1樓：朝朝
土豆乙個雀腔火腿頃野衫腸乙個雞蛋乙個麵粉少許食用油適量鹽少許，可以根據喜愛加入胡蘿蔔蝦仁等，把所有食材充分攪拌，小火煎至金脊賀黃即可。
2樓：橋艾
鍋內燒油，油溫七成熱時，倒出熱油，一邊襲皮盯攪動麵粉，一邊倒入熱油，麵粉和熱油充分融合在一起，油酥就做好了，然後放入一把拍和白芝麻攪勻，白芝麻不但握信能更好的起酥還香，油酥就做好了。
3樓：遊戲深淵
碗裡放麵粉，打入乙個雞蛋，鹽十三香。倒水和成酸奶狀，鍋裡來一點油，慢火煎。
酥餅有哪些製作方法，香甜酥脆，當早餐吃非常好吃呢？
4樓：諾諾教育
1)主麵糰中的麵粉用溫水揉至光滑（面儘量和的軟一些）。
2)蓋溼布醒20分鐘。
3)醒面的同時製作油酥：把蔥姜等香料粉入油鍋開小火，炒至香料粉焦黃，香味滲入油中。
4)除去油中的所有調料，稍涼後將油倒入25克麵粉中，調成油酥。同時準備蔥花。
5)把麵糰分割成三份。取乙份麵糰擀成大薄片。
6)在面片表面刷一層油酥，撒上適量的鹽和香蔥碎。
7)把面片象摺扇子一樣摺疊起來，或寬或窄，不需要太整齊。
5樓：晴天在哈佛
酥餅的製作方式呢，非常的簡單實用，自發粉醒面10~15分鐘，然後鍋裡面油熱成7成溫的時候，放入餅子來回煎制精華就可以。
6樓：路邊的風兒
用麵粉和糖混合加入豬油和水攪拌揉成麵糰，將製作好的油皮和油酥蓋保鮮膜放置30分鐘，用油皮包住油酥收口，用擀麵杖擀成圓餅，最後從一端捲起分割成小塊兒，取一小段壓扁之後放入自己喜歡的餡料，收口捏合，整形之後刷上蛋液放在烤箱中烤25分鐘。
蔥油餅是早餐首選，怎麼做才能香酥勁道？
7樓：帳號已登出
在製作的過程中新增一定的酵母進行發酵，並且在和麵的過程中把面和的比較鬆軟，最後在煎的過程中控制好火候，就可以做出酥脆勁道的餅了。
8樓：琦琛說生活
麵粉加鹽用溫水和麵，揉成麵糰，醒發後取出切成劑子壓扁，擺到大碗中，另乙個碗中放一勺麵粉、一勺五香粉、玉公尺油攪勻，面醒好擀成薄餅，刷油酥，劃成長條，撒蔥花烙熟即可。
9樓：陽陽小答主
我覺得做酥油餅最關鍵的就是發麵，如果面發得好，那麼你做出來的蔥油餅也會特別的香，所以在發麵上面一定要下功夫，這樣做出來的蔥油餅才筋道。
早餐餅怎麼做又軟又好吃
10樓：**富豪講生活
怎樣烙的餅柔軟筋道又好吃？和麵是關鍵。咐指
食材：麵粉，鹽，十三香，雞蛋，食用鹽等。
做法：第一步：在盆中倒入240克左右的麵粉，加入3克鹽增加筋性，用大約250克的清水和麵，一直朝著乙個方向攪拌成細膩黏稠的麵糊，攪拌成細膩無顆粒的麵糊之後再加點水稀釋一下面糊，將它攪拌成細膩的流水狀的麵糊備用。
第二步：準備一把小蔥用清水洗淨然後切成蔥花倒進麵糊中，加入一勺鹽，適量的十三香，攪拌均勻，麵糊就調好了放一旁備用。
第三步：電餅鐺提前預熱好，在裡面刷上一層食用油，油熱以後舀一勺稀麵糊放進電餅鐺然後快速的將它平鋪衡空配均勻，開大火上下層一起加熱，大約烙30秒左右開啟蓋子在上面打入乙個雞蛋，將雞蛋平鋪在餅上，然後再蓋上蓋子燜20秒，20秒之後再開啟蓋子繼續烙10秒。
第四步：時間到，開啟蓋子出鍋就可以吃了。
烙餅小竅門
1.和麵的時候要先將它和成黏稠的麵糊再加入水將它稀釋成水流狀態的麵糊，攪麵糊的時候要順著乙個方向攪拌，這樣做出來的餅會更筋道。
2.電餅鐺要提前**預熱，這樣可以減少烙至的時間，使做出來的餅更柔軟，涼了也不硬。
3.麵糊倒進電餅鐺的時候要立馬將它平鋪開，受熱定型後就鋪不開了，雞蛋也是同樣要立馬將它攪散，不然受熱後容易定型。
4.麵糊定型之後再打入雞蛋，這樣做出來的餅又鮮又嫩，水分也不流失。
5.麵糊中我放的是小蔥花，也可以換成韭菜，更或者是不加虧稿菜，都是可以的。
6.烙制時間不要過長，時間太長的話餅會失去水分，烙出來的餅會發硬發乾。
早餐餅怎麼做簡單又好吃
11樓：生活的
早餐餅的做法如下：主料：雞蛋1個、手抓餅一塊。
輔料：番茄醬適量、蔥花、鹽適量。
1、手抓餅胚一塊。
2、直接放在無油的不粘鍋裡，小火慢煎，根據不同情況，煎5到10分鐘左右。
3、手抓餅煎硬以後多翻面。
4、煎到兩面金黃就可以了。
5、打乙個雞蛋，放鹽。
6、攪拌雞蛋液。
7、放入切好的蔥花。
8、還是倒進無油的不粘平底鍋。
9、小火慢煎，注意翻面。
10、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面。
11、將手抓餅摺疊，塗上番茄醬即可食用。
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