義式南瓜培根局烤醬的做法?

時間 2025-04-28 09:05:10

1樓:力新之

食材:忌廉白醬忌廉 300克 、低筋麵粉 270克、 冷開水800克、 鹽 20克、 糖 20克、起司粉 60克 、飢含動物性鮮忌廉 800克、 乳酪起司 50克。

忌廉隔水加熱煮到融化巖茄,再到入低筋麵粉炒致糊化,接著再慢慢到入冷開水把麵糊煮開。

最後加入動物性鮮忌廉、鹽巴、糖、起司粉、乳酪起司 一起拌煮融化即可。忌廉白醬就完成了。

接著將主要食材的部分的蔬菜與培根全都切成丁狀,這樣蒸煮比較容易熟爛將以上食材與調味料,放入蒸烤箱烤盤並用蒸煮方式調100度蒸約莫40分鐘。

等食材蒸煮熟爛接著倒入剛做好的白醬一起採用蒸烤模式,170度約莫20分鐘。

2樓:柳笛輕揚

青南瓜 迅頃。

培根 鹽、黑胡椒、橄欖油 粗昌尺。

培根烤巖高青南瓜的做法。

小青南瓜切成船型,抹少許橄欖油。

用培根裹起青南瓜,撒少許鹽和黑胡椒。

烤箱預熱180度,烤至培根略為焦香收縮,青南瓜變軟即可。

怎樣做培根南瓜焗飯

3樓:嚴啟康運

前言。非常好吃的焗飯~增加了些小步驟,好吃了很多哦~材料。主料:南瓜250g、公尺飯1碗、乳酪150g、培根4片、洋蔥1/4個、香菇3朵;

輔料:油適量、鹽適量、青椒少許、紅椒少許。

黃油30g、幹羅勒少許、香葉2片、高湯調味料少許、黑胡椒粉適量。

培根南瓜焗飯。

主材料;南瓜去皮去籽切小丁;

青紅椒切小丁;培根切小片;

浸泡好的香菇切小塊;洋蔥切小丁;

先做南瓜醬:熱鍋加入一半黃油炒香洋蔥;

倒入南瓜炒勻;

高湯調味料兌水大半碗倒入鍋中,加入香葉、幹羅勒,煮至湯汁濃稠;

挑出香葉是為南瓜醬;

鍋中放另一半黃油,入洋蔥稍炒再加入香菇稍炒;

入培根和南瓜炒至培根出油;

加入公尺飯炒勻;

調入南瓜醬、鹽、黑胡椒粉,加椒丁炒勻關火;

炒好的培根南瓜飯裝入烤盤,鋪上乳酪條,入烤箱200度烤20分鐘即可。

小貼士。如果怕麻煩就不用做南瓜醬了,不過我覺得加做南瓜醬更好吃~~

焗南瓜家常做法烤箱

4樓:晴天便好

焗南瓜1

我用的是金絲南瓜,南瓜要挑得老一點,更好吃。為了擺盤好看,儘量挑得圓一點,方便造型。

2切得時候有技巧,第一刀把南瓜切成兩半,再把半個南瓜朝下放置,縱向再對半切開,這樣得到4塊一樣大的南瓜。刮掉瓜瓤,再把每塊南瓜切成大約5個三角形,略微修整下形狀,等下可以排成乙個圓形,剩餘的邊角料不要扔掉,可以用來煮南瓜粥。

3砂鍋底部鋪滿大蒜,再放入一些薑片,可以切得大一點。

4切好的南瓜放在姜蒜上,鋪成乙個圓形,為了形狀更好看,還用乙個南瓜片切了乙個小的六邊形,放在正中間,是不是看著更美一些?

5在乙個小碗裡,放入80克水,加入糖15克,鹽8克,攪拌均勻,這個就是配好的調味汁。

6把調味汁均勻倒在南瓜上,再倒入植物油,要沒過南瓜。油很多,等會兒這個油可以全部倒出,正常做菜用。

7大火燒開,轉小火15到20分鐘左右,關火,把油倒出,南瓜就可以吃了,非常好吃!8成品。

9美美地享用吧!香死人啦!一下可以吃好幾塊哦!

