1樓：網友
剁成塊和冬瓜一起清燉。只放蔥姜和鹽。
2樓：王翔宇
最實用的方法就是沾田麵醬。
鴨片是什麼
3樓：
摘要。鴨片是一種中式菜餚，主要食材是鴨肉，將其切成片狀製成，可以用來烹製多種美味菜品。在中國南方，尤其是廣東、福建等地，鴨片是一道非常受歡迎的傳統菜餚，風味獨特，鮮美可口。
同時，在汕頭市的飲食文化中，鴨片也擁有其獨特的地位，其烹飪方法比較傳統，將鴨肉切成片狀，再烹以豆腐皮和時令蔬菜，即可製成美味可口的鴨片菜餚。
鴨片是一種中式菜餚，迅清拍主要食材是鴨肉，將其切成片狀製成，可以用來烹製多種美味菜品。在中畝羨國南方，尤其是廣東、福建等地，鴨片是一道非常受歡迎的傳統菜餚，風味獨特，鮮美可口。同時，在汕頭市的飲食文化中，鴨片也擁有其獨特的地位，其烹飪方法比較傳統，將鴨肉切正液成片狀，再烹以豆腐皮和時令蔬菜，即可製成美味可口的鴨片菜餚。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
鴨片是一道經典的廣東菜，它是指將鴨子肉切成薄片，用開迅核水焯過後過冷水，然後再沸水中煮熟，配以蔥薑蒜，醬油，糖等調味品。鴨片煲粥、拌麵啟昌皮、火鍋等多種吃法都非常悄差美味。
半片鴨咋做才好吃不膩?
4樓：匿名使用者
原料：鮮鴨半隻、啤酒一瓶、醬油、生薑、八角、桂皮、花椒、白糖、雞精、蔥。
做法：1．將鴨子斬好，與三杯鴨的大小差不多。把生薑切成片，蔥切成段。
2．放少許油，把生薑爆炒一下，將鴨子較肥的部分放在油裡炸一炸，再把斬好的鴨子全部放進去炒，放一點鹽，要一直炒，炒出香味來，再把裡面的油水倒到另外乙個碗裡，再往鍋子倒入啤酒，啤酒的量是要蓋住鴨肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少許 (看個人口味)。蓋上鍋蓋，燜到水乾，再倒入少許醬油(用加加的較美味)、蔥段、雞精，再翻炒一下，就可起鍋了。（愛吃辣椒的， 還可在燜時放入一些紅辣椒絲）。
菠蘿鴨 材料：光鴨半隻，新鮮菠蘿乙個，薑片適量。
非常簡單！菠蘿也不宜太早放進去，要等鴨子煮得有八成熟了才加入，快炒。而且做這個菜不需放太多的調味品，只放了鹽和花生油，這樣才能將菠蘿和鴨最原始的味道釋放出來，酸酸甜甜的健康又好味~~~
做法：1、菠蘿切成小塊扇形，用鹽水浸泡待用。2、放姜和蒜在鍋中爆一下，然後將切好的鴨肉下鍋，翻炒15分鐘，至八成熟。3、加入菠蘿，再翻炒5分鐘。
5樓：匿名使用者
啤酒鴨，爆炒加啤酒燉，再放點胡蘿蔔塊燉，好吃不膩。
北京片皮鴨怎麼做，北京片皮鴨怎麼做怎麼好吃，正宗的片皮鴨教學
原料 北京鴨1只，糖水，蔥，甜麵醬，鴨餅。做法 1 用氣筒從鴨脖子刀口處打氣到皮下脂肪和結締之間，使氣體均勻地充滿填鴨全身。2 取出內臟，用高粱稈支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間。3 由刀口處灌水，從 處放出，反覆清洗乾淨為止。4 在頸上將鐵鉤斜穿頸上，將鴨掛起。5 用開水澆燙皮，使 光滑緊繃。6 用糖水...
啤酒鴨怎麼做才好吃？啤酒鴨怎樣做才好吃入味呢？
最重要的是調味料，首先就是先把鴨放到冷水中焯水，之後過涼水，然後把鴨放到鍋裡並加入沒過鴨的啤酒，教你啤酒鴨簡單又好吃的做法。第一是準備好食材，第二是把食材放入鍋中，第三是加入適量的調味品和醬料以及啤酒，第四是熬製20分鐘左右，這樣就做好了。放在燉鍋裡面做比較好吃，燉鍋可以將啤酒鴨慢慢燉熟，會有比較濃...
片皮鴨麵皮的做法，片皮鴨的麵皮怎麼做
1 麵粉500g放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用麵杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上濕布醒一會，別太硬了。2 將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3 將劑子按扁，刷一層食油。4 把兩個壓扁的劑子疊在一起。5 疊在一起擀成薄餅 兩張一起可擀得單張很薄的 6 平底鍋裡刷一層油 也可用餅...