1樓：匿名使用者
近鬧跡帶年來，隨著人們的口味越來越清淡，在南方地區，椰子雞逐漸成為一道十分受歡迎的美食，椰子雞是用椰子和雞製作而成的一道食物，具有解渴去暑，清熱補虛的功效，而且吃起來椰香濃郁，很多人都愛吃！州悉。
但是你知道印度人都是如何做椰子雞的嗎？看完不禁感嘆，原來印度人才是製作椰子雞的鼻祖！ 在印度的很多地方，椰子多得根本吃不完，都是隨意丟在路邊，印度人會撿幾個回家，將椰子殼剝掉，並在椰子表面戳乙個大洞！
<>接著是準備雞肉，印度人會向切碎的雞肉中倒入各種香料， 味道正宗與否全靠他們，接著印度人會徒手將雞肉塞進椰子中，並用液蘆竹籤將椰子殼密封，最後將它們都吊起來，放在火堆上燒烤近兩個小時，開啟椰子殼，濃濃的香味撲鼻而來，印度人用手就抓著吃，看完讓人口水直流，這才是椰子雞最正宗的做法，看完你想吃嗎？
2樓：終身榮譽
材料。雞腿肉600g(去骨，斬塊）
咖昌塵喱葉20-25片。
洋蔥1粒（切圈）
中型熟番茄2粒（攪拌成糊狀）
醃料：椰絲半杯（免油炒香或烘香；待涼，磨成粉狀）芫荽粉1湯匙。
辣椒粉2茶匙。
小茴香1茶匙（烘乾，攪幼）
黑胡椒粒2茶匙（烘乾，攪幼）
桂皮1段（敲成小塊）
丁香4-5粒（敲成小粒）
黃姜粉半茶匙。
鹽1茶匙半。
姜蒜茸2茶匙（做法看以下）
姜蒜茸材料：
姜塊100g
蒜瓣125g（去皮）
油1湯匙半。
鹽半茶匙。做法。
1、將雞肉以醃料醃至入味。
2、熱油，炒香咖哩葉，取出備用。洋蔥圈炒至透明，取出備用。
3、同一鍋裡，免油倒入番茄糊煮滾，加入雞肉炒勻，加蓋以中小火燜煮大叢局約25-30分鐘或雞肉熟透，醬汁變濃稠。
4、倒入炒香的洋蔥圈炒勻，起鍋前加入咖哩葉即耐鄭禪可。
姜蒜茸做法】：把所有材料放到攪拌器攪拌成糊狀，可加點水幫助攪拌，少量水就好。冷藏可以存放大約2-3星期。
3樓：帳號已登出
雞腿肉 600g (去骨，斬塊）
咖哩葉 20 -25 片。
洋蔥 1 粒 （切圈）
中型熟番茄 2 粒 （攪拌成糊狀）
醃料：椰絲 半杯 （免油炒香或烘香；待涼，磨成粉狀）芫荽粉 1 湯匙。
辣椒粉 2 茶匙。
小茴香 1 茶匙 （烘乾，攪幼）
黑胡椒粒 2 茶匙 （烘乾，攪幼）
桂皮 1 段 （敲成小塊）
丁香 4-5 粒 （敲成小粒）
黃姜粉 半茶匙。
鹽 1 茶匙半。
姜蒜茸 2 茶匙 （做法看以下）
姜蒜茸材料：
姜塊 100 g
蒜瓣 125 g （去皮）
油 1 湯匙半。
鹽 半茶匙。
做法。1、將雞肉以醃料醃至入味。
2、熱油，炒香咖哩葉，取出備用。洋蔥圈炒至透明，取出備用。
3、掘凳同一鍋裡，免油倒入番茄糊煮滾，加入雞肉炒勻，加蓋以中小火燜煮大約掘散雀 25-30 分鐘或雞肉熟透，醬汁變濃稠。
4、倒入炒香的洋蔥圈炒勻，起鍋前判早加入咖哩葉即可。
4樓：網友
1、桐鬧取生薑1塊切片、蒜5瓣切沫；雞腿剔骨，切成約2-3cm的正方塊；取洋蔥2個、番茄1個局或罩、土豆2個、胡蘿蔔2根，分別切成與雞肉大小相似的塊。
2、在鍋中倒入適量的油，待油溫7成熱時倒入雞腿，煎至上色，同時撒適量黑胡椒。
先將洋蔥塊加入鍋中爆炒出香味，並繼續倒入番茄塊炒至軟爛。
加入3茶匙辣椒粉和5茶匙咖哩粉，炒香後加水，水與食材持平；鍋中繼續加入胡蘿蔔塊和土豆塊，約煮25分鐘，至軟爛。
5、鍋中撒適量鹽團兄，調味。
6、最後向鍋中倒入椰漿和椰糖，攪拌均勻，待沸騰後盛出。
印度海椰子煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：網友
印度海椰子煲雞湯的做法步驟。
1. 這種海椰子沒有殼，皮很薄可以削也可以不削2. 對半切開，左邊是帶皮的，右邊是去皮的3.
