1樓：匿名使用者
主料。小龍蝦。
1200克。輔料。油。
40毫公升。生薑。
10克。楊梅酒。
1杯。蒜瓣。
10克。花椒。
5克。辣椒油。
適量。幹辣椒。
適量。郫縣豆瓣醬。
1湯匙。八角。
適量。小蔥。
適量。紅燒醬油。
40毫公升。步驟。
小龍盯扮核蝦先用刷子清洗乾淨，抽去蝦腸。
備好調料。3.熱鍋倒入油，溫油下入蔥薑蒜，八角和花椒爆出香味。
4.再轉小火加入豆瓣醬炒出香味。
倒入小龍蝦轉大火一直翻炒至龍蝦變色。
6.倒入楊梅酒。
再把幹辣椒加入。
8.加入紅燒醬油翻炒均勻。
9.再倒入開水蓋上燒製熟透。
10.再加缺虛入油辣椒翻炒均勻後熄火出鍋。
11.上桌。
小貼士。郫縣豆瓣醬偏鹹，再加入紅燒醬油味道夠了，凱掘我沒加鹽，按照自家的口味調整。
2樓：再涼過人心
楊梅酒小龍蝦的做法步驟。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：1 1小龍蝦先用刷子清洗乾淨，抽去蝦腸。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：2 2備好調料。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：3 3熱鍋倒入油，溫油下入蔥薑蒜，八角和花椒爆出香味。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：4 4再轉小火加入豆瓣醬炒出香味。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：5 5倒入小龍蝦轉大火一直翻炒至龍蝦變色。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：6 6倒入楊梅酒。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：7 7再把幹辣椒加入。
楊梅酒小龍蝦的做法步驟：8 8加入紅燒醬油翻炒均勻。
楊梅者畝酒小龍蝦的做法步驟：9 9再倒入開水蓋上燒製熟透。
楊梅酒小龍蝦的做法鋒衫步驟：10 10再加入油辣椒翻炒均勻後熄火出鍋。
楊梅酒小龍蝦的做法步首基森驟：11 11上桌。
梅香小龍蝦怎麼做？
3樓：網友
梅香小龍蝦。
材料。小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，幹辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量。
做法。1 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；
2 香芹洗淨，只選擇香芹杆，切斷，大蒜剝好洗淨並切成兩半，蔥斜切；
3 鍋中燒熱油後，下幹辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；
4 加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；
5 適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
4樓：農村的樸實生活日常
這個是田裡抓的，個頭非常大，怕不乾淨可以先用油炸一下，炸好之後放在旁白備用，準備好調料蔥薑蒜豆瓣醬炒香，再把前面炸好的龍蝦倒進去，可以放水也可以放啤酒燒，喜歡吃辣的可以多放些辣椒。
楊梅酒小龍蝦的做法，楊梅酒小龍蝦怎麼做好吃
5樓：twj懶羊羊
主料：小龍蝦1200克。
輔料：菜籽油：40毫公升、生薑：
10克、楊梅酒：1杯、蒜瓣：10克、花椒：
5克、幹辣椒：少許、油辣椒：1茶匙、郫縣豆瓣醬：
1湯匙、八角：少許、小蔥：少許、紅燒醬油：
40毫公升。楊梅酒小龍蝦的做法。
1.小龍蝦先用刷子清洗乾淨，抽去蝦腸。
2.備好調料。
3.熱鍋倒入油，溫油下入蔥薑蒜，八角和花椒爆出香味4.再轉小火加入豆瓣醬炒出香味。
5.倒入小龍蝦轉大火一直翻炒至龍蝦變色。
6.倒入楊梅酒。
7.再把幹辣椒加入。
8.加入紅燒醬油翻炒均勻。
9.再倒入開水蓋上燒製熟透。
10.再加入油辣椒翻炒均勻後熄火出鍋。
11.上桌。
烹飪技巧。1.郫縣豆瓣醬偏鹹，再加入紅燒醬油味道夠了，我沒加鹽，按照自家的口味調整。
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