賣冒菜跟酸辣粉哪個好一點？
1樓：來自金門大橋敏銳 的檸檬草
看大眾的口味吧！你可以去市場那邊觀摩，做個洞慧蘆市場調研。看看哪家的生意比較好。
他們愛吃什麼？大眾的口味有時納帶候隨人緣氣來變動吧，假設你開了一家新的店鋪，剛開始的時候你要吸引觀眾潮流。薄利多銷，那你必須搞出點喙頭。
其實如果說到冒菜和酸辣碧櫻粉，我覺得能吃辣的話，還是選擇酸辣粉。
2樓：小山村情懷
冒菜和麻辣燙的相同點。
1、都是麻辣口味。
2、都是通過火鍋底料煮制。
3、素材都近似，有藕片、土豆片、青筍、木耳等各種素菜及牛肉、鴨腸、珺肝等葷菜。
冒菜和麻辣燙的不同點。
1、成品形式不一樣。
冒菜是用笊籬把所有早冊材料盛著放到鍋裡煮熟的，麻辣燙是竹籤穿著在鍋裡燙著吃。所以麻辣燙也叫做麻辣串，成都及其周圍地區又叫做串串香。
2、消費水準不一樣。
冒菜乙份乙份的賣，人均10-20元可吃飽，帶有快餐性質。麻辣燙一般是數串數，小籤元、大簽有不同的**，人均30-6，70元，更加適合晚餐及夜宵。
3、就餐形式不一樣。
麻辣燙是變形的小火鍋，介於正餐與快餐之間，是坐著慢慢享用的；而冒菜是速食品，屬於快餐，就餐速度快、翻檯率較高。
4、售賣形式不一樣。
麻辣燙類似於正餐，佔用的經營面積較大。因此投資額較高，一般在3萬元以上（地攤麻辣燙另當別論）。冒菜是快餐類食品，經營面積要求不大，既可店堂化經營，又可推車沿街叫賣，投資額較低，不到2萬即可啟動。
5、製作形式不一樣。
麻辣燙是由調味工在後廚將湯滷製好，端往前臺，由客人點菜並自行燙涮而食。冒菜是由後廚員工將客人點好的冒菜（按份或碗為計量單位）煮好再加以冒菜專用核心配料調製後，直接端給客人食用。
6、味型上不一樣。
麻辣燙一般是以麻辣味為主，而冒菜的味型則非常豐富。除麻辣味以外，還有泡椒味、三鮮味、鹹鮮味、海鮮味等等。從出品看，除碗裝外，還有缽裝、盆裝、盒裝；為應令時節，夏季可推陸猛巨集出酸辣系列，冬季可推出砂鍋系列，可以真正做到各取腹所需，各飽口之福。
知伍。7、湯料及衛生營養價值不一樣。
3樓：尕軋
其實我覺得賣冒菜會更好一點，因為其實冒菜的利潤和銷量會更高一點。
4樓：相信也是最新鮮
手工酸辣粉好一點吧，畢竟是自己手氏慶工做的，可能慕名而來的人會清吵比較多。不過答核侍穩妥點還是去做下市場調研，這樣銷量會好點。
5樓：生活本就是一念天堂
買冒菜會好一點。冒菜你可以理解成小火鍋！裡面種類多味道也好吃。
6樓：網友
還是酸辣粉好一點，也比較熱門，也比較好吃，滋味，美味。
7樓：匿名使用者
你好橡改，賣冒敬如凱菜跟酸辣粉主要還是看你們當地的飲食習慣，如果喜歡吃辣的，那麼亮喚酸辣粉應該是不錯的選擇，這也和個人的喜好有關。
8樓：網友
做個市場調查，不要想當然去。都賣也可以吧！
9樓：網友
每樣做半個月試試看嘛！
10樓：梵曦
作為開過串串火鍋店的人來建議你做冒菜更合適一些。
麻辣粉和冒菜口味上有什麼區別
11樓：
摘要。冒菜味道更加渾厚純正，口味更加豐富，不僅有麻辣味，還有三鮮味、海鮮味、泡椒味等等，食後過口難忘，令人印象深刻。麻辣燙一般以麻辣味為主，麻辣鮮香，後勁十足，是典型的川味代表。
冒菜味道更加渾厚純正，口味更加豐富，不僅有麻辣味，還有三鮮味、海鮮味、泡椒味等等，食後過口缺源難忘，令人印象深刻。麻辣燙一般以伏物態麻辣味為主螞飢，麻辣鮮香，後勁十足，是典型的川味代表。
