1樓：梧桐灰原
馬來三巴醬炒麵。
用料 黃面。
雞肉/墨魚/各種肉製品。
大蒜和洋蔥。
幹豆腐西紅柿/土豆/青椒。
豆芽/生菜。
雞蛋 馬來西亞炒麵的做法。
首先調調味料：一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，三勺番茄醬，三勺辣椒醬，一小勺白胡椒粉，一小勺馬來西亞咖哩粉。再加一些水拌均。
熱油炒大蒜碎和洋蔥絲，再加入雞肉/墨魚翻炒，然後加入幹豆腐/西紅柿粒/土豆粒/辣椒絲進行翻炒，加入調味料拌勻。
加黃面進行翻炒，然後打乙個蛋進去，略煎一煎，然後讓蛋液均勻裹到面上。最後加入豆芽和生菜翻炒均勻。
出鍋擠上青檸汁就可以吃啦。
2樓：開從筠
材料：油麵200公克，蝦仁50公克，新鮮魷魚絲50公克，豬肉絲30公克，洋蔥1/4顆，薑末1小匙，罐頭碎香茅1小匙，蒜苗絲適量，a.三巴醬2小匙，是拉差辣椒醬1大匙，檸檬汁1小匙，b.
高湯200㏄，炒麵醬2大匙，蕃茄醬1大匙，細砂糖2小匙。
做法：1將蝦仁及魷魚絲放入沸水中氽燙後撈起瀝乾；
2洋蔥去皮切絲備用。
3熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、薑末及碎香茅，再加入三巴醬及辣椒醬炒香，<>
4轉中火，再加入豬肉絲及作法1的蝦仁、魷魚絲快炒數下，放入調味料b以大火煮至滾，再加入油麵拌炒至湯汁收幹後盛盤，撒上蒜苗並滴上檸檬汁拌勻即可。
3樓：越來越富成為岳父
面煮一下，涼水加冰沖涼。
用整香蔥炸幾十毫公升的油，放涼，濾清油，拌煮過放涼的麵條，油要剛剛好，基本保證所有面都接觸到油，這一步是為了防止麵條僵和粘鍋，還能增加風味。
切好自己喜歡的配菜，熱鍋，加少許底油，炒雞蛋至七分熟，不要炒太碎。然後下配料，翻炒一兩分鐘，麵條下鍋，下鍋之前最好再用筷子或者手翻一翻理一理，保證沒有粘結，然後一起炒，略微變黃說明快熟了，這時候就可以加調料。
4樓：機曉騫
因為馬來三巴醬炒麵的好吃做法，我覺得像這種好吃做法還是比較容易的，一般情況下，像這種直接炒一下味道還是都可以的。
5樓：網友
將蝦仁及魷魚絲放入沸水中汆燙後撈起瀝乾；洋蔥去皮切絲備用。
熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、薑末及碎香茅，再加入三巴醬及辣椒醬炒香，轉中火。
再加入豬肉絲及作法1的蝦仁、魷魚絲快炒數下，放入調味料b以大火煮至滾，再加入油麵拌炒至湯汁收幹後盛盤，撒上蒜苗並滴上檸檬汁拌勻即可。
求高手教下三巴醬的做法?要正中馬來西亞的三巴醬做法
6樓：匿名使用者
malaysia的 sambal 有蠻多種類，例如sambal belacan （belacan就是馬來盞，也就是馬來西亞蝦膏），sambal udang（三巴蝦）、sotong（魷魚）、assam pedas(酸辣亞三）..可以跟自己喜歡的口味改變材料/配料應用，如羅望子(tamarind)，黃姜粉，青檸（calamondin/ kalamansi）等等的。 若是著名nasi lemak椰漿飯的sambal 材料做法，如下：
sambal 材料：
小紅蔥 8粒。
蒜頭 3瓣。
辣椒幹 (浸軟) 5條。
紅辣椒 3條馬來煎粉 1小匙。
香茅(切片) 1支。
食油 4大匙。
洋蔥(切片) 1粒。
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙。
黃糖 2小匙。
鹽 酌量。sambal 做法：
爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入炸洋蔥並炒勻，上碟。
醬汁三絲炒麵的做法，醬汁三絲炒麵怎麼做好吃
7樓：豪傑飛鴻
主料麵餅。
1個胡蘿蔔絲50克。
雞蛋1個。黑椒腸1條輔料油。
適量鹽適量紅燒肉醬汁。
適量步驟。醬汁三絲炒麵的做法步驟1
1.燒開水，放入麵餅，煮開，用筷子撥散，8成熟時撈出，衝冷水，瀝乾；
醬汁三絲炒麵的做法步驟2
2.雞蛋打散成蛋液，煎熟切絲備用；
醬汁三絲炒麵的做法步驟3
3.熱油鍋，放入胡蘿蔔絲煸炒至變軟；
醬汁三絲炒麵的做法步驟4
4.加入切細條的黑椒腸；
醬汁三絲炒麵的做法步驟5
5.放入蔥白一起翻炒，放少許鹽調味；
醬汁三絲炒麵的做法步驟6
6.加入麵條、蛋絲、蔥段；
醬汁三絲炒麵的做法步驟7
7.翻炒至麵條乾爽；
醬汁三絲炒麵的做法步驟8
8.淋入紅燒肉醬汁，翻炒均勻即可。
醬汁炒麵的做法步驟圖，醬汁炒麵怎麼做好吃
8樓：大發摳
材料材料雞蛋4個，番茄1個，洋蔥80克，芹菜葉50克調味料鹽適量做法1、番茄洗淨後用沸水汆燙，去皮切成小丁。
2、洋蔥洗淨後切絲炸熟；芹菜葉炸熟。
3、雞蛋加鹽打散，再放番茄丁、炸洋蔥絲、芹菜葉拌勻。
