1樓：乾萊資訊諮詢
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克喚消、鹽3克、澱粉5克，醃製15分鐘和簡知。
2、冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分咐談，古時稱。
2樓：再涼過人心
主料：鮮羊肉350克、大蔥3根。
調料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。
做法。1、把大蔥洗螞螞慶淨切塊備用。
2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。
3、羊肉中放入調料和一半量的大蔥醃製1到2小物攔時入味。
4、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，悶握把醃製羊肉放入大火爆炒。
5、再加入另一半大蔥快速翻炒。
6、最後沿著鍋邊烹醋起鍋。
3樓：匿名使用者
炒羊肉做絕飢法。
食材。羊肉450克，孜然粉旅顫適量，澱粉適量，鹽 適量。
步驟。1.食材備用。
2.羊肉撒孜然粉，澱粉，鹽。
3.起油鍋，並鎮返下入羊肉，翻炒。
4.加入生薑，蒜，香菜翻炒均勻出鍋。
羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法
4樓：小孫聊聊生活
羊肉炒的好吃又簡單的做法如下：
主料：羊肉。
輔料：清水、姜、桔子皮、料酒、蔥、洋蔥、鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、蛋清、食用油、孜然粒、燒烤料。
工具：刀、碗、鍋鏟。
1、先將羊悔舉巨集肉放到清水中浸泡2個小時以上，目的是泡出羊肉內的血水，減輕羊肉的腥羶味。將羊肉切成條，放入大碗中，加入幾片薑片和一把桔子皮、適量的料酒，抓拌均勻後醃製10分答數鍾。
2、準備大蔥一根，切成蔥段備用，加半個洋蔥，切成條備用。
3、十分鐘後，碧冊挑揀出羊肉內的薑片和桔子皮，進行二次醃製。加入一匙鹽、一匙糖、適量的胡椒粉、生抽、蠔油，一勺澱粉、乙個蛋清，抓拌至料汁完全被吸收後再滴入幾滴食用油，鎖住羊肉的營養和水分，再次抓勻後醃製10分鐘即可。
<>5、鍋留底油，放入蔥段和洋蔥翻炒，炒香後再次倒入羊肉，翻炒均勻後開始調味。加入一點生抽、適量的胡椒粉、一把孜然粒、適量的燒烤料，再次翻炒均勻，化開調料後關火出鍋，裝盤後撒上一把小蔥花，一盤好吃的蔥爆羊肉就做好了。
羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法
5樓：公尺粒聊生活
炒羊肉做法如下：
主料：羊肉500克。
輔料：大蔥2根、燒烤料3湯勺、香菜1把、姜1塊。
步驟：1、羊肉切成大一點薄片狀。新鮮羊肉可以冷凍半天后再處理，這樣就比較好切。
2、大蔥切大一點的塊狀，姜切絲。我用的是新鮮的仔姜，所以多切了點，在夏季吃點姜也是極好的。
3、另外在備點香菜。香菜的氣味是和羊肉很搭配的。而且能發揮它的全部功效，所以，吃羊肉的時候記得放點香菜極好的。
4、鍋內放油，餡先放入薑絲炒香，放入羊肉片翻炒，一直用大火。
5、把羊肉裡的水分都炒出去，鍋底出油的狀態，這時候羊肉基本上已經熟了，然後放入3勺燒烤粉炒勻。
6、再放入大蔥段，把蔥炒蔫一點，不要過火。
7、最後放入香菜段炒勻就出鍋。這時候依舊要大火，不能讓香菜出水，爆炒出鍋才好。
8、炒勻出鍋。
6樓：惲海聊生活
如下：
用料：青椒1個、花枝丸半斤、雪花羊肉150g。
熟羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法
7樓：三夜見
用料：羊肉、大蔥、白糖、鹽、生抽。大蔥，滾刀切。朝天椒，幹辣椒切碎。鍋熱油，下幹辣椒，羊肉翻炒。加入大蔥，鹽、生抽、糖，翻炒均勻即可出鍋。 <
用料：羊肉、大蔥、白糖、鹽、生抽。
做法：1、大蔥，滾刀切。
2、朝天椒，幹辣椒切碎。
3、鍋熱油，下幹辣椒，羊肉翻炒。
4、加入大蔥，鹽、生抽、糖，翻炒均勻即可出鍋。
羊肉炒著吃 怎麼做好吃 最簡單的做法
8樓：現月依
經典菜。孜然羊肉的做法。
將羊腿肉洗淨控幹（不要帶水），切成1釐公尺大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鐘。
香菜去掉根部，洗淨後切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽後洗淨，切成片。
先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱後，放入醃好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用。
將鍋洗徹底清洗乾淨，燒乾鍋裡的水分。鍋裡不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味後，放入辣椒麵，羊肉，鹽和糖。
翻炒幾下，讓孜然和辣椒麵均勻的包裹在羊肉的外面。然後，改大火繼續煸炒1分鐘，最後放入紅椒，蔥段和香菜即可。
9樓：春子
請把羊肉橫著切成薄片，把料酒，蔥段，薑片，花椒粉，生粉，少許醬油放在一起浸泡乙個小時。把鍋燒熱，放入花生油，爆炒，吃起來又香又嫩！
10樓：小雷
孜然羊肉 大蔥炒羊肉。
怎麼炒羊肉，怎樣炒羊肉好吃
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟 1 碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲 蔥花適量 辣椒粉適量 孜然粉2克，生抽5克 鹽3克 澱粉5克，醃製15分鐘。2 冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。3 加入適量辣椒粉 孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。4 倒入適量洋蔥 香菜，炒軟後出鍋。5 羊肉，性溫...
炒羊肉的做法，炒羊肉怎麼做好吃，炒羊肉的家常做法
將羊肉去筋膜洗淨，切成薄片 2.羊肉片用雞蛋清 水澱粉漿好 3.將醬油 料酒 味精 鹽 水澱粉 蔥絲 薑末 蒜末 木耳 白湯，同放一碗內，調成調味汁 4.炒勺上火，倒入花生油燒熱，將肉片下入滑透，倒出瀝油 5.原勺上火，羊肉片回勺，倒入兌好的調味汁，顛炒均勻，淋入麻油，出勺裝盤即成。炒羊肉製作提示本...
如何炒羊肉好吃又簡單，,怎麼炒羊肉好吃
1 要會選材。炒羊肉的做法宜選羊肉的里脊 外脊 羊腿這幾個部位的肉，比較細嫩。2 肉先醃製。3 醃製時加水。醃製時候加點水可讓羊肉炒製時候更嫩滑，最後加入色拉油起鎖水作用。4 羊肉要橫著切。切牛羊肉的時候要橫著切，即刀和肉的紋理呈90度的垂直。這樣切出來的肉片，紋路呈 井 字狀。如果順著切，肉就不會...