切成條狀，可以直接當零食吃，如果煲湯的話可以切薄點更入味4. 雞砍大塊，洗乾淨，和椰子條，幾片姜，一起放進去煲乙個半小時，燉湯的話要兩個小時以上。可以適當加點紅棗，香菇，山藥等等湯料，增加湯的風味這湯，又香又甘，喝過你就忘不了。
完美印度烤雞塊怎麼做
6樓：year醫海無邊
用料童子雞 乙隻切塊。
蠔油 兩大勺。
生抽 一大勺。
綜合香料（不必要）可樂鹽。
懶人版烤雞塊的做法。
雞塊解凍後瀝乾水分，用可樂（喝剩的半罐。。）衝一下，留些甜味在蠔油和生抽，香料什麼的均勻抹在雞塊上（帶上手套各種抓抓拌拌……）稍微撒一層細鹽（蠔油和生抽味道已經差不多了）放置半小時。
入預熱的烤箱，220度，15分鐘， 拿出來翻面，再15分鐘就ok了~
7樓：一包五毛錢辣條
這道菜的簡便做法：
1. 雞肉放入醬汁醃製一整天。
2. 直接用烤箱烤熟。
3. 蘸上薄荷，芫荽酸辣醬即可食用。
用料雞胸肉 一大塊。
黃油 一茶匙。
醬料：原味酸奶 50毫公升。
鮮薑汁 半茶匙。
新鮮蒜泥 半茶匙。
姆馬薩拉 半茶匙。
孜然粉 半茶匙。
植物油 半茶匙。
檸檬汁 半茶匙。
紅辣椒粉 1/8茶匙。
紅椒粉（可選） 調色用。
鷹嘴豆粉 一茶匙。
完美印度烤雞塊的做法。
雞肉切丁。將醬汁材料混合，放入雞肉塊。
放入冰箱冷藏，至少4小時。
取出，回溫至和室溫相同。
烤箱加熱到220度。
雞肉串在籤子上，放入烤箱中心，烤5分鐘。
取出，抹上黃油，再回爐烤3分鐘，至雞肉邊緣變成棕色，或者汁水被全部吸收。
擺盤，淋上檸檬汁，或者印巴混合香料（chaat masala）
椰香芝士雞煲怎麼做
8樓：宇vs紫蕙
鮮椰煲童子雞特色非常喜歡椰子濃濃的香味，伴著蓮子的清香和童子雞的鮮嫩，其中的美妙芹弊豎只有親自品嚐才能感受到。 用料新嫌大鮮椰子 半個（卜鉛喜歡味道更濃些，1個也行）童子雞 1只蓮子 100克玉竹 50克鹽、味精 適量做法蓮子和玉竹洗淨，浸泡半小時，將蓮。
蜜烤椰香雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：青衫如
1.雞胸肉洗淨瀝乾水分，兩面均勻的抹上食鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘2.醃製期間將蒜瓣切沫，加1勺蜂蜜，2勺橄欖油，充分攪拌成調味汁3.將醃製好的雞胸肉放置在錫紙上。
4.均勻的抹上調味汁，調味汁要充分的覆蓋住整塊雞胸肉5.將錫紙緊緊的包裹住雞肉，放置冰箱中冷藏醃製12小時以上6.
