1樓：西瓜
土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省長陽土家族自治縣。
的一種特有的小吃，後來被北京譚師傅（譚震）引進推廣土家醬香餅優質麵粉，改進成大眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：
此餅是清朝康熙年間。
一位受洗後在武當山。
出家的法號為德福仁波切的僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘製而成」，凡上武當山的香客品嚐後都回味無窮，讚不絕口，後來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。
土家醬香餅中的麵粉中所含昌歷營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。能量千卡維生素毫克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物。
克、葉酸。微克、膳食纖維。
克、膽固醇。
毫克、維生素a351微克、硫胺素。
毫克、核黃素。
毫克、煙酸毫克、維生素毫克、鈣毫克、磷毫克、鉀毫克、鈉毫克、碘微克、鎂毫克、鐵毫克、鋅毫克、硒微克、漏稿銅毫克、錳毫克。醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推耐搜搜出市場的時候，相當火爆，數十人排隊等候成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。
2樓：弦酥29203伎騰
土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱「中國披薩」。製作材料有面粉、甜麵醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣氏仿而不燥，外脆裡軟。
2009年春在湖北開肢念始殲飢纖流行，現已普及全國各大中小城市。醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆，數十人排隊等後已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。
3樓：鮮美又銳利的小愛侶
土家醬香餅也叫香醬餅，是恩施土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：「此餅是清朝康熙年間，一位武當山的僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘製而成」凡上武當山塵喚的香客品嚐後都回味無窮，讚不絕口，後來此技術不甚流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間，今指悄天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味於一體的獨特的香醬餅(醬香餅)，在很短的時間內暢唯兄渣銷熱賣於全國大中城市。
土家醬香餅得香料叫什麼名字
遊子逸 土家醬香餅製作方法 食材主料 麵粉 100g 開水 40g 方法 步驟 1 將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團 2 用手將麵糰揉光滑後蓋保鮮膜醒30分鐘 3 熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，擀成芝麻粉 4 醒面的時候熬製醬料。鍋中放油，油冷時將花椒 八角放入小火炸至變色並出香味，然...
土家醬香餅如何做才蔥香酥脆
這個一定要注意用白色的水狀色拉油，黃色的會有怪味，或者掩蓋豬油的香味。火候不要大，熟了就可以，講究乙個嫩香。面多醒會，用中小火慢煎，翻面需要提起餅，顏色是金黃，滿足以上幾點的餅定會酥脆美味。早餐來塊醬餅，有味有料，開啟元氣滿滿的一天。今天分享的是土家醬餅的做法，這麼做更入味哦。食材 麵粉 調味料 水...
我做的發面的醬香餅怎麼那麼厚呢！求解
醬香餅主料麵粉400g 豬肉100g 輔料豆瓣醬一碟 蔥花適量 香蒜1顆 熟芝麻適量 白糖2g 魚露5ml 溫水適量 食用油適量 醬香餅的做法 1.材料準備好 2.肉末剁碎放鍋裡加點料酒炒散開，煸炒出油 3.然後大蒜末，蔥花。醬，糖，芝麻。全部倒進來。加點水放點魚露提鮮。4.炒好後放涼備用 5.麵粉...