1樓：鞠會文
桑葚一般清洗乾淨之後生吃最有營養，可以最大限度保留桑葚裡的活性成分，發揮其最大的藥用價值。從中醫的角度來講，桑葚藥性甘、派型酸，寒，歸雹羨謹心、肝、腎經。具有滋陰補血，生津潤燥的功效。
主要用於：一、肝腎陰虛，眩暈耳鳴，鬚髮早白。二、津傷口渴，內熱消渴，腸燥便秘。
現代藥理學表明，桑葚主要含有黃酮類成分、亞油酸、揮發油、香葉醇、有機酸、維生素等，故具有抗氧化、延緩衰老的作用；有促進源基淋巴細胞轉化的作用，從而促進t細胞的成熟，提高免疫力的功能；還可以降低膽固醇，甘油三酯，抗動脈硬化的作用等。
2樓：仉玉軒
桑葚可以洗淨後直接食用，這種吃法最能保留桑葚所有的營養物質悄橡，不洗乾淨食用容易誤食細菌引起腹瀉。正常的吃法是使用鹽水浸泡桑葚五分鐘，可起到殺菌的作用。也可以選擇與冰糖掘運慎一起熬製成果判敬醬當成零食食用。
3樓：陽光下的葵花
桑葚應該先清洗乾淨，然後直接吃這樣會很美味很有營養。
4樓：帳號已登出
桑葚的食滑物姿用信絕方法很多的，你可以直接將桑葚洗乾淨之後就吃，直接吃也可以用來泡水或者是煮粥的時候新增螞指，也可以用來泡酒或者是做成果醬桑葚汁都可以。
5樓：牛一種態度
桑葚是可以直接吃的，但是選擇直接吃的話一定要注意，首先要確保桑葚的新鮮度，要選新鮮優質的桑葚，此外要把它清洗乾淨，只要滿足這兩點，那麼桑葚就可以直接食用了。桑葚直接吃的話，不僅能夠品嚐其原汁原味，更能夠吸收大棚扒量營養，是非常值得享用的一種美味銷和畝又營養的水果佳品虧森。
6樓：網友
桑葚是春季常見的水果之一，大概是5到6月是桑葚成熟的時候，桑葚的口感非常好，甜絲絲的，很多孩子都愛吃，桑葚的功效非常多，不僅可以生津止喝還可以**貧血，它的口感也是非常好的，甜絲絲，很多孩子都愛吃，在超市我們看到很多橘絕餘桑葚都是直接買來生吃的，桑葚除了生吃還可以怎麼吃？
第。一、桑葚酒。桑葚酒對身體健巨集頃康的好處非常大，所以很多人都會買桑葚回來自己泡酒，桑葚酒的做法非常簡單，桑葚酒是桑葚的吃法中比圓滾較獨特的一種，大家可以學一學。
材料：挑選哪些顏色深的果粒飽滿的桑葚，買回來後可以簡單的沖洗一下。
搗碎：帶上手套將桑葚果捏碎就可以了，不用加水。
裝瓶：最後一步就是裝瓶了，喜歡甜一點的可以加點冰糖，不加的話就是原味，很純的桑葚中藥味道，然後加高粱酒，然後搖晃均勻密封，半個月之後就可以飲用了。
第二：桑葚汁。桑葚汁這是桑葚的吃法種最為常見的一種，營養成分非常高，而桑葚汁的做法比桑葚酒的做法來的更簡單。
材料：桑葚適量、水、冰糖適量。
做法：洗乾淨的桑葚放入鍋內，然後加入清水，大火煮開後轉小火慢熬，在熬的過程中，可以用勺子把桑葚弄碎，煮爛之後加入適量的冰糖煮幾分鐘就可以出鍋了。
第三：桑葚蜜膏。
材料：適量的蜂蜜和桑葚。
做法：淘洗乾淨的桑葚匯入鍋中放入清水，大火煮30分鐘，把汁倒出；再倒入清水，大火煮30分鐘，把汁倒出，反覆3次之後把所有的汁一起導回鍋裡，用大火煮，煮至汁變得濃稠時加入蜂蜜繼續熬，煮開後就關火，冷卻後可以用瓶子裝起來，這樣儲存的時間就會久一些。
其實桑葚的吃法是非常多的，這裡介紹了3個簡單又營養的做法，喜歡吃桑葚的可以嘗試自己做一下哦，要注意的是做桑葚酒的時候千萬不要加水哦，會影響就的風味，不喜歡動手的你，也可以選擇直接生吃，桑葚的功效作用非常多，怎麼吃對身體都有保健作用。
7樓：李樹的戀愛
桑葚最好再清洗乾淨之後直接生吃，能夠最大限度保留桑葚裡的活性成分不被破壞，核知還能夠亮氏孝發揮其最大的藥用價值。除此以外，也可加工成桑葚幹或泡酒食用。敬稿。
8樓：我愛嬋丫頭
一般桑葚主要的吃法有，可以直接生吃，也可以直接曬乾之後來泡水是非常不錯的，其次就是泡酒喝。
9樓：良惜
桑葚如何吃才能最美味，最有營養？
新鮮的桑葚洗淨後直接吃就可以，最有氧最美味。
食物有營養-桑葚
10樓：生活小常識
桑葚的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物，每100g可食部分僅有的脂肪。含有維生素e（抗氧化）、種類豐富的b族維生素（對維持身體的代謝、神經的 健康 、輔酶的構成等有重要作用）；礦物質種類也比較豐富，如，鈣（預防骨質酥鬆）、鉀（維護心肌的正常功能、降血壓）、磷（骨骼和牙齒的構成成分、參與糖和脂肪的吸收、代謝）、鐵（增強免疫力）、鋅（促進生長發育）、硒（抗氧化、抗癌）、銅（參與體內氧化還原反應過程）等。除了這些，還含有胡蘿蔔素、葉黃素、花青素等植物化學物質，也都對身體各器官有重要作用。
桑葚是不建議一次性大量食用的，吃多了會上火。每天建議20 30顆為宜，適當再吃些其它的水果，來增加更全面的營養素攝入。每天水果攝入量建議在200 400g。
桑葚屬於漿果類的水果，挑選時一定要看表面是否飽滿豐盈；其次聞下味道，如果有酸味或臭味，就說明擠壓受傷已經變質。味道嚐起來，是純甜或甜中帶點微酸，如果全酸的話，就是出現質量問題了。
桑葚怎麼吃最有營養啊？
11樓：匿名使用者
桑果有叫桑葚，為桑科落葉喬木桑樹上結的一種聚合果，又叫桑果。嫩時色青，味酸；成熟時色紫紅，質油潤，味甜汁多，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。每年4月-6月果實成熟，可直接採食，也可曬乾或略蒸後曬乾食用。
現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效，還能增進胃腸蠕動，促進消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒，不但口感好，營養豐富，而且保健作用明顯，符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。