取出雞肉，拆開錫紙，放置在烤盤上，放入預熱的180℃的烤箱烘烤25分鐘即可。
烹飪技巧雞胸肉不吃鹽，所以醃製的時候量要把控好，可稍多加鹽，不過也不可太多冷藏醃製時間儘量保證4小時以上，這樣才夠入味，可提前一天準備，然後丟冰箱裡就好了。
椰香咖哩雞的做法？
10樓：頂你孃的
椰香咖哩雞的做法配料： 雞肉。
輔料：洋蔥、胡蘿蔔、土豆、柿子椒。
調料：鹽、雞精、白糖、澱粉、咖哩、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜。
特色：富有濃郁的國外風情。
操作：1、將胡蘿蔔、土豆、柿子椒分別切塊，洋蔥切末，坐鍋點火倒入油，油熱後下洋蔥末、咖哩、孜燃小火炒香，放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘；
2、開鍋後再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋。
11樓：晗曉娜娜
主料：雞肉。
輔料：洋蔥、胡蘿蔔、土豆、柿子椒。
調料：鹽、雞精、白糖、澱粉、咖哩、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜 烹製方法：1、將胡蘿蔔、土豆、柿子椒分別切塊，洋蔥切末，坐鍋點火倒入油，油熱後下洋蔥末、咖哩、孜燃小火炒香，放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘；
2、開鍋後再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋。
12樓：網友
菜系：廣東菜。
配料：鴨(1只)約1250克，紅糟(或海鮮醬)4湯匙，蔥2支，姜5片，酒1大匙，上湯3杯，蛋白2只，麵粉4湯匙，薄餅15張，蔥段(2寸長)15條，甜麵醬2湯匙，生粉適量。
操作：①將鴨去除內臟洗淨後用滾水燙煮3分鐘，取出抹乾。
用5大匙油爆香蔥條與薑片並加入紅糟炒香，淋下酒再注入清湯，待煮滾後放下整隻鴨子，蓋上鍋蓋用小火燒煮30分鐘左右。
將鴨盛入大碗內，並將剩餘之湯汁也淋上，隔水用大火再蒸l小時。
將鴨取出，待冷後對剖成兩半，再將全部鴨骨折除，然後每半支鴨再切成兩大塊(共成4大塊無骨鴨肉)先灑下生粉，再塗上蛋白麵粉糊即投入熱油中炸黃，至皮酥為止。
炸酥之鴨肉用刀片切成6大片(斜片)，排列在大碟內，另將鴨頭翅膀、鴨腳等也炸好，擺放妥當，成乙隻全鴨形狀，另外小盤中盛放薄餅和蔥段及甜麵醬即可。
印度烤雞應該怎樣做？
13樓：菜籃子
印度烤雞塊的做法。
步驟1準備食材，雞胸肉可以代替雞腿肉，酸奶原味無糖最好，咖哩粉可以用其他香料或仔物辣椒粉代替。
步驟2雞腿肉切大塊。
步驟3加入酸奶。白酒拌勻，繞圈淋上橄欖油，放冰箱冷藏4小時以上，也可以提前一晚放冷凍。
步驟4取出放攪拌盆內，加入蒜泥。
步驟5加入咖哩粉拌勻。
步驟6繞圈淋上橄欖油。
步驟7烤盤鋪上錫紙後將雞肉連同醬汁一起放置。
步驟8放170度預友雀熱烤箱烤10分鐘左右至雞肉熟透，再轉190度烤5分鐘之後至念告液微焦上色即可。
步驟9碗底鋪生菜葉，放置檸檬片 成品（搭配了菠菜沙拉）
14樓：推上豬肉去趕集
做法。將雞肉塊洗淨放做兄入袋中，加入優格、檸檬汁、悄胡枯鹽，啟洞均勻混合。（放入冷藏至少半天以上）
烤箱預熱400f，烤30-35分鐘。完成。
15樓：網友
他們都是用黃泥把雞骨在身上，火烤烤透了就熟了，這就叫烤雞。
16樓：網友
主料：雞腿 烤肉醬。
輔料：鹽 適量、油 適量、醬油 適量、料酒 適量。
第一步：把雞腿洗乾淨，中間畫二刀，容易入味。
第二步：加鹽、油、料酒、醬油，拌均。
第三步：加入烤肉醬，拌均，醃製三十分鐘。
第四步：烤盤墊上鋁箔紙，放上醃製好的雞腿。
第五步：用鋁箔紙包裹好，放入烤箱預熱230°，烤30分鐘。塵塵。
第六步：美味昌兄沒出耐納鍋，用鋁箔紙包裹，保持鮮嫩，水分。
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不加一滴水鮮嫩多汁好吃到舔盤的紅燒雞塊 紅燒雞塊的製作材料 主料 雞胸肉1副 輔料 蔥末,薑末各半湯勺,油3湯勺,澱粉2茶勺,香油,糖各1茶勺,醬油1湯勺,味精少許,花椒粉1 2湯勺,鹽,醋各1 2茶勺,酒1湯勺。紅燒雞塊的特色 雞肉味濃，香鮮可口。教您紅燒雞塊怎麼做，如何做紅燒雞塊 1 將雞胸肉洗...
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