4、煎鍋放油燒熱，倒入雞蛋液攤成圓餅，煎至兩面金黃即可。
三巴醬是什麼
9樓：網友
三巴醬是一種調味品。
主要材料：100克蝦公尺、10粒蔥頭仔、1大匙蒜蓉、1大匙烘香馬來棧粉、5大匙辣椒醬、半大匙糖、約1/4匙鹽、100m l橄欖油。
製作方法：先將蝦公尺用水浸軟、剁碎，再將蔥頭仔磨成蓉，將油燒熱，爆香蝦公尺，加入蔥頭仔和蒜蓉炒香，再加入其餘的材料一起炒香即可。三巴醬的甜、辣味可以自行調節，糖和辣椒醬的分量可以酌增酌減。
三巴醬的用途：由於主料為蝦公尺以及辣椒醬，因此三巴醬的味道鮮甜偏辣，可以用於烹飪口感爽脆的青菜，使其更加入味、鮮美，還可以烹飪蝦、蟹等各種海鮮，在不破壞原來味道的情況下，能很好地去掉腥味。
儲存方法：因為沒有防腐劑，所以在取用三巴醬時一定要杜絕外界汙染，不要讓其入水等雜物，要存放於密封的瓶罐中，最好放在冰箱中冷藏儲存。
10樓：網友
三巴醬是東南亞國家產的一種辣醬，只要用洋蔥，南姜，小公尺椒，香茅草，蝦膏，海公尺，酸子醬，一起炒制的辣醬。這醬特別的辣，用於一些炒飯，炒麵。
炒麵的做法怎麼好吃
11樓：南橘國服呂布
這個教程同樣適用於其他麵條哦炒麵這樣做味道超棒的。
12樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵。
13樓：網友
炒麵這樣做，嘎嘎好吃。
14樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
15樓：東北小廚來哥
燒油打蛋液放入炒熟，放入菠菜，生抽蠔油，方便麵，炒熟。
16樓：舜文敏殳勝
把蔥姜在油裡炸一會兒，把紅腸也放進去，然後把在水裡煮過的面放在碗裡，然後把燙的油倒入面裡。
17樓：s飯學堂
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
18樓：魯姐美食
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
怎麼做炒麵最好吃？
19樓：手機使用者
你好很高興你的問題 炒麵主要是抻面煮熟以後來炒， 所以熗鍋的時候在重要，一定要嗆出很濃的香味，可以在熗鍋的時候放一點醬油， 配料 選 菠菜 和牛肉 最好~！！
20樓：遇見食撩
麵條煮熟後撈出，鍋中放洋蔥西紅柿雞蛋生抽蠔油精鹽炒熟即可。
21樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
22樓：南橘國服呂布
這個教程同樣適用於其他麵條哦炒麵這樣做味道超棒的。
23樓：哆啦月在廚房
炒麵，好吃到吃不停。
24樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵。
25樓：大餓人料理
銀河系最好吃的炒麵。
26樓：網友
炒麵這樣做，嘎嘎好吃。
27樓：僧化
家常炒麵製作方法？
28樓：葫蘆是隻豬
這一**一頓吃完了。
正宗的日式炒麵醬汁的做法（要求詳進）
29樓：刀劍鋒利
醬汁炒麵的做法。
1、將豬肉片切成的肉塊。捲心菜切成寬的條狀，胡蘿蔔去皮縱切成5mm的條狀，再切成寬2mm的細絲。豆芽菜洗淨瀝水。
2、倒向量色拉油於平底鍋，以中火加熱，加入胡蘿蔔、豆芽菜、捲心菜快炒。炒軟後加鹽，撒點胡椒，拌炒盛盤。
3、將平底鍋裡剩下的色拉油以中火加熱，放入豬肉片炒。等肉片顏色變了再將面下鍋炒，繼續開中火。
4、轉大火，倒酒，快炒一下，再把蔬菜放入鍋中，繼續以大火快炒。加豬骨高湯和辣醬，以大火拌炒，再加少許的鹽。胡椒調味。盛盤撒些青海苔，沒有亦可。
30樓：y楊鑫
應該有賣的 井光牌，包裝上寫著『明治29年創業』
31樓：網友
各地的做法都不一樣~本人也是做日本料理的~我們一般都是炒烏冬麵~一般現成的汁都是~ 大口用（豬扒汁）~這樣也可以炒麵~
鐵板燒的炒麵汁~萬字醬油~冰糖~大蒜~胡蘿蔔~洋蔥~梨~清酒和味林熬開打碎~其他的自己去悟一下吧啊~
味道不錯·~（烏冬麵)
32樓：網友
日式炒麵的製作材料：
主料：洋蔥半個，胡蘿蔔1小段，捲心菜適量，青椒1個，豬肉50克。使用面類：乾燒面。
教您日式炒麵怎麼做，如何做日式炒麵才好吃。
1.洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。
2.麵條煮熟撈起，過冷水備用。
3.油鍋熱後放入洋蔥絲爆香，將胡蘿蔔絲、豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及乾燒調味包加入，炒至豬肉八分熟，將麵條放入拌炒，加入醬料包拌炒均勻即可起鍋。
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