1樓：網友
做法。材料。
火鍋粉 花菜 木耳 公尺涼糕 平菇 藕 土豆 萵筍 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老薑 1小塊 草果 1個 香果 1個 小茴香 1小勺 桂皮 1小塊 白扣 2個 香葉 1片 三角 1個 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫縣豆瓣 2大勺 味精 鹽 二荊條 小公尺椒 香菜。
1準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛 2. 鍋中放油，炒先豆瓣 3.
再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香 4. 加入小半鍋的高湯，或者清水，放入所有材料中香料的料包，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鐘 5. 木耳和火鍋粉提前泡軟 6.
各種菜料洗好、切小塊 7. 將菜放入熬好的湯底中 8. 視菜量，大火5—10分鐘，就可以了 9.
碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽，二荊條青椒和小公尺椒切細，香菜切段。
10. 把菜撈起來放入芝麻油碗中，加適量湯汁，撒上青椒、小公尺椒和香菜，即可。
2樓：硪卵石
曉毛頭冒 菜 在 我 們 家 樓 下 每 天排隊 要好 久。
3樓：櫻守光
曉 毛 頭冒菜 在我們家樓下每 天排 隊 要 好 久。
曉毛頭冒菜的做法有哪些步驟？
4樓：網友
冒菜的做法。
1我準備的有，木耳，香菇，豆腐，豆腐皮，海帶，豆芽，萵筍，土豆，藕還有一些速凍丸子，除了丸子，其它都是素的，阿彌陀佛。
先油鍋裡把薑片，花椒，辣椒爆出香味。只是做大菜前的例行公事。
感覺差不多了，扔半塊火鍋底料進去炒。為什麼扔半塊而不是一塊呢？因為我明天還想吃，但不想去超市買新的。
翻炒散開了差不多就好，香味很濃了。
然後加入高湯，沒有高湯加入開水，沒有開水加自來水，自來水都沒有的話，勸你去kfc吧。煮一會把料倒入乙個小鍋裡面去。
然後就和做火鍋一樣，先放入不容易熟的食物，再放容易熟的，塞滿滿的，小火熬煮10分鐘就差不多了。最後在上面撒上香菜，和芝麻就好了。
5樓：網友
簡單 來說 燒 高湯（大 骨頭 湯 ）
曉毛頭冒菜的湯底是怎麼做的？
6樓：麗萌線
我 也 喜歡辯知和 喝那 個湯 ， 聽說 上 海還 有老猛如 頭老 阿姨清 晨 專 門排 隊 去 買那個湯 ， 他 們是 用 豬 筒骨， 雞架攜盯， 肉 糜， 蟲草 花 ， 肉 皮 … 熬的，問 的收銀小 姑 娘 ，開 鍋那 個 香哦 ~，想想 就 流口 水 。
曉毛頭冒菜裡面的設定怎麼樣？
7樓：網友
曉毛頭冒菜這家公司不好，請謹慎加盟，虧的多賺的少，有好多家加盟店都關閉，公司根本沒有這個能力去扶持加盟商，廣告做的好，沒有真實力，公司最終還是要倒閉的。
8樓：我吃軟飯
環 境 很 優 雅 ， 幹 淨 衛 生 ， 吃著 都放 心。 曉毛 頭 冒菜 是一家高 逼格 的 主題 冒 菜 館 ， 非常喜 歡。
怎麼加盟曉毛頭冒菜？
9樓：網友
加 盟曉毛頭冒菜首先要確定在 你 想要開店的區域，先初步預選店址。向公司提出 加 盟申請，公司通過網路平臺傳送 加 盟申請表，客戶認真、真兄梁轎實填寫 加 盟申請表，提交給公司，做客戶 加 盟資格評估，評估結果出來後會及時通知客戶渣羨，符合條件的客戶，公司招商部工作人員通過**和網路方式羨肆聯絡客戶，進行具體的 加 盟事宜商談。
怎樣經營曉毛頭冒菜可以獲取更多的利潤？
10樓：安妮
最模御旦 好 的 方 式 是 一 市 多店 ， 加盟 店 可 以 以 自 己 所開 的固定店 面 為 中 心， 在 周 邊 **量 較大旦擾的 區 域多 處 設 店 ， 形 成 區域 連 鎖 ， 逐 步 形成 地 方性 壟斷拆衝 經 營， 佔領 場。
想開一家曉毛頭冒菜店，但是我們當地人吃不了太麻辣的，怎麼辦?
11樓：找遍所有
在去總 部 培訓的 時 候 ，可以 把當 地 的口味告 訴 培 訓 老 師 ，兆清 老 師 會陪 喝 當 地的 飲 食 習慣，將口 味 進 行 微調飢模， 制定 出相 應的 調 整 方族肢前 案， 符 合 當 地 人的 口 味 ， 並 把 確 定下來 的口味傳授給 店 主 和 店員。
曉毛頭冒菜的利潤是多少？
12樓：火苗情緣
曉餘唯毛 頭 冒 菜店 平均利 潤 在 60% 左右，曉毛頭 遠超行 業 平虧歷均銷燬搜水 準 利 潤 高 達六成。
13樓：阿里小金服
最模御旦 好 的 方 式 是 一 市 多店 ， 加盟 店 可 以 以 自 己 所開 的固定店 面 為 中 心， 在 周 邊 **量 較大旦擾的 區 域多 處 設 店 ， 形 成 區域 連 鎖 ， 逐 步 形成 地 方性 壟斷拆衝 經 營， 佔領 場。
如何煮冒菜？怎麼做冒菜，冒菜的做法
做法一。食材 西蘭花小半顆 白菜四五片 香菇四五個 土豆乙個 木耳若干 火鍋粉帶五六根 腐竹兩根 火鍋底料半包 蒜泥若干。步驟。1 我們首先就是將需要進行泡發的菜，先提前泡發了。2 將香菇和土豆切成片，用水浸泡。4 在小鍋裡面倒入半鍋的水，將火鍋底料放入，煮開了。5 然後就是將香菇放入，用小火燉5分...
學冒菜技術一般多久學會，哪兒可以學習做冒菜技術
蘭州新東方烹飪學校 教冒菜的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，因為小吃還是乙個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助 安徽新東方烹飪學院 冒菜重要的是湯料和菜的滷製，所以一定找個好...
怎麼做豆芽菜，自己做豆芽菜怎麼做
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。給你你家人吃吧，跟簡單。豆芽菜這麼炒就是好吃。自己做豆芽菜怎麼做 自己做的豆芽菜，這個豆芽菜可以做上湯，豆芽菜特別的好吃，稍微放一點，皮蛋。自己做豆芽菜怎麼做，我覺得自己做的豆芽菜，看看你怎麼設計怎麼搞...