原料 :綠皮南瓜半個 ,橄欖油50g ,鹽適量 ,細黑胡椒適量 。

模具:烤盤 ,刷子 ,錫紙 ,烤箱。

做法:1 南瓜洗淨切塊 ,2 烤盤墊上錫紙,刷子沾上橄欖油,在錫紙上刷一層橄欖油,3 南瓜放入墊有錫紙的烤盤,攪拌混合一下,4 撒鹽 、撒黑胡椒粉,烤箱預熱 焗 20分鐘,5 中途記得翻面 用筷子撥動一下 。

6 裝盤開吃嘍。

5樓:與夜相依的故事

1 南瓜洗淨切塊 ,2 烤盤墊上錫紙,刷子沾上橄欖油,在錫紙上刷一層橄欖油,3 南瓜放入墊有錫紙的烤盤,攪拌混合一下,4 撒鹽 、撒黑胡椒粉,烤箱預熱 焗 20分鐘,5 中途記得翻面 用筷子撥動一下 。

6 裝盤開吃嘍。

培根的做法(詳細)

6樓:肥民野凱唱

前言前幾天做焗土豆泥發現沒有培根,怎麼辦?做。找了方子研究,照葫蘆畫瓢,居然出來了。

當然,口味還是略有差別,因為只醃了一天半,原因是肉類醃製七天後亞硝酸鹽最多。其實,外面賣的培根,其特殊香味,就是亞硝酸鹽的味道。健康第一,你說呢?

材料主料:頸背肉600g、鹽10g左右、義大利香料1g、黑胡椒1g;

輔料:自制「培根」

1賣肉師傅推薦頸背肉,果然不負所望,肥肉少還鮮嫩。拿叉子在肉上扎眼,把調料混合,均勻撒在肉上,揉搓入味。

2放冰箱醃製,中間檢視下,有水要翻面晾乾。掛起來在陰涼處也成。我和香腸一起掛陽臺了。

3一天之後就醃好了,願意的話可以多幾天,注意別有水漚壞了,表皮也別太乾。鍋裡鋪錫紙,放茶葉白糖,鍋上放蓖子,把肉擺上,蓋鍋蓋放火上煙燻,中間翻次面。20分鐘。取出晾涼切片。

4煎熟。美味啊!

南瓜蔬菜培根鹹派的做法步驟圖,怎麼做好吃

7樓:檸萌

用料9寸派皮 1份。

餡料黃油。乳酪絲南瓜。

洋蔥菌菇。培根南瓜蔬菜培根鹹派的做法。

20釐公尺派模的量。

黃油100克。

糖粉50克。

雞蛋1個。低筋麵粉200克。

純水10克左右(看實際情況加水,為了麵糰成形)這份派皮配方給20釐公尺直徑派模。

是綽綽有餘的量,剩下的小麵糰捏進蔓越莓葡萄乾之類可以烤小餅乾派皮製作過程。

1. 黃油軟化。

2. 加入砂糖雞蛋,全部攪勻。

3. 加入低筋麵粉。不必過分攪拌,均勻成為麵糰,無粉狀即可4. 操作檯面撒上一點乾麵粉用擀麵杖,均勻擀平成為圓形麵皮。

5. 手沾乾麵粉,把麵皮按進派模,輕輕捏實底部與邊緣一圈6. 將多餘的一圈麵皮颳去,不整齊也沒關係7. 用牙籤或者叉子給撻皮底部戳些小洞,派模送入冰箱冷藏插播tips

冷藏冰箱半小時或更長,讓麵糰鬆弛,如果剛揉好的麵糰立即烤,回縮驚人,不會有漂亮的派皮外形8. 壓上烘焙紙和鎮石。我用了半斤多生豆子。

9. 進烤箱烘烤,170度5分鐘。觀察撻皮上色情況去掉烘焙紙和豆子,170度 再烤3分鐘左右出烤箱,不要脫模。涼著。

鹹味蔬菜餡配方。

黃油20克。

洋蔥丁100克。

一瓣蒜碎。一小勺鹽。

適量白胡椒。

南瓜片100-200克。

菌菇100克 松仁適量。

培根碎100克。

胡蘿蔔絲或者彩椒絲。

冰箱有什麼蔬菜放什麼,不建議放綠葉菜,烤黑了很醜。

馬蘇裡拉芝士碎150克。

雞蛋2個+淡忌廉120克+一小勺鹽=蛋奶液製作過程。

大塊蔬菜全部切成丁或者絲或者片,易熟。

黃油炒洋蔥。

放培根、蒜末、菌菇、玉公尺粒炒一二分鐘。

往鍋裡放南瓜片。

符合自己口味的程度放適量鹽和白胡椒(注意培根本來有鹹味,蛋奶液也含鹽)

一鍋蔬菜碎小火炒到湯汁收幹。

裝進派皮內。

先將烤箱預熱190度。

向著派內均勻澆上蛋奶液,小心不要漫出來。

派餡鋪滿蛋奶液後,撒芝士碎。

進烤箱調整到180度 30分鐘。

出爐後,整個派冷卻後,脫模。

向著表面撒香草碎,或撒芝士粉,隨意。

小貼士冷卻後,蓋上保鮮膜放在冬季寒冷廚房室溫即可,三天內吃完。

我家第二天就吃完了。

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