃了，大家都這麼多。家家都沒有物件，接著吃非常的好吃。蘑菇炒肉 食材 蘑菇 蒜薹 五花肉 食鹽 香油 食用油 耗油 蔥薑蒜 料酒 生抽 製作方法 首先把買回來的蘑菇多清洗幾遍，在折成一條一條的，然後起鍋燒水，水沸騰後焯水下蘑菇30秒即可去除裡面的有害物質 2.五花肉...
怎麼做香菇塞肉好吃，香菇塞肉怎麼做才好吃
番茄特攻 主料豬肉 肥少瘦多 自己掂量 香菇自己看著辦蒜一瓣 雞蛋一個 澱粉少許 胡椒粉少量 醬油少許 鹽少許 香菇塞肉的做法步驟 1.1.香菇洗淨，香菇柄折下。香菇柄 豬肉 蒜剁碎。加入少許鹽，雞蛋一個，少許澱粉，少許胡椒粉，攪拌均勻，填入香菇內。2.2.鍋入油，燒熱，將塞肉面朝下，小火煎至金黃，...
青椒塞肉怎麼做才好吃？辣不辣，青椒塞肉怎麼做才好吃？
衡成燕 我覺得想要做好這道菜最重要的一點就是一定要注意將肉醃製的時間一定要充足。 炒蛋哥 青椒塞肉，以前一直用本地甜椒做這道菜餚，甜椒皮太厚反而影響了口感，今天改用帶有辣味的青椒，調製了糖醋味的，青椒的清香味，還包裹著肉的香甜，鮮香美味，很下飯哦。 康小寧 想要做好這道菜最重要的一點就是一定要注意將...