冒菜的鍋底通常由幾十種名貴香侍喚頃料精心熬製而老陸成，湯料多以豬骨鏈讓為原料，輔以綠色調味品，一次性鍋底，湯可喝，味道鮮美，營養健康。而麻辣燙的鍋底一直處於煮沸狀態，多人涮食，營養價值基本上已經流失，所以吃麻辣燙時，鮮有人喝湯。
酸辣粉好吃嗎？
12樓：良子美食
酸辣過癮筋道又彈性。
13樓：網友
酸辣粉這樣做好吃。
14樓：左邊眉梢一顆痣
當然好吃呀。尤其現在入冬，天氣開始冷起來了，就想吃點爽口的。酸辣粉就非常合適。康嘛咪酸辣粉柔嫩爽滑，勁道有嚼頭。湯頭酸酸辣辣，鮮香有味，真的挺不錯的。
為什麼酸辣粉這麼好吃
15樓：給愛起個銘
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種漢族地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
教您重慶酸辣粉的做法，如何做重慶酸辣粉才好吃。
1. 乾粉條泡在50度到60度的水中 ，泡軟。
2. 把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
4. 水開時，把泡軟的粉條放進鍋內燙半分鐘。
5. 把豌豆或者其他綠色蔬菜放到熱水中燙一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。
16樓：曉琳讀書
因為酸辣帶來的口感特別好，加上紅薯粉簡直是更配了。
17樓：靜love花水月
因為你喜歡所以好吃啊，不喜歡的肯定不會覺得好吃的。
18樓：網友
因為合你胃口 所以喜歡吃 所以覺得很好吃~！
酸辣粉好吃嗎
19樓：網友
自制酸辣粉教核團笑程改含或豎。
20樓：狂暎
酸數緩明辣哪彎粉，好吃，薯告美味。
21樓：lune彎彎
酸拍手辣襲畝嫌粉耐好。
22樓：認真少女顏九
酸酸辣辣蔽乎敲橡並辯好梁缺吃！
如何煮冒菜？怎麼做冒菜，冒菜的做法
做法一。食材 西蘭花小半顆 白菜四五片 香菇四五個 土豆乙個 木耳若干 火鍋粉帶五六根 腐竹兩根 火鍋底料半包 蒜泥若干。步驟。1 我們首先就是將需要進行泡發的菜，先提前泡發了。2 將香菇和土豆切成片，用水浸泡。4 在小鍋裡面倒入半鍋的水，將火鍋底料放入，煮開了。5 然後就是將香菇放入，用小火燉5分...
冒菜跟麻辣燙的區別是什麼，冒菜和麻辣燙的區別
冒菜和麻辣燙的相同點 1 都是麻辣口味 2 都是通過火鍋底料煮製 3 素材都近似，有藕片 土豆片 青筍 木耳等各種素菜及牛肉 鴨腸 珺肝等葷菜。冒菜和麻辣燙的不同點 1 成品形式不一樣 冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋裡煮熟的，麻辣燙是竹籤穿著在鍋裡燙著吃。所以麻辣燙也叫做麻辣串，成都及其周圍地區又...
怎樣自己做曉毛頭冒菜？曉毛頭冒菜的做法有哪些步驟？
做法。材料。火鍋粉 花菜 木耳 公尺涼糕 平菇 藕 土豆 萵筍 黑豆豉 克 蒜 瓣 老薑 小塊 草果 個 香果 個 小茴香 小勺 桂皮 小塊 白扣 個 香葉 片 三角 個 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫縣豆瓣 大勺 味精 鹽 二荊條 小公尺椒 香菜。準備炒料 黑豆鼓先切細，蒜剁爛 .鍋中放油，炒先豆...