農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。
現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。
取新鮮熟透的桑葚500克，公尺酒1000毫公升，浸泡1～2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助**。若**腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
12樓：阿亮體重管理
桑葚被醫學界譽為二十一世紀最佳保健果品，而新疆呢就是桑葚最好的產地之一，但是桑葚不適合長途運輸，所以桑葚幹是比較好的選擇。
桑椹怎麼吃最有營養？
13樓：網友
給你介紹幾種。
美味桑葚醬：
桑葚2斤、麥芽糖兩匙、冰糖二兩、檸檬汁少許、蜂蜜、桑葚放少許鹽水泡一會、洗淨控水，倒在微波爐專用容器裡，放兩匙麥芽糖，微波高火6分鐘、取出放檸檬汁少許，再微波高火6分鐘，再取出攪拌、放大約二兩冰糖，然後再放入微波爐高火6分鐘。
菊香桑葚果醬：
主料：桑葚（紫，紅）600克。
輔料：土三七2克。
調料：麥芽糖300克。
菊香桑葚果醬的做法：
1. 桑葚洗淨，除去附著於桑葚上的雜物和瀝乾水分，桑葚的粳不用拔除；
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
3. 撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4. 加入桑葚用小火續煮，熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦；
5. 且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
6. 用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼後冷藏儲存。
桑葚幹：原料的整理：剔除果穗中的枯葉乾枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。
晾曬果穗谷稱「掛刺」。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。
以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。
成品處理：搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、**。
14樓：網友
你在網上搜下是否有桑葚的相關保健品，那個一般會比較好。平時一般都生吃。
桑葚怎麼吃,四種營養豐富的吃法
15樓：雙麗劍
桑椹為桑科落葉喬木植物，桑樹的果穗，又名桑果，有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。下面我們一起來看看桑葚的吃法！
桑葚果醬】做法：1、桑葚首先洗淨去蒂；
g桑葚加120g白糖醃漬；
3、加入15g澱粉，東菱麵包機選擇果醬功能；
小時20分鐘之後果醬完成，放涼後裝瓶放入冰箱儲存。
桑葚酒】做法：
1、備沒有爛，完整的桑葚；
2、冰糖、糯公尺酒（可用白酒）；
3、桑葚去掉果柄，用冷開水泡洗乾淨；
4、桑葚晾去水份；
5、取一干淨瓶子，放進桑葚；
6、再放一層冰糖；
7、一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿；
8、加入糯公尺酒；
9、靜泡1個月左右，已經可以飲用；
10、也可泡3個月到1年，味道更濃郁。
桑葚香蕉奶昔】
做法：1、準備好酸奶和桑葚；
2、桑葚用清水沖洗後再用淡鹽水泡上10分鐘瀝乾水份備用；
3、香蕉剝皮後切成小塊；
4、將香蕉放進料理機裡；
5、瀝乾水分的桑葚也放進去；
6、再將酸奶也全部倒進去，開動料理機攪拌；
7、攪拌好倒入杯中就可以飲用了。
桑葚饅頭】做法：1、桑葚洗乾淨，去掉頭上那邊棒子；
2、擠出桑葚汁備用；
3、倒入配好比例的麵粉（酵母，泡打粉，麵粉）也可以用自發粉；
4、開始幹活，和麵；
5、和好面後 餳面，現在這個天氣，發乙個小時就可以了，做成饅頭的樣子，上鍋蒸8分鐘左右就差不多了。
因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎；另外桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，過量食用也會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，因此桑葚雖好，但適量為宜。
桑葚怎麼吃最好
16樓：網友
桑葚是一種水果，味道酸酸甜甜。正常來說搜激，建議直接生吃，效果最好，因為傷身體含有大量的水老仿分、糖分，還有多種維生素、胡蘿蔔素，以及人體所需要的氨基酸。可以迅速的補充身體所需要的多種營養，並且有造血功能。
生吃，可以有利於這種營養價值的吸收。並且可以增強人體的免疫力，還能吸收桑葚中的脂肪和蛋白質，起到增強免疫力、養胃健脾侍漏纖的功效。
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